สาคูเปียกกับมันม่วงแก้ว

สาคูเปียกกับมันม่วงแก้ว 1. ทำมันม่วงแก้วโดยต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือดจัดใส่มันม่วงญี่ปุ่น ลงต้มนาน 4-5 นาที สังเกตมันจะสุกประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ รีบตักขึ้นใส่อ่างแป้งมันทันทีใช้พายยางคลุก ให้แป้งมัน เกาะมันม่วงญี่ปุ่น จนทั่ว พักไว้ให้เย็น จากนั้นตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางจนเดือดจัด ใส่มันม่วงญี่ปุ่นที่คลุกแป้งลงต้มจนแป้งสุกใสบางส่วน... 09.03.2024 Recipe

ข้าวโอ๊ตเปียกมะพร้าวอ่อน 1. ทำหัวกะทิโดยใส่หางกะทิลงในกระทะทอง ใส่เกลือ แล้วละลายแป้งเท้ายายม่อม แป้งมัน กับน้ำเล็กน้อยใส่ ใส่น้ำดอกอัญชันเล็กน้อย คนให้ทั่ว เปิดไฟอ่อน คนพอเดือดและข้น ใส่หัวกะทิคนพอทั่ว ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2.... 01.03.2024 Recipe

กล้วยปิ้งมะพร้าวอ่อน 1. ทำน้ำราดโดยใส่หัวกะทิ น้ำและเนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำตาลทราย น้ำตาลปี๊บ และเกลือ ลงในกระทะทอง ยกขึ้นตั้งบนไฟอ่อนเคี่ยวให้ข้นเหนียวเล็กน้อย ปิดไฟ ตักใส่ถ้วยพักไว้ให้เย็น 2. ปอกเปลือกกล้วย นำลงแช่ในอ่างน้ำเกลือเจือจางเพื่อไม่ให้กล้วยดำ หั่นตามขวางเป็นแว่น ลูกละ... 01.03.2024 Recipe

บัวลอยช่อม่วง 1. ทำเม็ดบัวลอยช่อม่วงโดยผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งเท้ายายม่อม แป้งมัน เข้าด้วยกันในอ่างผสม เตรียมไว้ จากนั้นต้มมันม่วงญี่ปุ่นกับน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนสุกเละแล้วนำไปปั่นจนละเอียดต้มให้เดือดอีกครั้ง ค่อยๆ เทใส่อ่างแป้ง นวดจนแป้งนุ่มเนียน คลึงด้วยไม้คลึงแป้งหนาพอประมาณ ใช้มีดหั่นเป็นเส้นยาวแล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กอีกครั้ง ใช้มือคลึงแป้งให้เป็นเม็ดกลมทำจนหมด 2. ทำน้ำกะทิโดยใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนน้ำมะพร้าวอ่อน... 16.01.2024 Recipe

สมูทตี้มันม่วงญี่ปุ่น นำส่วนผสมทั้งหมดแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาจนเย็น จากนั้นใส่เนื้อมันม่วงญี่ปุ่นนึ่งสุก เนื้อมะพร้าวอ่อน น้ำมะพร้าวอ่อน หัวกะทิ และเกลือ ลงในโถปั่น ปั่นเข้าด้วยกันจนละเอียดเนียน รินใส่แก้ว ตกแต่งด้วยดอกอัญชัน เสิร์ฟเย็นๆ Tips กะทิสดควรคั้นแล้วทำ สมูทตี้ทันที สมูทตี้จะมีรสหวานมันและกลิ่นหอมของกะทิ... 20.10.2023 Recipe

เปียกลูกเดือยมะพร้าวอ่อน 29.09.2023 Recipe

สาคูผลไม้รวมนมสด 1. ต้มเม็ดสาคูโดยตั้งหม้อใส่น้ำบนไฟกลาง เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่เม็ดสาคูลงต้มนาน 10 นาที แล้วนำไปล้างน้ำเพื่อเอาแป้งออก สะเด็ดน้ำแล้วนำไปแช่เย็นพักไว้ก่อน 2. ทำนมสดโดยตั้งหม้อบนไฟอ่อนใส่นมสด น้ำมะพร้าว นมข้นหวาน น้ำตาล และเกลือลงในหม้อ คนให้เข้ากัน รอเดือดอ่อนๆ... 12.09.2023 Recipe

