Sun-dried tomatoes แสงแดดทำให้มะเขือเทศอร่อยขึ้น!

Sun-dried tomatoes แสงแดดทำให้มะเขือเทศอร่อยขึ้น! นอกจากการอบแห้งจะเป็นเรื่องของการถนอมอาหารแล้ว ผลพลอยได้อีกอย่างคือรสชาติกับเท็กเจอร์ที่เปลี่ยนไป ซึ่งตอบคำถามว่าทำไมทุกวันนี้ที่เรามีตู้เย็นตู้แช่ใดๆ แล้วถึงยังจะต้องมีการเอาวัตถุดิบไปอบแห้งหรือตากแดดกันอยู่ คำเดียวง่ายๆ ก็เพราะมัน ‘อร่อย’ น่ะสิคะ อย่างมะเขือเทศอบแห้งที่เราเอามาแจกวิธีทำแนะนำให้ไปทำกันนี้ก็เหมือนกัน แต่ก่อนจะไปลงมือทำ มาทำความรู้จักน้องกันสักนิด เพราะดูเป็นอาหารฝรั่งอ่ะนะ แต่คนไทยก็กินได้ค่ะ อร่อยด้วย ย้ำ!... 29.04.2024 Cooking

ศึก ‘ไข่ผัดมะเขือเทศ’ พิชิตใจลูกสาว ฝีมือเชฟน่านปะทะร้าน ใครจะชนะ | อาหารบ้านเชฟน่าน เชฟน่านท้าฝีมือตัวเองด้วยเมนู 🍅‘ไข่ผัดมะเขือเทศ’🍅 เมนูโปรดของลูกสาว น้องอันนา 👨‍👧 ดวลกับร้านอาหารจีนแถวบ้าน วัดกันไปเลยว่าลูกสาวจะชอบจานไหนมากกว่ากัน บอกเลยว่า…การประลองครั้งนี้เข้มข้นมาก ๆ พาคุณพ่อนี่ลุ้นตัวโก่งเลยล่ะคร้าบบ✌🏻✌🏻✌🏻 คลิกดูสูตรไข่ผัดมะเขือเทศ ติดตามพวกเราต่อได้ที่WebsiteFacebookYoutubeInstagram [ไข่ผัดมะเขือเทศ-อาหารจีน-มะเขือเทศ-ไข่-อาหารผัด-อาหารบ้านเชฟน่าน-เชฟน่าน-tomato-chinese food-stir fried... 03.07.2023 Video

บะหมี่ซุปมะเขือเทศ ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางพอเดือดใส่มะเขือเทศและหอมใหญ่ลงไป ต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นใส่กระเทียม ปรุงรสด้วยพริกป่นเกาหลีและผงปรุงรสบะหมี่กึ่งฯ ต้มจนน้ำงวดลงเล็กน้อยและมะเขือเทศสุกนุ่ม จากนั้นใส่เส้นบะหมี่ลงไปต้มประมาณ 3 นาที จากนั้นคีบบะหมี่ใส่ถ้วยเสิร์ฟ พักไว้ ใส่ไข่ไก่ที่ตีแล้วลงไปในหม้อ พอเดือดใส่พริกชี้ฟ้าเขียว ปิดไฟ... 27.07.2022 Recipe

Immune Booster Juices 3 น้ำผักผลไม้เติมภูมิ ต้านโรค สู้ไวรัส | Video & Recipe ในสถานการณ์ตอนนี้ การดูแลรักษาสุขภาพตัวเองเป็นเรื่องที่สำคัญมากๆ โดยเฉพาะการสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายแข็งแรง ซึ่งหนึ่งในสิ่งที่สามารถสร้างเกราะป้องกันให้ตัวเราได้ก็คือผักผลไม้ต่าง ๆ นั่นเอง วันนี้ KRUA.CO ขอนำเสนอ 3 เมนูน้ำผักผลไม้ที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์ในการสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกายของเราอย่าง น้ำกระชายน้ำผึ้งมะนาว – กระชายช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย และแก้อาการหวัดได้... 08.08.2021 Video

