SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
บูราต้าชีสเนื้อนุ่มเนียนครีมมี่ตรงกลางทำจากนมวัวหรือนมควาย เลือกซื้อชีสแบบสดใหม่ยิ่งหวานอร่อย ใช้มะเขือเทศเชอร์รีลูกเล็กๆสีแดง เหลืองจะให้รสหวานอมเปรี้ยวอร่อยกว่ามะเขือเทศเนื้อลูกโตที่มีน้ำเยอะๆ เลือกใช้ดอกเกลือหรือเกลือสมุทรช่วยขับรสหวานมันของชีส
INGREDIENTS
บูราร้า (130 กรัม)
1
ก้อน
มะเขือเทศเชอร์รีสีแดงหั่นครึ่ง
7
ลูก
มะเขือเทศเชอร์รีสีเหลืองหั่นครึ่ง
10
ลูก
มะเขือเทศท้อหั่นหนา 1 ซม.
2
ลูก
เบซิล
1/2
ถ้วย
น้ำสลัดบัลซามิก
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น
1/4
ถ้วย
น้ำส้มสายชูบัลซามิก
2 1/2
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
เกลือสมุทร
1/2
ช้อนชา
พริกไทยดำป่น
1/4
ช้อนชา
METHOD
- ทำน้ำสลัดบัลซามิกโดยผสมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น น้ำส้มสายชูบัลซามิก กระเทียม เกลือและพริกไทยดำ คนให้เข้ากัน พักไว้
- จัดบูราต้าและมะเขือเทศใส่จาน โรยเบซิล ราดน้ำสลัดบัลซามิก เสิร์ฟ