ขนมเข่งใบเตยมะพร้าวอ่อน 1.ทำน้ำใบเตยโดยใส่ใบเตยและน้ำมะพร้าวลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียดแล้วนำไปกรองด้วยกระชอนตาถี่ พักไว้ 2.ละลายน้ำตาลมะพร้าวด้วยน้ำใบเตยที่ปั่นไว้ ขยำรวมกันให้น้ำตาลละลายจนหมด 3.ทำขนมเข่งใบเตยมะพร้าวอ่อนโดยใส่แป้งข้าวเหนียวและแป้งมันลงในอ่างผสม ทยอยเติมน้ำตาลมะพร้าวที่ละลายไว้จนหมด แล้วนวดผสมให้เข้ากัน เมื่อแป้งเหลวได้ที่จะไหลเป็นสายเล็กๆต่อเนื่องไม่ขาดออกจากกัน จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป แล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง 4.นำลังถึงใส่น้ำตั้งบนไฟกลาง รอจนน้ำเดือดจัด จัดเรียงกระทงใบตองแห้งที่เช็ดทำความสะอาดและทาด้วยน้ำมันแล้ว ลงในลังถึงจนเต็ม... 29.08.2023 Recipe

วาฟเฟิลบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน 1. ทำแป้งบ้าบิ่นโดยผสมแป้งข้าวเหนียวขาว แป้งข้าวเหนียวดำ น้ำตาลทรายไม่ฟอก เกลือ กะทิและน้ำมะพร้าวรวมกันในอ่างผสม ใช้ตระกร้อมือคนให้เข้ากันและน้ำตาลละลายดี ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนและมะพร้าวขูดขาว ผสมให้เข้ากัน พักแป้งไว้ในตู้เย็นนาน 1 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อแป้งดูดความชื้นได้เต็มที่และข้นขึ้น 2. ระหว่างรอ ทำซอสกะทิโดยแบ่งน้ำมะพร้าวออกมาประมาณ... 25.01.2023 Recipe

ขนมบ้าบิ่น 1. ทำบ้าบิ่นโดยผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งข้าวเหนียวดำ น้ำตาลทรายไม่ฟอก เกลือป่น กะทิ และน้ำมะพร้าวอ่อนในอ่างผสม ใช้มือนวดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันและน้ำตาลละลายเข้ากันดี จากนั้นใส่มะพร้าวขูดขาวและเนื้อมะพร้าวอ่อน กวนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้สักประมาณ 1-2 ชั่วโมง เนื้อแป้งดูดความชื้นได้เต็มที่ 2.... 07.07.2022 Recipe

เค้กมะพร้าวอ่อน ไส้ล้นทะลัก ทำกินง่ายทำขายรุ่ง | Video & Recipe เค้กสุดโปรดในใจของใครหลายคนอย่าง “เค้กมะพร้าวอ่อน” เอกลักษณ์คือความหอมจากน้ำและเนื้อมะพร้าวอ่อน เนื้อเค้กชิฟฟอนนุ่มฟูในปาก สูตรนี้บอกเลยว่าให้เยอะจุใจ ทำได้ไม่ยาก จะทำกินเองก็ดี จะทำขายก็พุ่ง!ด้วยเลเยอร์เค้กสองชั้น อัดแน่นไส้มะพร้าวและวิปครีมเน้นๆ ดูจบแล้วลุกขึ้นทำกันเลยนะเพื่อนๆ ความอร่อยมันไม่รอใคร คลิกดูสูตรเค้กมะพร้าวอ่อน —ติดตามพวกเราต่อได้ที่WebsiteFacebookYoutubeInstagramTwitter 15.01.2022 Video

ข้าวหมากทรงเครื่อง 1. ทำกะทิราดหน้าโดยเคี่ยวหัวกะทิและเกลือสมุทรรวมกันในหม้อให้พอเดือดเล็กน้อย ปิดไฟ ยกลงพักไว้ 2. ใส่น้ำและน้ำตาลทรายลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง คนจนน้ำตาลทรายละลาย พอเดือด ใส่ข้าวหมาก คนให้เข้ากัน พอเดือดอีกครั้ง ต่อยไข่ไก่ใส่ถ้วย ตีให้แตก จากนั้นเทไข่ลงในหม้อ... 11.01.2022 Recipe