ข้าวผัดรถไฟ 1. ตักข้าวสวยใส่จานผึ่งให้คลายความร้อนและไอน้ำ เตรียมไว้ 2. ทำซอสแดงปรุงรสโดยปั่นเครื่องปรุงทั้งหมดในโถปั่นไฟฟ้าจนเป็นเนื้อเดียวกันใส่ถ้วย เตรียมไว้ 3. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง ใช้มืออังเหนือกระทะพอรู้สึก น้ำมันอุ่นต่อยไข่ 2 ฟองลงกระทะ ทอดทีละฟอง พอสุก ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน... 23.07.2021 Recipe

ไข่อบมะเขือเทศ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภมูิ180 องศาเซลเซียสเตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลางพอร้อน ใส่หอมใหญ่ แฮม มะเขือเทศ เม็ดถั่วลันเตา และซอสมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยสำหรับอบ ต่อยไข่ลงตรงกลาง ปิดด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์... 13.07.2021 Recipe

ซูเฟลออมเลต 1. ทำซอสขาวโดยตั้งหม้อบนไฟกลางพอร้อน ใส่เนย พอเนยละลาย ใส่แป้งสาลี ผัดให้เข้ากันประมาณ 1 นาที ยกออกจากเตาค่อยๆเทนมใส่ลงไปช้าๆ โดยใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนไปเรื่อยๆ พอซอสเริ่มข้นเดือด ปิดไฟ ใส่พาร์มีซานชีส... 13.07.2021 Recipe

พัพพาร์เดลเล่ย์ซอสอมาตรีชานา (Papardelle Amatriciana sauce) 1. ตั้งกระทะน้ำมันมะกอกบนไฟกลางใส่แพนเชตต้า ไส้กรอกอิตาเลียน และหอมใหญ่ผัดจนเหลืองหอม ใส่กระเทียม พริกขี้หนู และมะเขือม่วง ผัดให้สุก ใส่ไวน์ขาว ตามด้วยมะเขือเทศสับหยาบ เติมน้ำ เคี่ยวจนซอสข้นและผักต่างๆนุ่มลง ปิดไฟ พักไว้ (สามารถเตรียมซอสเก็บไว้ได้ล่วงหน้าได้)... 02.06.2021 Recipe

เซอร์ลอยด์ซอสพริกไทยดำ วิธีทำ 1. ตั้งกระทะย่าง ยกขึ้นตั้งไฟกลาง ปรุงรสเนื้อวัวด้วยเกลือและพริกไทย พอกระทะร้อนนำเนื้อลงย่างด้านละประมาณ 1 นาที เมื่อเนื้อสุกตามต้องการ ตักขึ้นพักไว้ 2. นำกระทะกลับขึ้นตั้งบนไฟอ่อน ใส่เนย หอมแดง และกระเทียม... 25.05.2021 Recipe

ปลาหิมะราดซอสกุ้ง 1. ทำซอสโดยตั้งหม้อเนยบนไฟกลาง ใส่เปลือกกุ้งลงผัดกับเนยจนเปลือกกุ้งจนแห้ง ใส่หอมใหญ่ แครอท เซเลอร์รี มะเขือเทศ และผงปาปริก้าเข้าด้วยกันจนแห้ง ใส่ไวน์ขาว รอให้ไวน์งวดแล้วใส่แป้งสาลี ผัดให้แป้งเข้ากับส่วนผสมอื่นๆ แล้วจึงเติมน้ำ คนให้เข้ากัน เคี่ยวซอสประมาณ 30... 25.05.2021 Recipe

สลัดเปรูไก่ทอดคาราอาเกะ 1. ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์ขาว ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล เกลือ กระเทียม และน้ำเลมอน ตีให้เข้ากัน พักไว้ 2. ทำไก่คาราอาเกะโดยหมักสะโพกไก่กับขิง น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำมันงา... 21.01.2021 Recipe

แซลมอนย่าง ซัลซาผลไม้กับมันหวานบด 1. ทำซอสมิโสะโดยใส่มิโสะ น้ำ น้ำตาลทราย ซีอิ๊วญี่ปุ่น และซอสพริกลงในถ้วย นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1-2 นาที คนให้น้ำตาลละลายและซอสข้นขึ้นเล็กน้อย (หรือใส่ทุกอย่างลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อน) 2. ทำมันหวานบดโดยล้างมันเทศหวานให้สะอาด ใช้แปรงขัดเศษดินที่ผิวมันออกให้หมด... 21.01.2021 Recipe

