พายบีทรูทเม็ดมะม่วงหิมพานต์

พายบีทรูทเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 1. ทำฐานโดยใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ในเครื่องปั่นอาหาร ปั่นจนละเอียดแล้ว จึงใส่ฟิกซ์ ผงโกโก้ อบเชยป่น และเกลือสมุทร ปั่นจนส่วนผสมเนื้อละเอียดและ มีลักษณะเกาะเป็นก้อนเดียวกัน นำออกจากโถปั่น นำไปกรุในถาดพายที่ปูด้วยกระดาษไข ใช้ช้อนหรือฝ่ามือกดและเกลี่ยให้ส่วนผสมเรียบเสมอกัน นำพายที่กรุฐานแล้วแช่ตู้เย็นช่องแช่แข็งประมาร 1 ชั่วโมง... 24.02.2025 Recipe

เชอร์เบทเลมอนมัลเบอร์รี 1. ใส่น้ำตาล น้ำเลมอน และผิวเลมอน ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง 2 นาทีจนเดือด ปิดไฟ ยกลงพักไว้ให้เย็นสนิท 2. ใส่นมสดลงในเครื่องปั่น ปั่นด้วยความเร็วปานกลาง ค่อยๆเทน้ำเชื่อมเลมอนในข้อ 1... 18.02.2025 Recipe

อิงลิชมัฟฟินแบบผู้ดีอังกฤษ ไม่ใช้เตาอบ แต่จบในกระทะ อิงลิชมัฟฟิน ขนมปังสัญชาติอังกฤษ ถึงแม้ไม่ได้เป็นที่นิยมเหมือนอเมริกันมัฟฟินที่หน้าตาเหมือนคัพเค้ก แต่ถ้าบอกว่าเป็นขนมปังที่ใช้ทำ egg benedict หรือที่อยู่ใน McDonald หลายคนอาจร้องอ๋อมากขึ้น สาเหตุที่ต้องมีสัญชาติกำกับเพราะอิงลิชมัฟฟินจริงๆ แล้วเป็นขนมปังที่มีต้นกำเนิดจากอังกฤษ แต่พอก้าวข้ามดินแดนไปในอเมริกา ก็เปลี่ยนหน้าเปลี่ยนตาไปคล้ายคัพเค้กซะนี่ ลองอ่านบทความ ‘มัฟฟิน... 21.01.2025 Cooking

คาราเมลโรลปัง (Caramel Toast Roll) 22.12.2024 Recipe

พายลูกตาลสังขยา 17.06.2024 Recipe

เคล็ดลับทำทีรามิสุ (Tiramisu) ที่บ้านให้อร่อยแบบอิตาลีแท้ๆ ทีรามิสุ (Tiramisu) ขนมหวานยอดฮิตที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศอิตาลี มีความหมายว่า Pick Me Up หมายถึงขนมที่เปี่ยมล้นไปด้วยพลังงาน เห็นแล้วอยากหยิบมากิน จุดเด่นของทีรามิสุ คือ รสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว – หวานจากน้ำตาลทราย หอมมันจากมัสคาร์โพเนชีสและไข่แดง... 21.02.2024 Cooking

วุ้นลิ้นจี่ 1. โรยผงวุ้นลงในหม้อนมสดและวิปปิ้งครีม ใช้พายไม้คนจนวุ้นกระจายทั่ว พักไว้นาน 15 นาที เพื่อให้ผงวุ้นดูดน้ำได้เต็มที่ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอเดือดและผงวุ้นละลาย ใส่น้ำตาลและเนื้อลิ้นจี่ 60 กรัม และสีผสมอาหารสีชมพูเล็กน้อยคนพอทั่ว ลดเป็นไฟอ่อน รอให้เดือดอีกครั้งปิดไฟ พักไว้พออุ่น... 12.02.2024 Recipe

ลองทำ ‘เจลลีคอฟฟี่’ ตามสูตร My Tokyo Café หนังสือรวมความอร่อยของ ‘บิ๊มกินแหลก‘ ฉันเห็นคอมเมนต์แฟนเพจหลายคนที่ทำอาหารและขนมตามสูตรหนังสือ My Tokyo Café ของเชฟบิ๊ม หรือบิ๊มกินแหลกล้างโลก มายืนยันว่าแต่ละสูตรนั้นอร่อย เปิดโลก เพราะเป็นสูตรที่เชฟบิ๊มได้ไปตระเวนกินตามคาเฟ่เมืองต่างๆ ของญี่ปุ่นแล้วเกิดหลงใหลในรสอร่อยขึ้นมา จึงคัดสรรและรวบรวมสูตรเหล่านี้ไว้ในหนังสือกว่า 22 สูตร แล้วจะพลาดเล่มนี้ไปได้ยังไง เลยขอลองทำขนมเจลลีคอฟฟี่ ตามสูตรเชฟบิ๊มดูบ้าง ยิ่งพอนึกว่ามันเป็นเมนูเดียวกับที่คาเฟ่ญี่ปุ่นเขาขาย แต่ฉันทำกินเองที่บ้านได้ มันว้าวมาก... 28.12.2023 Cooking

