Found 83 results for Tag : ต้านโรค
เต้าหู้งา 1. ทำเต้าหู้งาโดยแบ่งน้ำร้อนออกมาครึ่งหนึ่ง นำไปแช่กับสาหร่ายคอมบุ พักไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง จนสาหร่ายคอมบุอิ่มตัว ตักสาหร่ายทิ้งไป นำน้ำสต๊อกคอมบุมาละลายกับ kudzu powder คนให้ละลายเข้ากัน 2. นำงาขาวคั่วไปปั่นในเครื่องบดจนละเอียด (ลักษณะเหลวเหมือนแป้งเปียก)... 27.04.2021 Recipe
เปาะเปี๊ยะญวนทอด 1. ทำน้ำจิ้มโดยโขลกพริกชี้ฟ้าและกระเทียมให้ละเอียด ตักขึ้นใส่ถ้วย ใส่น้ำส้มสายชู น้ำตาล และเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย ใส่หัวไชเท้าขูด แครอทขูด และถั่วลิสงคั่วป่น พักไว้ 2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทย... 27.04.2021 Recipe
โคลสลอว์ 1. ผสมกะหล่ำปลีหัวใจ กะหล่ำปลีม่วง แครอท และหอมใหญ่ในอ่างผสมขนาดใหญ่ เคล้าเบาๆให้เข้ากัน 2. ทำน้ำสลัดโดยผสมมายองเนส น้ำตาลทรายไม่ฟอก ซาวร์ครีม น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว เกลือสมุทร และพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน... 26.04.2021 Recipe
กะหล่ำปลีผัดเต้าหู้ 1. ตั้งกรทะน้ำมันบนไฟกลาง ใส่เต้าหู้บุกรสเห็ดหอมลงทอดพอเหลือง ใส่ขิง กระเทียมบุบ กะหล่ำปลีเขียว กะหล่ำปลีม่วง ผัดเร็วๆพอให้ผักสลด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน น้ำสต๊อกดาชิ น้ำมันงา น้ำตาลทราย และต้นหอม ผัดให้เข้ากัน... 26.04.2021 Recipe
น้ำบีทรูทส้ม 1. ใส่บีทรูท ส้ม แอปเปิล สะระแหน่ และขิง ลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด กรองส่วนผสมผ่านผ้าขาวบาง เทใส่เหยือก นำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง 2. เมื่อจะรับประทาน... 26.04.2021 Recipe
แกงขี้เหล็กย่านาง 1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกเครื่องแกงทั้งหมดเข้าด้วยกันให้ละเอียด ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ต้มน้ำใบย่านางในหม้อด้วยไฟกลางพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงที่โขลก คนพอทั่ว ใส่ใบขี้เหล็กอ่อนต้ม และเห็ดฟางดอกบานย่างโขลกคนพอทั่ว ใส่ถั่วเขียวเราะเปลือกคั่ว ต้มสักครู่พอถั่วเปื่อย ใส่เห็ดฟาง พอเห็ดสุก ปรุงรสด้วยเกลือและซีอิ๊วขาว... 24.04.2021 Recipe
ขี้เหล็กต้มจิ้มน้ำปลาถั่ว 1. ทำน้ำปลาถั่วโดยผสมน้ำปลาถั่ว (ซีอิ๊วขาว) น้ำมะขามเปียก หอมแดงซอย กระเทียมซอย พริกขี้หนูซอย และใบมะกรูดซอย เข้าด้วยกันในถ้วย ชิมรสให้เปรี้ยวเค็มหวานกลมกล่อม 2. ห่อใบขี้เหล็กอ่อนต้มด้วยใบบัวบกเป็นคำ จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมน้ำปลาถั่วรับประทาน โดยตักน้ำปลาถั่วราดเป็นคำๆ... 23.04.2021 Recipe
