Found 159 results for Tag : อาหารสุขภาพ
ตำวุ้นเส้นข้าวมันใบเตย 1. หุงข้าวมันใบเตยโดยซาวข้าว 1 ครั้งใส่ลงในหม้อ ใส่ใบเตย แล้วผสมหางกะทิ น้ำตาล และเกลือ เข้าด้วยกัน ใส่ลงในหม้อข้าว ใส่น้ำใบเตย คนให้ทั่ว หุงจนข้าวสุกใช้พายไม้ซุยเคล้าพอทั่วจนข้าวมีสีเขียวของใบเตยทั่ว 2. ทำตำวุ้นเส้นโดยลวกเห็ดต่างๆและเบบี้บรอกโคลีในหม้อน้ำเดือดที่เหยาะเกลือเล็กน้อยทีละอย่างด้วยไฟแรงจนสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็น นำขึ้นใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำพักไว้... 27.08.2019 Recipe
10 เบอร์รีสัญชาติไทยที่ไม่ใช้นามสกุลเบอร์รี สตรอว์เบอร์รี, ราสป์เบอร์รี, บลูเบอร์รี, แบล็คเบอร์รี, โน่นนี่นั่นสารพัดเบอร์รี… คนเรากินผลไม้ตระกูลเบอร์รีมานานแล้ว ทั้งกินเปล่าๆ ทำเป็นสลัด หรือประดับในขนมหวานต่างๆ และเราก็เข้าใจกันว่าเบอร์รีคือผลไม้เล็กๆ ที่มีคำว่าเบอร์รีต่อท้ายชื่อ ซึ่งก็ไม่ผิด… แต่ก็ไม่ถูก ทำไม? เพราะผลไม้กลุ่มเบอร์รีมีวิธีจำแนก... 02.08.2019 Food Story
รีวิว 4 ร้านอาหารเช้า ที่ต้องตื่นไปกิน | Food Review “หากอยากเริ่มต้นวันอย่างสวยงาม ให้กินมื้อเช้าอย่างราชา” แต่ถ้าคิดไม่ออกว่าจะไปกินมื้อเช้าร้านไหนดี KRUA.CO ขอนำเสนอ 4 ร้านอาหารเช้า หลากสไตล์ทั้งไทย จีน ฝรั่ง ฮาวาย รับรองว่าคุ้มค่าการตื่นเช้ารับวันใหม่อย่างแน่นอน!! ตามไปกินมื้อเช้ากันได้ที ร้านโกปี๊เฮี๊ยะไถ่กี่ ร้าน... 30.07.2019 Video
​​​​​​​กินขมชมฝน อาหาร ‘รสขม’ บำรุงร่างกายในวันฝนโปรย เปรี้ยว เค็ม หวาน คือรสชาติพื้นฐานที่เราคุ้นลิ้น ทุกครั้งเมื่อถามว่าชอบกินอะไร ชอบรสไหนเป็นพิเศษ? สุดท้ายคำตอบจึงไม่วายละม้ายกับรสชาติข้างต้น กระทั่งรสเปรี้ยว เค็ม หวาน กลายเป็นมาตรฐานของเมนูอาหารไปโดยปริยาย บางร้านติดเค็ม บางร้านเน้นหวาน หรือบางร้านยำที่กำลังเป็นกระแสก็พร้อมใจนำเสนอรสเปรี้ยวแซ่บเป็นจุดขาย แต่ถ้าย้อนกลับมาสำรวจสำรับไทย... 30.07.2019 Food Story
สมูทตีราสป์เบอร์รีโยเกิร์ตโบวล์ 1. ใส่โยเกิร์ต ราสป์เบอร์รีแช่แข็ง น้ำผึ้ง และข้าวโอ๊ต ลงในโถปั่นน้ำ ปั่นส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน พักไว้ 2. เทสมูทตีโบวล์ลงในชามที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยสตรอวเบอร์รี กีวี ส้ม และกราโนลา เสิร์ฟ   อ่านบทความเพิ่มเติม... 28.07.2019 Recipe
