ซีฟู้ดทอดซอสวาซาบิ

ข้าวโพดชีสกระทะร้อน ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนย พอละลาย ใส่แฮมลงผัดให้พอหอม ตามด้วยหอมใหญ่ผัดจนสุกใส ใส่เมล็ดข้าวโพดต้ม พริกหวานสีเขียวและแดง ผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือป่น น้ำตาลทรายและพริกไทยดำ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ วาง Anchor... 05.09.2022 Recipe

เชฟน่านเปิดร้าน ‘คอร์นดอก’ สตรีทฟู้ดสุดฮิตจากเกาหลีเชฟน่านขอตามกระแสนิดนึง | CIY – Cook It Yourself คอร์นดอกสุดฮิต ทำกินเองก็ได้ แถมสูตรแป้งสามสี! 🥰คลุกกับทอปปิ้งแบบแน่นๆ งานนี้บอกเลยว่าแป้งนุ่มฟูเหมือนขนมปัง🥖 กัดไปได้ความอร่อยจากไส้กรอกและชีสแบบเต็มๆ!!🌭 เพื่อนๆลองเอาเมนูนี้ไปทำเป็นกิจกรรมครอบครัวได้เลยนะ เปิดโอกาสให้สร้างสรรค์ได้อย่างเต็มที่ ใครชอบแป้งรสไหน จับคู่กับไส้อะไร คลุกกับทอปปิ้งแบบไหน อย่าลืมส่งการบ้านมาอวดกันด้วยนะครับ✨ คลิกดูสูตรคอร์นดอก ติดตามพวกเราต่อได้ที่WebsiteFacebookYoutubeInstagramTwitter 24.08.2022 Video

ไส้กรอกอีสาน ทำไส้กรอกอีสานโดยใส่หมูบด หนังหมู ข้าวสวย วุ้นเส้น กระเทียม และพริกไทยเม็ดลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทรายขาว และเกลือปรุงรส ใช้มือขยำ คลุกเคล้าจนมีลักษณะเหนียวเล็กน้อย พักไว้ กรอกไส้โดยนำไส้มัดด้วยเชือกบริเวณส่วนปลายของไส้ก่อน จากนั้นใส่กรวยที่ปลายอีกด้านของไส้... 15.06.2022 Recipe

เชฟน่านลองทำ ‘ทาโกะยากิ’ ครั้งแรก!! | CIY – Cook It Yourself 🇯🇵 เมื่อ ‘เชฟน่าน’ คิดถึงบรรยากาศการยืนกิน ‘ทาโกะยากิ’ ที่ญี่ปุ่น แต่ว่ายังไปไม่ได้ ก็ตั้งเตาทำกินเองเลยสิครับ!! 🇯🇵 ทำทาโกะยากิกินเอง จะไส้ใส่แบบจัดหนัก จัดเต็มเท่าไหร่ก็ได้ แถมเป็นกิจกรรมสนุกๆ ที่ได้ทำร่วมกับครอบครัว ลองเปลี่ยนจากการล้อมวงย่างหมูกระทะ... 18.05.2022 Video

ทาโกะยากิ ทำซุปดาชิโดยผสมน้ำอุ่น ซีอิ๊วญี่ปุ่น ผงดาชิ และน้ำตาลทราย คนละลายเข้ากันดี พักไว้ ทำแป้งทาโกะยากิโดยร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า และผงฟูลงในอ่างผสม คนเข้ากันพอทั่ว พักไว้ จากนั้นตีไข่ไก่ให้เข้ากันในอ่างผสมอีกใบ นำไปผสมกับแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้า ตามด้วยซุปดาชิที่ผสมไว้ คนจนเข้ากันดี... 17.05.2022 Recipe

ยำใบชาพม่า (Laphet Thoke) 1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางค่อนอ่อน พอเริ่มร้อน แบ่งกระเทียมและหอมแดงซอย อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่ลงเจียวในน้ำมันให้พอเหลืองสวย ตามลำดับ ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นตักน้ำมันเจียวหอมกระเทียมใส่ถ้วยเก็บไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์และกุ้งเสียบลงทอดต่อจนกรอบสีสวย ตามลำดับ... 16.02.2022 Recipe

ไก่ทอดซอสพริกไทยดำ 1. ทำซอสพริกไทยดำโดยผสมพริกไทยดำน้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล เกลือ และน้ำเข้าด้วยกันในหม้อใบเล็ก เคี่ยวด้วยไฟอ่อนพอให้ส่วนผสมเข้ากันและน้ำตาลละลาย พอซอสเดือด ปิดไฟ เตรียมไว้ 2. ล้างปีกไก่ให้สะอาด ใช้กระดาษซับให้แห้ง คลุกไก่กับแป้งสาลี เขย่าเบาๆให้แป้งส่วนเกินหลุดออก... 18.01.2022 Recipe