ยำสลัดดอกขี้เหล็ก 1. ทำน้ำยำโดยผสมเครื่องปรุงทั้งหมดเข้าด้วยกันในถ้วย ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม หวานเล็กน้อย 2. นำดอกขี้เหล็กต้มไปต้มในหม้อน้าเดือดด้วยไฟกลางอีกครั้ง ต้มสักครู่พอร้อนดี ตักขึ้น ล้างน้ำเย็น ใส่ตะแกรงพักให้สะเด็ดน้ำ 3. ทำขาเห็ดหอมปรุงรสย่างโดยใส่ขาเห็ดหอมลงในอ่างผสม ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยเจ... 23.04.2021 Recipe
แกงขี้เหล็กปักษ์ใต้ 1. ทำน้ำพริกแกงเผ็ดปักษ์ใต้โดยโขลกพริกขี้หนูแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียดจากนั้นใส่ข่า ตะไคร้ พริกไทย กระเทียม และขมิ้น โขลกต่อจนละเอียด จึงใส่หอมแดงและกะปิเจหรือเต้าเจี้ยวดำ โขลกต่อรวมกันจนละเอียดเข้ากันดี ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ต้มกะทิในหม้อด้วยไฟกลาง ใส่น้ำพริกแกงเผ็ดปักษ์ใต้ที่โขลก คนให้เข้ากันทั่ว... 23.04.2021 Recipe
แกงฮวมขี้เหล็ก (แกงเลียงขี้เหล็ก) 1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันให้ละเอียด ใส่กระเทียม และตะไคร้โขลกต่อจนละเอียดเข้ากันดี ใส่หอมแดง และกะปิเจหรือเต้าเจี้ยวดำ โขลกต่อจนละเอียดเข้ากันดี ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ล้างเห็ดฟาง เฉือนเอาส่วนที่สกปรกออกนำไปเคล้ากับน้ำมันมะกอกพอทั่ว จึงนำไปย่างในเตาปิ้งจนสกุ เหลือง เตรียมไว้... 23.04.2021 Recipe
แกงขี้เหล็กขาเห็ดย่าง 1. ทำน้ำพริกแกงโดยโขลกพริกแห้งกับเกลือเข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่กระเทียม ข่า ตะไคร้และผิวมะกรูด โขลกต่อจนละเอียดเข้ากัน จึงใส่หอมแดง และกะปิเจหรือเต้าเจี้ยวดำ โขลกต่ออีกครั้งจนละเอียดเข้ากัน ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ทำขาเห็ดหอมปรุงรสย่างโดยใส่ขาเห็ดหอมลงในอ่างผสม ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยเจ... 23.04.2021 Recipe
ยำขี้เหล็ก 1. ทำขาเห็ดหอมปรุงรสย่างโดยใส่ขาเห็ดหอมลงในอ่างผสม ใส่ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยเจ น้ำตาลปี๊บ น้ำมันมะกอก และพริกไทยดำ เคล้าให้เข้ากันทั่ว หมักไว้ในอุณหภูมิห้องนาน 15 นาทีขึ้นไป แล้วนำไปย่างในกระทะก้นตื้นด้วยไฟอ่อนจนสุกหอม ทำจนหมด ใส่ถ้วย พักไว้... 23.04.2021 Recipe
ข้าวฟ่างน้ำนมลูกเดือย 1. ทำน้ำนมลูกเดือยโดยแช่ลูกเดือยในน้ำประมาณ 30 นาที ปั่นลูกเดือยกับน้ำด้วยเครื่องปั่นให้เข้ากัน แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง นำน้ำลูกเดือยที่ได้ไปต้มด้วยไฟกลาง ระหว่างต้มคนด้วยไม้พาย ต้มนานประมาณ 10 นาที พักไว้ 2. ต้มลูกเดือยโดยแช่ลูกเดือยในน้ำประมาณ 30... 11.03.2021 Recipe
ฟรุตสลัดน้ำลูกเดือย 1. ทำน้ำลูกเดือยโดยล้างลูกเดือยด้วยน้ำเกลือเจือจางแล้วล้างด้วยน้ำจนสะอาด จากนั้นแช่ลูกเดือยในอ่างให้น้ำท่วมพร้อมกับใส่ถ่านหุงต้ม 1 ก้อนเล็กลงไป ถ่านจะช่วยดูดกลิ่นและลดสารจากการเพาะปลูก แช่นาน 1 คืน รุ่งเช้าเอาก้อนถ่านออกและเทน้ำทิ้งแล้วล้างน้ำจนสะอาด นำลูกเดือยที่แช่ใส่ลงในโถปั่นใส่น้ำ 4 ถ้วย ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียด จึงใส่น้ำที่เหลือปั่นต่อจนละเอียดเข้ากันดีกรองด้วยกระชอนเอาแต่น้ำ... 02.09.2020 Recipe