สเต๊กหมูซอสมะเขือเทศกับสลัดมักกะโรนี ทำสลัดมักกะโรนีโดยต้มมักกะโรนีข้องอในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักให้เย็นสนิท แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด คนให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนรับประทาน ทำสเต๊กหมูโดยผสมหมูบด หอมใหญ่ เกลือและพริกไทยลงในอ่างผสม นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนๆละประมาณ ¼ ถ้วย จะได้ทั้งหมด... 08.01.2021 Recipe

คานาเป้ปูอัด 1. ฉีกปูอัดเป็นเส้นๆ ใส่อ่างผสม เตรียมไว้ ใส่มะเขือเทศ เซเลอร์รี หอมใหญ่ แครอท พาร์สเลย์ และมายองเนส คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบ พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาให้รสชาติเข้าเนื้อ 2. จัดเสิร์ฟโดยวางคานาเป้ปูอัดข้างๆกับแครกเกอร์ ... 22.12.2020 Recipe

สลัดข้าวมะเขือเทศ 1. ทำสลัดมะเขือเทศโดยใส่มะเขือเทศ กระเทียม เคเปอร์ โหระพา น้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง เกลือ และพริกไทย ลงในอ่างผสม คนเบาๆพอเข้ากัน พักไว้ ในตู้เย็นช่องธรรมดานานประมาณ 30 นาที... 08.09.2020 Recipe

ซอสมะเขือเทศกระเทียมอบ 1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด บากด้านล่างมะเขือเทศเป็นกากบาท นำมะเขือเทศไปลวกในน้ำเดือดจนเปลือกล่อนออกจากเนื้อ ตักมะเขือเทศขึ้นแช่น้ำเย็นจัด แล้วลอกเปลือกทิ้ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหยาบๆ นำไปปั่นในเครื่องปั่นน้ำให้ละเอียด เทมะเขือเทศปั่นใส่หม้อรอไว้ 2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ เคล้าน้ำมันมะกอกให้ทั่วกระเทียมและพริกหวาน... 07.09.2020 Recipe

สลัดควินัวเฟตต้า 1. ทำน้ำสลัดบัลซามิกโดยผสมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น น้ำส้มสายชูบัลซามิก เกลือ พริกไทย น้ำตาล และกระเทียมสับ ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน ชิมปรับรสเปรี้ยว เค็ม หวานตามชอบ 2. ต้มควินัวโดยซาวล้างควินัวผ่านน้ำสะอาด 2 รอบ... 06.08.2020 Recipe

มินิทาโก้เนื้อ 1. ล้างเนื้อวัวให้สะอาด ซับให้แห้ง ผสมเกลือ พริกไทย ยี่หร่า ลูกผักชี ผงปาปริก้า น้ำตาลและน้ำมันมะกอก 2 ช้อนชา เข้าด้วยกันในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ทาเครื่องหมักลงบนชิ้นเนื้อนวดประมาณ 5... 22.05.2020 Recipe

มักกะโรนีผัดกุ้ง 1. นำหม้อน้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือสมุทรเล็กน้อย ใส่มักกะโรนีลงลวก นาน 8 นาที ตักขึ้นเกลี่ยใส่ถาด ราดด้วยน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อยเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน 2. ตั้งกระทะบนไฟกลางรอจนร้อนใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมใหญ่และกุ้งลงผัด... 22.05.2020 Recipe

กัวกาโมเล 1. ล้างอะโวคาโดให้สะอาด ผ่าอะโวคาโดยใช้มีดผ่าลึกโดยรอบเมล็ด บิดเบาๆให้ผลสองซีกแยกออกจากกัน จะมีเมล็ดติดอยู่อีกด้านให้ใช้มีดเฉาะให้เมล็ดติดออกมา บากอะโวคาโดเป็นตาตาราง ใช้ช้อนคว้านอะโวคาโดออกมา เคล้ากับน้ำเลมอนเพื่อไม่ให้เนื้ออะโวคาโดเปลี่ยนสี ใช้ส้อมหรือที่บดมันบดอะโวคาโดพอหยาบ ใส่มะเขือเทศ หอมแดง พริกหวาน พาร์สเลย์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย 2.... 20.01.2020 Recipe