มูสช็อกโกแลตคาราเมล 1. ทำมูสช็อกโกแลตโดยตีวิปปิ้งครีมในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนวิปปิ้งครีมตั้งยอดอ่อน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา วางอ่างดาร์กช็อกโกแลตและเนยบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆจนละลาย ยกลง คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ให้หายร้อน ระหว่างนั้นตีไข่แดง น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา ในอ่างผสมให้ขึ้นฟูและสีอ่อนลง พักไว้ 2. ใส่ไข่แดงที่ตีไว้ในอ่างดาร์กช็อกโกแลตละลาย คนจนเข้ากันตามด้วยวิปปิ้งครีมที่ตีไว้ทีละน้อย คนให้เข้ากัน พักมูสช็อกโกแลตไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ... 03.11.2023 Recipe

แพนเค้กข้าวโอ๊ต 1. ร่อนแป้งสาลี เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงฟู เข้าด้วยกันในอ่างผสม ใส่ข้าวโอ๊ต ผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ตีไข่ นมสด โยเกิร์ต น้ำมันมะพร้าว และน้ำมะนาว... 14.10.2023 Recipe

บาร์ข้าวไรซ์เบอร์รี่ 1. ปูพิมพ์ด้วยกระดาษไข เตรียมไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน (ทดสอบโดยใส่ข้าวเล็กน้อยลงทอด ถ้าข้าวดีดตัวขึ้นทันทีและมีฟองอากาศรอบๆ แสดงว่าน้ำมันร้อนได้ที่แล้ว) ใส่ข้าวไรซ์เบอร์รี่ลงทอด ทอดจนข้าวสุกกรอบนานประมาณ 3-5นาที สังเกตเมล็ดข้าวลอยทั่วกระทะ รอบเมล็ดข้าวมีฟองอากาศน้อยลง ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2.... 13.10.2023 Recipe

โดนัท 1. ผสมแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา อบเชย และเกลือ เข้าด้วยกันในอ่างผสม พักไว้ ผสมน้ำตาล นม ไข่ไก่ และเนย เข้าด้วยกันในอ่างผสมอีกใบ คนด้วยตะกร้อมือให้เข้ากันและน้ำตาลละลาย 2. เทส่วนผสมของเหลวลงในอ่างส่วนผสมของแห้ง ใช้พายยางคนให้เข้ากัน ปิดด้วยพลาสติกแร็ป... 01.08.2022 Recipe

Pon De Ring โดนัทฉบับโฮมเมด ทำสนุกกินเพลิน พูดถึงโดนัท… ภาพจำที่หลายคนนึกถึงก็คงเป็นแป้งทอดก้อนกลมๆ มีรูตรงกลางหรือไม่ก็สอดไส้แยมรสต่างๆ ใช่ไหมล่ะ แต่วันนี้เราจะพามารู้จักโดนัทอีกชนิดหนึ่งที่ทั้งอร่อยและหน้าตาดีไม่แพ้กัน! นั่นคือ พอน-เดอ-ริง (PON DE RING) แป้งทอดก้อนกลมที่มีเอกลักษณ์เป็นรูปวงแหวนคล้ายแผงคอสิงโต และเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางทั้งในญี่ปุ่นและในไทย ดั่งที่ได้เห็นวางขายอยู่บนเชลฟ์ในร้านโดนัทดังจนกลายเป็นภาพจำของแบรนด์ไปโดยปริยาย เนื้อสัมผัสของพอนเดอริงจะผสมสานระหว่างโมจิและโดนัท แบบที่คนญี่ปุ่นกล่าวว่า... 16.02.2022 Cooking

พอนเดอริง (Pon De Ring) ร่อนแป้งขนมปัง แป้งมันสำปะหลัง ผงฟูและเกลือป่นรวมกันในอ่างผสม ใส่น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน พักไว้ ยีเต้าหู้ขาวอ่อนผ่านกระชอนใส่ลงในอ่างผสมอีกใบ ใส่น้ำ เนยละลายและไข่ไก่ ใช้ตะกร้อมือคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมเต้าหู้ใส่ลงอ่างแป้ง ใช้พายยางคนส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใช้มือนวดจนเป็นเนื้อเดียวกันและไม่เห็นเป็นผงแป้ง (ไม่ควรนวดนานเพราะจะทำให้แป้งเหนียว) ปิดพลาสติกแรป... 16.02.2022 Recipe

ไดฟุกุ (Oreo and Kitkat Matcha Daifuku) เตรียมไส้โอริโอโดยสับคุกกี้โอริโอให้ละเอียด พักไว้ก่อน ตีวิปปิ้งครีมในอ่างผสมด้วยตะกร้อมือจนข้น ลักษณะวิปปิ้งครีมตั้งยอดอ่อน ผสมคุกกี้โอริโอสับลงในวิปปิ้งครีม คนให้เข้ากัน ใช้สคูปไอศกรีมตักไส้โอริโอวางใส่จานหรือถาด นำเข้าตู้เย็นช่องแข็ง เตรียมไว้ (ได้ทั้งหมด 10 ชิ้น) เตรียมไส้ชาเขียวโดยสับช็อกโกแลต Kitkat รสชาเขียวให้ละเอียด... 01.11.2021 Recipe