สมูทตี้แมงโก้ 1. ใส่มะม่วง น้ำส้มคั้น น้ำเชื่อม และโยเกิร์ต ลงในโถปั่น ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน 2. รินใส่แก้ว ใส่เนื้อว่านหางจระเข้กับเมล็ดแมงลัก ตกแต่งด้วยผิวมะนาวสีเขียว ผิวเลมอนและยอดสะระแหน่ เสิร์ฟ 02.09.2020 Recipe
น้ำว่านหางจระเข้ฟรุตตี้ 1. ล้างใบว่านหางจระเข้ ปอกเปลือกด้วยมีดบางคมๆออกจนหมด ล้างเนื้อว่านหางจระเข้ด้วยน้ำสลับกับน้ำปูนขาว ล้างหลายๆครั้งจนหมดเมือกและยางสีเหลือง แล้วหั่นว่านหางจระเข้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก จะได้ปริมาณ 3½ ถ้วย ใส่ถ้วย พักไว้ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่ขิงแก่ ต้มสักครู่พอมีกลิ่นหอมขิง... 01.09.2020 Recipe
ว่านหางจระเข้เลมอน 1. ล้างใบว่านหางจระเข้ ปอกเปลือกด้วยมีดบางคมๆออกจนหมด ล้างเนื้อว่านหางจระเข้ด้วยน้ำสลับกับน้ำปูนขาว ล้างหลายๆครั้งจนหมดเมือกและยางสีเหลือง แล้วหั่นว่านหางจระเข้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่ จะได้ปริมาณ 2 ถ้วย ใส่ถ้วย พักไว้ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางพอเดือด ใส่ว่านหางจระเข้ พุทราจีน... 01.09.2020 Recipe
ว่านหางจระเข้ลอยแก้ว 1. ล้างใบว่านหางจระเข้ ปอกเปลือกด้วยมีดบางคมๆออกจนหมด ล้างเนื้อว่านหางจระเข้ด้วยน้ำสลับกับน้ำปูนขาว ล้างหลายๆครั้งจนหมดเมือกและยางสีเหลือง แล้วหั่นว่านหางจระเข้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมใหญ่ จะได้ปริมาณ 2 ถ้วย ใส่ถ้วย พักไว้ 2. ต้มน้ำลอยดอกมะลิในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่ดอกอัญชัน ต้มพอน้ำมีสีน้ำเงิน... 01.09.2020 Recipe
เยลลี่สาคูว่านหางจระเข้ 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่น้ำตาลกรวด ใบเตย ต้มจนน้ำตาลละลายและมีกลิ่นหอมของใบเตย ใส่น้ำใบเตย คนให้ทั่วต้มสักครู่จนมีสีเขียวสวยและกลิ่นหอม (เวลาต้มน้ำใบเตยจะจับตัวเป็นเม็ด) ยกลง กรองด้วยผ้าขาวบางซ้อนกัน 2 ชั้น กรองเอาใบเตยที่จับตัวเป็นเม็ดออก จะได้น้ำใบเตยสีเขียวอ่อนใส 2.... 01.09.2020 Recipe
พุดดิ้งว่านหางจระเข้ 1. ทำน้ำลูกเดือยโดยล้างลูกเดือยด้วยน้ำเกลือเจือจางแล้วล้างด้วยน้ำจนสะอาด จากนั้นแช่ลูกเดือยในอ่างให้น้ำท่วมพร้อมกับใส่ถ่านหุงต้ม 1 ก้อนเล็กลงไป ถ่านจะช่วยดูดกลิ่นและลดสารจากการเพาะปลูก แช่นาน 1 คืน รุ่งเช้าเอาก้อนถ่านออกและเทน้ำทิ้งแล้วล้างน้ำจนสะอาด นำลูกเดือยที่แช่ใส่ลงในโถปั่นใส่น้ำ 4 ถ้วย ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียด จึงใส่น้ำที่เหลือปั่นต่อจนละเอียดเข้ากันดี... 01.09.2020 Recipe