SERVES
1 คน
LEVEL
ง่าย
ยกคาเฟ่ญี่ปุ่นมาไว้ที่บ้านด้วย ‘สปาเกตตีครีมไข่กุ้ง’ เมนูเส้นทำง่ายที่หน้าตาดูแพงมาก! ซอสครีมรสละมุน หอมกลิ่นหอมใหญ่ผัดเนย ปรุงรสให้กลมกล่อมตัดกับรสสัมผัสของไข่กุ้ง เป็นเมนูโปรดของเด็กๆ และผู้ใหญ่ที่ชอบรสชาติ Creamy & Milky ทำกินเองใส่ไข่กุ้งได้ไม่อั้น รับรองว่าฟินกว่าไปกินที่ร้าน!
INGREDIENTS
เนยสดชนิดจืด
1
ช้อนโต๊ะ
กุ้งขาว แกะเปลือกไว้หางผ่าหลัง
6
ตัว (200 กรัม)
หอมใหญ่สับ
3
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่สับ
1
ช้อนชา
วิปปิ้งครีม
½
ถ้วย
สปาเกตตินีเบอร์ 2
90
กรัม
พาร์สเลย์สับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มเส้น
2
ช้อนโต๊ะ
ไข่กุ้ง
2
ช้อนโต๊ะ
เกลือเเละพริกไทยดำบด สำหรับปรุงรส
ไข่กุ้งและพาร์สเลย์สับสำหรับตกแต่ง
METHOD
- ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนย พอร้อน ใส่กุ้งลงย่างให้พอสุก ตักขึ้นพักไว้ จากนั้นทำซอสครีมโดยใส่หอมใหญ่เเละกระเทียมลงผัดในกระทะใบเดิมจนสุกใส ใส่วิปปิ้งครีม ปรุงรสด้วยเกลือเเละพริกไทยตามชอบ ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้
- ต้มเส้นโดยตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย พอเดือด ใส่เส้นสปาเกตตีลงต้มนาน 4 นาทีจนสุก โดยเมื่อเส้นใกล้สุกให้เปิดไฟกระทะซอสครีมกุ้ง พอร้อน ใส่เส้นเเละกุ้งที่ย่างไว้ ผัดให้เข้ากัน โรยพาสเลย์สับ ปิดไฟ ยกออกจากเตา ใส่ไข่กุ้ง คลุกให้เข้ากัน
- ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยไข่กุ้งและพาร์สเลย์สับ
