SERVES
2 คน
LEVEL
ง่าย
INGREDIENTS
น้ำมันงา
1
ช้อนโต๊ะ
กระเทียมกลีบใหญ่ สับละเอียด
1
ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่สับละเอียด
1
ช้อนชา
สันนอกหมูสไลซ์
200
กรัม
ผักกาดขาวหั่นชิ้น 2 นิ้ว
½
ถ้วย
ซีอิ๊วเกาหลีหรือญี่ปุ่น
1
ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย
½
ช้อนโต๊ะ
โคชูจัง
2
ช้อนโต๊ะ
น้ำ
¼
ถ้วย
มาม่าเกาหลีลวกสุก
1
ซอง
งาขาวคั่วและต้นหอมหั่นท่อนสำหรับโรย
1
ช้อนโต๊ะ
METHOD
1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันงา กระเทียม และขิง ผัดให้มีกลิ่นหอม ใส่สันนอกหมู และผักกาดขาว ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาล โคชูจัง และน้ำ ผัดให้เข้ากัน ใส่มาม่าเกาหลี ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ
2. จัดเส้นมาม่าใส่จาน วางหมูเกาหลีบนเส้นมาม่า โรยงาขาวคั่ว และต้นหอมหั่นท่อน เสิร์ฟ