ฟองเต้าหู้นึ่ง 1. ทำซอสเปรี้ยวโดยผสมซอสปรุงรสฝาเหลือง ตราภูเขาทอง (ซอสเหยาะ) น้ำส้มสายชู และน้ำตาลทรายลงในถ้วย คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม พักไว้ 2. ทำฟองเต้าหู้นึ่งโดยผสมโปรตีนบดจากพืช เห็ดหอม แครอท และวุ้นเส้น ลงในอ่างผสม ปรุงรสด้วยซอสปรุงรสอาหาร... 30.09.2021 Recipe

ฮะเก๋ากุ้ง (แป้งเวียดนาม) 1. ทำไส้กุ้งโดยผสมเนื้อกุ้ง หมูบด เกลือสมุทร พริกไทยขาวป่น น้ำตาลทราย น้ำมันหอย น้ำมันงาและแป้งมันฮ่องกงรวมกันในอ่างผสม ใช้มือฝาดส่วนผสมจนเนื้อเด้ง พักไว้ 2. ใช้กรรไกรตัดครึ่งแผ่นแป้ง ชุบน้ำให้พอเปียก วางบนเขียง พอแป้งเริ่มนุ่มให้พับแป้งมาประกบกันจะได้ทรงสามเหลี่ยม... 08.09.2021 Recipe

แป้งเวียดนามทอดดิปแซลมอนสไปซี่มาโย 1. ทำดิปแซลมอนสไปซี่มาโย โดยผสมมายองเนส ซอสพริกและผงปาปริก้ารวมกันในอ่างผสม ใส่แซลมอน แตงกวาญี่ปุ่นและงาขาวคั่ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดพลาสติกแรป แช่ตู้เย็นช่องธรรมดา พักไว้ 2. ใช้ผ้าชุบน้ำบิดหมาดเช็ดแผ่นแป้งเวียดนามทั้งสองด้านให้พอเปียกทั้ง วางสาหร่ายญี่ปุ่น กดให้แนบ ใช้มือพรมน้ำบนสาหร่ายให้ทั่ว... 08.09.2021 Recipe

ขนมปังมันม่วง 1. ผสมเนื้อมันม่วงบดร้อนๆกับน้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย พักไว้ให้เย็นสนิทใส่แป้งสาลี เกลือ และยีสต์ ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากันแหวกแป้งเป็นหลุมตรงกลาง ใส่ไข่ไก่และน้ำเย็นนวดพอแป้งจับตัวเป็นก้อน ใส่เนื้อมันม่วงและน้ำมันมะพร้าว นวดจนได้แป้งโดเนื้อนุ่มเนียนไม่ติดมือทดสอบว่าแป้งโดได้ที่ โดยลองดึงแล้วยืดได้เป็นแผ่นบางใส รวบแป้งโดเป็นก้อนกลมวางในอ่างผสม ปิดพลาสติกแร็ปพักไว้ 1... 10.08.2021 Recipe

ทาโก้ปูนิ่ม 1. ทำกัวกาโมเลโดยใส่อะโวคาโด มะเขือเทศ น้ำมะนาว ผักชีซอย หอมใหญ่สับ ยี่หร่าป่น และผงปาปริก้า ในโถปั่น ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน เทใส่ถ้วย โรยเกลือและพริกไทยตามชอบ พักไว้ 2. ทำซัลซาโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดในอ่างผสม... 09.08.2021 Recipe

เลิกเรียนแล้ว ไปกินขนมข้างโรงเรียน (ออนไลน์) กัน! ในยุคที่เด็กต้องนั่งเรียนออนไลน์อยู่บ้าน นอกจากความสุขในการพูดคุยกับคุณครู เพื่อนๆ การมีปฎิสัมพันธ์กับคนอื่นจะหายไปแล้ว ความชุ่มชื่นหัวใจจากการซื้อของกินหลังเลิกเรียนก็หายไปด้วย เพราะเด็กกับของกินหน้าโรงเรียนนั้นเป็นของคู่กัน หลังเลิกเรียนได้เดินไปหน้าโรงเรียนซื้อของกินอร่อยๆ ก็ทำให้วันนั้นคอมพลีทเลยนะ วันนี้เลยจะมาช่วยแปลงโฉมคุณแม่ทั้งหลายให้กลายเป็นคุณน้าขายขนมหน้าโรงเรียนเอาใจคุณลูกกัน บอกเลยว่าขนมาทั้งของคาว ของหวาน ของว่างสารพัด เป็นเมนูทำง่าย วัตถุดิบก็หาซื้อง่าย ที่สำคัญคือเป็นกิจกรรมสนุกๆ... 06.08.2021 Cooking