‘ข้าวโอ๊ต’ ซูเปอร์ฟู้ดคู่คนรักสุขภาพ พูดกันมาตั้งนานและก็ยังคงเป็นความจริงที่ปฏิเสธไม่ได้ว่าเรากินอะไรก็เป็นอย่างนั้น การคัดสรรอาหารดีๆ มีประโยชน์เข้าสู่ร่างกายจึงเป็นจุดเริ่มต้นของการมีสุขภาพที่ดี และนี่เองที่ทำให้เหล่าอาหารซูเปอร์ฟู้ดหรืออาหารที่อุดมไปด้วยคุณประโยชน์ เพียบพูนทั้งแร่ธาตุ วิตามิน ไฟเบอร์ สารต้านอนุมูลอิสระ พลังงานสูง ไขมันต่ำ กลายเป็นที่ฮอตฮิตในหมู่คนรักสุขภาพ ซูเปอร์ฟู้ดที่คุ้นเคยกันดีก็มีตั้งแต่พืชผักออร์แกนิก น้ำนมจากพืช ธัญพืช จะว่าหากินง่ายก็ง่าย... 17.07.2019 Food Story
ข้าวโอ๊ตกับไอเดียอาหารเช้าทั้งไทย-เทศ ถ้าคุณเป็นหนึ่งในคนที่คิดว่าข้าวโอ๊ตเป็นอาหารสุขภาพน่าเบื่อ ทำได้แค่เอามาต้มกินกับน้ำหรือนม (porridge) หรือไว้ใช้ทำแต่เบเกอรี ลองเปลี่ยนความคิดเสียใหม่ เพราะความจริงข้าวโอ๊ตทำได้มากกว่านั้น อีกทั้งมีประโยชน์มากมายที่หลายคนไม่รู้ ข้าวโอ๊ตจึงเหมาะเป็นทางเลือกอาหารเช้าของคนยุคใหม่ที่แท้จริง ทำไมเราควรกินข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้า ? 1. กินง่ายสุกเร็ว จริงแล้วข้าวโอ๊ตที่วางขายอยู่เป็นข้าวโอ๊ตอบแห้งเพื่อให้เก็บได้นานขึ้น สามารถเปิดกินได้เลยแต่ถ้านำมาปรุงสุกก็ใช้เวลาเพียง 1-2 นาที... 15.07.2019 Cooking
7 ข้อเสียถ้าไม่กินมื้อเช้า! ไม่กินมื้อเช้าก็ประหยัดเวลา ไวดี… แต่สำหรับฉันที่ต้องมีอะไรตกถึงท้องทุกเช้า ไม่อย่างนั้นร่างกายจะประท้วงด้วยเสียงท้องร้องจ๊อกๆ เวลาพบเพื่อนข้ามมื้อเช้าเป็นประจำจึงอดไถ่ถามไม่ได้ว่า “ไม่หิวเหรอ?” ส่วนใหญ่คำตอบที่ได้คือชินแล้ว หิวอีกทีใกล้ๆ เที่ยง ฟังแล้วเหมือนร่างกายปรับตัวจนเป็นความเคยชิน จะกินหรือไม่กินข้าวเช้าก็ไม่มีผลอะไร แต่ความรู้สึกหิวอีกทีใกล้เที่ยงนี่ละ อาจเป็นหนึ่งในสัญญาณความหิวที่ไม่ปกติ เพราะแท้ที่จริง ข้อเสียจากการข้ามมื้อเช้านั้นนำไปสู่ผลกระทบทางร่างกายและโรคต่างๆ... 11.07.2019 Food Story
อึแน่! แค่กิน 7 อย่างนี้ตอนเช้า จะดีแค่ไหนถ้าเราตื่นมาแล้วขับถ่ายเอาของเสียออกจากร่างกายเป็นอันดับแรก แต่มันคงไม่ง่ายสำหรับใครหลายๆ คนที่ธาตุหนักแถมตื่นสาย เพราะลำไส้ของเราจะมีเวลาทำงานในช่วงตี 5 ถึง 7 โมงเช้า ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่เหมาะแก่การขับถ่ายมากที่สุด แต่ตื่นมาก็แปดโมงแล้ว ทำยังไงดีล่ะทีนี้! ไม่ต้องวิตกไปค่ะ ปัญหาท้องผูกของทุกคนจะบรรเทาลงเพียงแค่เลือกรับประทานอาหารเช้าเหล่านี้ ที่รับรองว่าจะช่วยให้ระบบขับถ่ายคล่องขึ้น ผลไม้ไฟเบอร์สูง... 08.07.2019 Food Story
ลูกเดือย กินอร่อย ทรงคุณค่ามหาศาลต่อร่างกาย ลูกเดือยเป็นเมล็ดธัญพืชลูกปัดของเด็กๆ โบราณที่มีของเล่นสำเร็จรูปน้อย แต่มีของเล่นจากธรรมชาติมากมาย หนึ่งในนั้นก็คือ “ลูกเดือยหิน” เป็นชนิดกินไม่ได้ ลูกแข็ง เปลือกหนา ผิวแวววาว สีขาวนวล ขาวอมฟ้า นำมาทำลูกปัดร้อยเป็นสร้อย ชาวเขาและชนกลุ่มน้อยในลาว พม่า ใช้ปักลงผ้า... 05.07.2019 Food Story