OREO & Kitkat Matcha Daifuku l Video & Recipe มาทำ ‘ไดฟุกุ’ กินเองที่บ้านกันเถอะ ทำง่าย ส่วนผสมน้อย ไม่ต้องใช้เตาอบ สูตรนี้จะหยิบเอาขนมหวานอย่าง ‘โอรีโอ้’ และ ‘คิทแคทชาเขียว มาทำเป็นไส้ของไดฟุกุ ขอบอกว่าแป้งไดฟุกุทั้งนุ่ม ทั้งหนึบหนับ เข้ากันดีกับรสครีมหอมหวานจากโอรีโอ้ ส่วนไส้คิทแคทชาเขียวก็อร่อยไม่แพ้กัน... 30.10.2021 Video

No-Bake พายบลูเบอร์รีชีสเยิ้ม สูตรครีมชีสเยอะจุใจ | Video & Recipe บลูเบอร์รีพาย ครีมชีสจุใจ สูตรพิเศษโปะหน้าโยเกิร์ตเพิ่มความเปรี้ยวหวาน แก้เลี่ยนได้อย่างลงตัว ขนมหวานหน้าตาดีมีสกุล ที่มือใหม่หัดทำขนมก็ทำตามได้สบาย แถมไม่ต้องพึ่งเตาอบเพราะมีตู้เย็นก็เอาอยู่! เหมาะทำกินในวันร้อนๆ หยิบพายเบอร์รีออกจากตู้เย็นมากินให้สดชื่น เพิ่มความหวานสักนิด อารมณ์ดีไปทั้งวัน คลิกดูสูตรพายบลูเบอร์รีชีสเยิ้มคลิกดู Video and Recipe... 05.09.2021 Video

12 สูตร ‘ขนมไม่ง้อเตาอบ’ ทำง่ายแต่อร่อยมาก เบื่อไหมเวลาอยู่บ้านนานๆ ไม่รู้จะทำอะไร อยากลุกขึ้นมาทำขนมสักตั้ง แต่อุปกรณ์ไม่ค่อยจะพร้อม KRUA.CO เลยอยากชวนทุกคน ไม่ว่าจะเป็นมือใหม่ มือเก่าหรือคนที่ WFH มาเข้าครัวทำขนมง่ายๆ แบบไม่ต้องง้อเตาอบแก้เครียดกัน บอกเลยว่าง่ายทั้งวัตถุดิบและขั้นตอนการทำ ใช้อุปกรณ์พื้นฐานที่บ้านไหนก็มีอย่างตู้เย็น กระทะ และไมโครเวฟ จะง่ายแค่ไหนไปดูกันเลย พายบลูเบอร์รีชีสเยิ้ม คือขนมไม่อบสุดฮิตตลอดกาล สูตรนี้ใช้ไดเจสทีฟบิสกิตมากรุเป็นทาร์ต... 02.09.2021 Cooking

4 เมนูขนมไม่อบ ทำง่ายๆ ที่บ้าน | Cook or Die! KRUA.CO รวมเมนูขนมแสนอร่อย ไม่ต้องง้อเตาอบ ครัวดอทโครับประกันว่าเพื่อนๆ เอาจะทำกินเองก็จะอร่อยฟินทุกเมนู แล้วถ้า ถ่ายรูปลงโซเชียลก็เรียกยอดไลค์ได้แน่นอน ชูโรส ปาท่องโก๋สเปนทอดกรอบๆ เคลือบดาร์กช็อกโกแลต คลิกดูสูตรชูโรส เฟรนช์โทสต์สติ๊ก ขนมปังชุบไข่คลุกน้ำตาล คลิกดูสูตรเฟรนช์โทสต์สติ๊ก แพนเค้กซูเฟล... 26.08.2021 Video

พายบลูเบอร์รีชีสเยิ้ม ปูด้านล่างพิมพ์ด้วยกระดาษไขตัดเป็นแผ่นกลม 1 แผ่น ตัดกระดาษไขเป็นแผ่นยาวปูโดยรอบด้านในพิมพ์ ทำฐานแป้งพายโดยใส่ไดเจสทิฟบิสกิตลงในถุงซิปล็อกใช้ไม้บดให้ละเอียด จากนั้นเทใส่อ่างผสม ใส่เกลือ เนยละลายลงไปคลุกจนเป็นเนื้อเดียวกัน ตักบิสกิตลงในพิมพ์ที่ปูกระดาษไข เกลี่ยบิสกิตให้ทั่ว ใช้ช้อนกดให้แน่นทั้งด้านล่างและด้านข้างพิมพ์ นำเข้าแช่ในตู้เย็นช่องแข็ง 1 ชั่วโมงให้เซ็ตตัว ทำไส้ครีมชีสโดยใส่ครีมชีสลงในอ่างผสม... 12.08.2021 Recipe