เค้กมะพร้าวอ่อน 25.11.2021 Recipe

ขนมบ้าบิ่นประยุกต์ ไส้มะพร้าวล้นจุใจ by เชฟน่าน | CIY – Cook it yourself เชฟน่านถือโอกาสช่วงเวลาที่หลายคนกำลังกักตัวอยู่บ้าน มาทำขนมหวานทานเล่นแก้เครียด แก้เซ็งเพลินๆ กันดีกว่า กับขนมไทยชื่อเท่ห์อย่าง ‘ขนมบ้าบิ่น’ ในเวอร์ชั่นประยุกต์แบบสมัยใหม่ เกริ่นก่อนว่า ขนมบ้าบิ่นสูตรโบราณลักษณะจะเป็นขนมอบ ใช้เวลานานหลายชั่วโมงถึงจะได้ลิ้มรสกันสักคำ ซึ่งแบบปัจจุบันเขาจะเอาไปจี่กับกระทะ หรือเรียกกันว่า ‘ขนมแป้งจี่’ แต่คนส่วนใหญ่ก็จะเรียกขนมบ้าบิ่นจนติดปากและติดใจรสชาติความหอมของมันกันไปทั่ว ขั้นตอนง่ายรวดเร็ว... 20.01.2021 Video

ขนมบ้าบิ่นมะพร้าวอ่อน 1. ทำบ้าบิ่นโดยแป้งข้าวเหนียว น้ำตาลมะพร้าว เกลือป่น เนื้อมะพร้าวทึนทึก และกะทิ ใช้มือนวดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันและน้ำตาลละลายเข้ากันดี จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนและงาขาวคั่ว กวนส่วนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้สักประมาณ 10 นาที หเนื้อแป้งดูดความชื่นได้ที่ 2. ตั้งกระทะไฟฟ้า... 18.01.2021 Recipe

สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน 1. ใส่น้ำมะพร้าวลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอน้ำมะพร้าวเดือด ค่อยๆเทสาคูแท้ลงไปทีละน้อย ในขณะที่เทก็คนตลอดเวลาให้สาคูละลายไปกับน้ำ (หากใส่ครั้งละมากๆจะทำให้จับตัวกันเป็นก้อน) เมื่อใส่สาคูหมด คนจนสาคูเริ่มสุก สังเกตจากสาคูเหลือไตสีเทาๆตรงกลางเพียงเล็กน้อย ใส่น้ำตาลมะพร้าว พอน้ำตาลละลายหมด ใส่ข้าวโพดหวาน เผือก เเละเนื้อมะพร้าวอ่อน คนให้เข้ากัน ปิดไฟ... 08.05.2020 Recipe

เปียกข้าวฟ่างมะพร้าวอ่อน | Cook or Die! “เปียกข้าวฟ่างมะพร้าวอ่อน” ขนมโบราณหาทานยาก ที่ราดด้วยกะทิที่มีรสเค็มหวาน เมื่อทานคู่กันก็จะทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมพอดี แนะนำว่าให้ทานตอนอุ่นๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว คลิกดูสูตรเปียกข้าวฟ่างมะพร้าวอ่อน — ติดตามพวกเราต่อได้ที่ Website Facebook Youtube Instagram Twitter 25.10.2019 Video

เปียกข้าวฟ่าง 1. ล้างซาวข้าวฟ่าง 3 รอบหรือจนน้ำเริ่มใส เทใส่กระชอน พักให้สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำและน้ำมะพร้าวลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง พอเดือด ใส่ข้าวฟ่างลงต้ม หมั่นคนไม่ให้ติดก้นหม้อ พอข้าวฟ่างเริ่มบาน (เมื่อชิมจะไม่มีเม็ดแข็ง) ใส่น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลมะพร้าว... 13.10.2019 Recipe

เปียกลูกเดือยใบเตยหอมมะพร้าวอ่อน 1. ล้างลูกเดือยด้วยน้ำเกลือเจือจาง แล้วล้างด้วยน้ำจนสะอาด จากนั้นแช่ลูกเดือยในอ่างให้น้ำท่วมพร้อมกับใส่ถ่านหุงต้ม 1 ก้อนเล็กลงไป ถ่านจะช่วยดูดกลิ่นและลดสารจากการเพาะปลูก แช่นาน 1 คืน รุ่งเช้าเอาก้อนถ่านออกและเทน้ำทิ้ง แล้วล้างน้ำจนสะอาด นำลูกเดือยที่แช่ใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำต้มด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อน เติมน้ำระหว่างต้มไปเรื่อยๆ จะช่วยให้ลูกเดือยสุกนุ่มเร็วต้มนานประมาณ... 24.06.2019 Recipe

เค้กมะพร้าวคีโต 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ปูกระดาษไขในพิมพ์ ใส่อัลมอนด์ป่น แป้งมะพร้าว ผงไซเลียมฮัสค์ ผงฟู เกลือป่น และน้ำตาลอิริทริทอลลงในอ่างผสม ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ใส่เนยละลาย ไข่ไก่ และกะทิ ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน... 07.02.2019 Recipe