เทมากิผักรวม 1. ทำข้าวซูชิโดยนำข้าวญี่ปุ่นใส่อ่างซาวน้ำ 2-3 รอบจนสะอาด เทใส่หม้อ เติมน้ำ นำไปหุงในหม้อหุงข้าวจนสุก 2.  เตรียมส่วนผสมน้ำปรุงข้าวโดยผสมนำน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำตาล เกลือใส่หม้อตั้งไฟกลางคนพอละลาย ปิดไฟ ยกลงเทใส่ถ้วยพักไว้ 3. เมื่อข้าวสุกแล้ว ตักข้าวด้วยไม้พายใส่อ่างไม้หรืออ่างสแตนเลส ใส่ส่วนผสมน้ำปรุงที่เตรียมไว้ ทิ้งข้าวไว้ให้หายร้อน... 24.06.2019 Recipe
เห็ดหูหนูดำ บำรุงตับ บำรุงไต เห็ดหูหนู ดอกสีน้ำตาลปนดำ หรือสีน้ำตาลปนแดง มีรอยหยักเป็นคลื่นรอบดอก ใต้ดอกมีขนละเอียดคล้ายกำมะหยี่นุ่มนิ่ม ก้านดอกสั้นติดกับกลีบดอก เนื้อนุ่ม รสหวาน แต่ก่อนเห็ดหูหนูมีแต่แบบแห้งเท่านั้น เพราะนำเข้าจากประเทศจีน เป็นเห็ดหูหนูลาย ดอกเล็ก นำมาแช่น้ำก็จะดูดน้ำ บานพอง เนื้อนุ่มจนแทบจะเป็นวุ้นทีเดียว... 19.06.2019 Food Story
ผัดเกาเหลาไก่ 1. เจียวกระเทียมในกระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางพอหอม ใส่เนื้อไก่ กึ๋นไก่ ตับไก่ ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำส้มสายชู และน้ำตาล ชิมให้มีรสหวาน เปรี้ยว ใส่เห็ดหูหนูดำ ขิงอ่อนซอย และต้นหอม ผัดให้ เข้ากัน... 10.06.2019 Recipe
เห็ดหูหนูผัดไข่ 1. ตั้งกระทะน้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ บนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงเจียวพอเหลืองใส่หอมแขก ผัดพอสุก ตามด้วยแครอท ผัดพอสุก ใส่เห็ดหูหนูดำ ผัดพอทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ใส่พริกชี้ฟ้า ผัดจนทั่ว กันเครื่องที่ผัดไว้ข้างกระทะ... 10.06.2019 Recipe
สลัดเห็ดซอสงา 1. ทำน้ำสลัดงาโดยโขลกหรือบดงาคั่วจนละเอียด แล้วนำไปปั่นกับหอมใหญ่ น้ำส้มสายชู ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำตาล เข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลาย ชิมรสให้เปรี้ยว หวาน และเค็มเล็กน้อยข้นมันและหอมกลิ่นงาคั่ว 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ลวกเห็ดหูหนูดำจนสุก ตักใส่อ่างน้ำเย็นที่มีน้ำแข็ง นำขึ้นให้สะเด็ดน้ำ เห็ดเข็มทองก็ทำเช่นเดียวกัน 3. จัดเห็ดทั้งหมดใส่จาน... 10.06.2019 Recipe