โรตีไข่ใส่กล้วย 1. ทำโรตีไข่ใส่กล้วยโดยฟาดแผ่นแป้งโรตีให้มีขนาดกว้างเป็น 2- 3 เท่า เตรียมไว้ ผสมไข่ไก่กับกล้วยให้เข้ากัน 2. ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมัน พอเริ่มร้อน วางแป้งโรตีที่ฟาดไว้ลงทอดใส่ไข่และกล้วยลงตรงกลาง พับแผ่นแป้งโรตีทั้งสี่ด้านเข้าหากัน ทอดให้แป้งสุกเหลือง ก่อนเอาขึ้นใส่เนยลงในกระทะเล็กน้อย... 09.07.2021 Recipe

โรตีชีส 1. ทำโรตีชีสโดยตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมัน พอเริ่มร้อน ใช้มือกดแป้งโรตีที่พักไว้ให้แผ่ออกเป็นแผ่นกลม นำลงทอดจนสุกกรอบสีเหลืองสวยทั้งสองด้าน ใส่เนยลงในกระทะ จากนั้นโรยโฟร์ชีสบนแผ่นแป้งโรตี ปิดฝา รอให้ชีสละลาย ตักขึ้น วางบนเขียงตัดเป็นชิ้น โรยด้วยพาร์สเลย์ เสิร์ฟ 09.07.2021 Recipe

เบอร์เกอร์ปลาย่าง 1. ทำซอสทาร์ทาร์โดยผสมมายองเนส น้ำเลมอน เคเปอร์ ผักชีลาว พริกคาเยน และพริกไทยดำป่น ในชามผสม คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ 2. เตรียมเนื้อปลาโดยล้างเนื้อปลาให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง โรยเกลือ พริกไทย... 22.06.2021 Recipe

เฟรนช์ฟรายส์ปูอัด นำปูอัดมาซับด้วยกระดาษทิชชูจนแห้ง ฉีกเป็นเส้นขนาด5 ซ.ม ใช้กระดาษทิชชูซับอีกครั้งให้แห้งสนิท นำใส่อ่างผสม ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ โรยแป้งทอดกรอบ เคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อน ใส่ปูอัดลงทอดจนเหลืองกรอบ ใช้กระชอนตักขึ้น พักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน จัดเฟรนช์ฟรายส์ปูอัดใส่จาน โรยด้วยพาร์สเลย์สับ... 10.06.2021 Recipe

โรตีพิซซ่าแกงเขียวหวาน ทำซอสเขียวหวานโดยใส่กะทิ ¼ ถ้วย ลงผัดในกระทะให้พอแตกมัน ใส่พริกแกงเขียวหวาน ผัดให้หอม ตามด้วยกะทิที่เหลือ ใส่เนื้อไก่ ผัดให้พอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าวและน้ำปลา ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ละลายน้ำ ผัดจนแป้งสุกและแกงเขียวหวานข้นขึ้นเล็กน้อย ใส่เม็ดถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ... 19.05.2021 Recipe

แป้งโรตี ใส่น้ำร้อนลงในอ่างแป้งสาลีอเนกประสงค์ ใช้ช้อนหรือไม้พายคนให้เข้ากัน แป้งที่ได้จะมีลักษณะเป็นเม็ดร่วนๆ ใส่น้ำตาลทราย เกลือป่นและนมสดชนิดจืด ใช้มือนวดแป้งประมาณ 5 -10 นาที จนแป้งเนียนไม่ติดอ่างผสมและมีความยืดหยุ่นสามารถขึงเป็นแผ่นฟิล์มบางๆ รวบแป้งเป็นก้อนกลมใส่ลงในอ่างผสม ทาด้วยน้ำมันพืชบางๆ คลุมพลาสติกแรปหรือผ้าชุบน้ำบิดหมาด พักแป้งไว้ที่อุณหภูมิห้องนาน 1.5... 18.05.2021 Recipe

เบคอนม้วนผักย่าง 1. ทำซอสมัสตาร์ดโดยใส่ไข่แดงลงในชามแก้ว ตีด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าโดยใช้หัวตีตะกร้อ ตีจนไข่แดงขึ้นฟูมีสีเหลืองนวล ใส่มัสตาร์ดชนิดครีม น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว ตีให้เข้ากันดี ขณะที่ตีค่อยๆรินน้ำมันมะกอกใส่ทีละน้อยจนเหลือน้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย (ขณะที่ตีซอสจะข้นขึ้นเรื่อยๆ) ตีให้เข้ากัน และข้นดี จึงเริ่มใส่น้ำมันมะกอกที่เหลือทีละน้อยจนหมด ตีต่อจนเข้ากัน... 30.04.2021 Recipe