เนื้อหมูบดผสมกับเครื่องสมุนไพรกลิ่นหอมอย่างตะไคร้ รากผักชีที่โขลกให้เข้ากัน นำไปม้วนด้วยใบชะพลู นำไปย่างพอสุกนุ่ม

เมนูแสนง่าย ส่วนผสมน้อย ขั้นตอนน้อย แต่ตอนกินอร่อยมาก

ยำจานนี้รสจัดจี๊ดจ๊าด กินแล้วสดชื่น รสเผ็ดๆยังช่วยให้เผาผลาญได้ดีด้วยนะครับ แถมหน่อไม้ฝรั่งมีเส้นใยสูง จึงช่วยเรื่องระบบขับถ่ายช่วยทำให้ผิวพรรณสวยงาม สุขภาพดีด้วย ลองทำกินดู อร่อยไม่อ้วนอิ่มท้องแถมลดน้ำหนักด้วยนะครับ

เข้าร้านส้มตำทีไร ผมมักสั่งคอหมูย่างมากินคู่กันเสมอ ยิ่งถ้าเป็นส่วนคอหมูย่างแท้ๆที่มีมันตรงขอบและตามลายเนื้อเอามาย่างเตาถ่านให้มันเยิ้มหยดติ๋งแล้วล่ะก็...มันคือสุดยอดความอร่อย อีกจานที่ผมชอบกินเช่นกันคือ กุ้งทอดพริกเกลือ อาหารจีนที่ยำกุ้งแชบ๊วยสดๆตัวเขื่องมาทอดจนสึกกรอบ จากนั้นนำมาผัดแห้งกับเครื่องกระเทียมเจียว พริก และเกลือ ที่เตรียมไว้ กินเมื่อไรไม่เหลือทั้งกุ้งทั้งกระเทียม กินไปกินมาผมเลยคิดว่าน่าจะเป็นการดีถ้าเอาคอหมูย่างหอมๆมากินคู่กันกับกระเทียมพริกเกลือรสเข้มข้นจัดจ้าน คิดแล้วน้ำลายไหลใช่ไหมล่ะครับ

สมุนไพรกรอบกินกับหมูทอดรสชาติเข้มข้น เข้ากันจริงๆ เป็นกับแกล้มที่กินเพลินมากๆ หรือจะกินเป็นกับข้าวก็อร่อยไม่แพ้กันยิ่งกินกับเพื่อนฝูงกลุ่มใหญ่ๆ รับรองว่าครื้นเครงสุดๆครับ

เวลามีงานสังสรรค์ที่บ้าน อาหารฟิงเกอร์ฟู้ด แบบพอดีคำเป็นอะไรที่ขาดไม่ได้เลย หยิบกินไปเรื่อยๆ เผลอแป๊บเดียวหมด! ฟิงเกอร์ฟู้ดแบบที่ผมชอบต้องรสจัดจ้านหน่อย กินอร่อย ในคำเดียวไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มอะไรเพิ่มให้ยุ่งยาก เลยเป็นที่มาของลาบเกี๊ยวทอด ใช้แป้งเกี๊ยวห่อไส้ลาบรสจัดจ้าน นำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบทั้งชิ้น ตกแต่งให้สวยน่ากินเสียหน่อยรับรองไม่ว่าปาร์ตี้ไหนๆ ก็เกลี้ยง.....ไม่เหลือ

จานนี้ขาดไม่ได้เลยเวลาสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ครอบครวั เอ็นไก่ทอดกรอบๆ กินไปคุยไปแป๊บเดียวรู้ตัวอีกทีหมดจานไปแล้วนะครับเราลองไปทำกันดูดีกว่าว่าเอ็นไก่ทอดอร่อยๆหอมๆเนี่ยทำกันยังไงนะครับ