เต้าหู้ทอดซอสน้ำแดง 1. หั่นเต้าหู้เป็น 4 ชิ้น คลุกด้วยแป้งมันเล็กน้อย ใส่ลงทอดในกระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางพอมีสีเหลืองนวล ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ทำน้ำแดงโดยตักน้ำมันที่ทอดเต้าหู้ออกให้เหลือประมาณ ¼ ถ้วย ใส่กระเทียมลงเจียวพอใกล้เหลืองหอม ใส่เห็ดหอมและเห็ดฟาง ผัดให้สุกทั่ว ใส่แครอท เห็ดหูหนูดำ เห็ดเข็มทอง... 10.06.2019 Recipe
ซุปหูฉลามเจ 1. ทำน้ำซุปโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางจนเดือด ใส่หัวไช้เท้า แครอท หอมแขก เห็ดหอม และเห็ดฟาง พอสุก ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวจนน้ำซุปหวาน ใส่เกลือ ปิดไฟ 2. ต้มน้ำซุปด้วยไฟกลางจนเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ ซีอิ๊วขาว น้ำตาลกรวด... 10.06.2019 Recipe
กินด่วนก็ดีได้กับอาหารรีบด่วนรูปแบบใหม่ Fast Casual ใครก็อยากกินอาหารดีๆ แต่สิ่งที่หลายคนไม่มีคือ ‘เวลา’ เป็นเรื่องที่เรายอมรับกันมานานแล้วว่าอาหารที่ดี สดสะอาด ปรุงใหม่ร้อนๆ นั้นต้องมีส่วนผสมสำคัญคือเวลา ถ้าใครไม่มีเวลาก็ต้องบ่ายหน้าพึ่งพาอาหารสำเร็จรูปตามร้านสะดวกซื้อ หรืออาหารฟาสต์ฟู้ดที่โดนตีตราว่าเป็น ‘อาหารขยะ’ มาแต่ไหนแต่ไรไม่ว่าจะเฟรนช์ฟรายด์ แฮมเบอร์เกอร์ ไก่ทอด เรื่อยไปถึงของกินเล่นที่ขายกันริมถนน ถ้าเน้นทำเร็วกินสะดวกก็มักถูกเหมารวมว่าเป็นอาหารไม่ดีที่ควรหนีให้ไกลถ้ามีเวลา... 06.06.2019 Food Story
Celery Detox Challenge – ดื่มน้ำขึ้นฉ่ายฝรั่งปั่น มันดียังไงนะ? กลายเป็นเทรนด์ใหม่บนโลกออนไลน์ทั้งต่างประเทศและในไทยเอง สำหรับ #CeleryJuiceChallenge หรือ #CeleryDetoxChallenge ชาเลนจ์สุขภาพที่ไม่มีขั้นตอนซับซ้อน แค่เพียงดื่มน้ำเซเลอรีปั่นแยกกากเป็นสิ่งแรกในตอนเช้าทุกๆ วันเป็นเวลา 7 วัน แล้วสังเกตความเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นกับร่างกายตัวเอง ดูเหมือนเป็นภารกิจที่ง่ายดาย แต่เมื่อนึกถึงกลิ่นและรสชาติของน้ำเซเลอรีปั่นเพียวๆ แล้ว… ก็ต้องยอมรับว่ามันออกจะทำใจยากอยู่สักหน่อย... 28.05.2019 Food Story
กินต้านหวัด หน้าฝนเวียนมาอีกแล้ว อาการไข้หวัดก็มาพร้อมกัน เราจึงควรเตรียมพร้อมรับมือด้วยการทำร่างกายให้แข็งแรง รับประทานอาหารครบ 5 หมู่ ออกกำลังกาย นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ พร้อมโด๊ปอาหารและเครื่องดื่มเหล่านี้ที่อุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุ จะกินไว้แต่เนิ่นๆ เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้ร่างกายก็ได้ หรือถ้าไม่ทันแล้ว เป็นหวัดไปแล้ว ก็กินเพื่อช่วยฟื้นฟูร่างกายให้หายจากหวัดได้โดยเร็ว ขิงและเครื่องเทศรสร้อน... 24.05.2019 Food Story