FOOD STORY

3 เคล็ดลับง่าย ๆ สำหรับชงชาให้ได้เหมือนมีกูรูมาชงให้ดื่ม พร้อมข้อมูลน่ารู้ที่จะทำให้คุณรักการชงชามากขึ้นกว่าเดิม

7 ชนิดน้ำตาลที่มีต้นกำเนิดรสหวานมาจากอ้อยไม่ต่างกัน ทว่าปลายทางกลับแปลกแยกทั้งรูปทรง และสีสัน บ่งบอกถึงกระบวนการ และการใช้งานที่ต่างกันอย่างไร...

เสริมภูมิต้านทานให้ร่างกายแข็งแรงสู้ไข้ ด้วยรสแกงไทย

ประวัติและที่มาของการแช่ผักผลไม้ในน้ำดื่ม เรื่องใกล้ตัวที่ชวนตั้งคำถามว่า 'ดีจริงไหม?'

แม้จะพอรู้มาบ้างว่าอาหารบางอย่างมีความวัตถุดิบไม่ตรงกับชื่อ แต่ก็มีอีกหลายชนิดทีเดียวที่ยังต้องอุทานว่า อ้าว ไม่ใช่เหรอ!

มื้อปีใหม่มักพิเศษกว่าวาระใดๆ โดยเฉพาะบรรดาอาหารเหล่านั้นแอบซ่อนความหมายเป็นสิริมงคล รวมถึงกิมมิกสนุกๆ สร้างบรรยากาศรื่นรมย์ให้การเริ่มต้นปี

ปาร์ตี้แบบร่างไม่พัง สติไม่หลุด ด้วยทริกดีๆ ที่จะพาคุณรอดจากอาการเมาค้าง

ชวนอร่อยไปกับสารพัดขนมที่คอยเติมความหวานให้กับเทศกาลแห่งความสุขจากหลากหลายประเทศทั่วยุโรป

เรื่องราวจากพริกสดสู่พริกแห้งกลิ่นรสร้อนแรง ภายใต้ผิวสีแดงแรงฤทธิ์!

ครั้งแรกที่ได้เห็นเมนูนี้ คิ้วของเราก็ขมวดเข้าหากันทันที ไม่ใช่เพราะหน้าตามันแปลกประหลาดเกินคาดเดา แต่เพราะมันต่างจากความคุ้นเคยของเราชนิดพลิกฝ่ามือ

หลากรสอาหารอีสานยอดนิยมตำรับฟิวชั่น

ในบรรดาเครื่องปรุงรสอาหาร ‘เกลือ’ คือความเค็มพื้นฐานที่ไม่เคยหายไปไหน

รู้จักกับวัฒนธรรมอาหารสำรับจากฝั่งอีสานที่อบอุ่นไม่แพ้ภาคไหน ๆ

จดจำเอกลักษณ์ส้มตำแต่ละชนิด ดีเทลเล็กๆ ที่ทำให้คุณสั่งไม่มั่ว ไม่ผิด... อยากแซ่บ ต้องแซ่บให้ถูกจาน

ต่อยอดภูมิปัญญาปลาร้าหมัก แปลงร่างเป็นผงนัว อัดแน่นด้วยเนื้อปลาร้า 100 เปอร์เซ็นต์

เหตุใดเครื่องเทศจากอินเดียและแดนอาหรับจึงเป็นที่นิยม ปรากฏอยู่ในอาหาร โดยเฉพาะเค้กกับขนมปังหวานแถบสแกนดิเนเวีย

กรรมวิธีถนอมอาหารของไทยและเพื่อนบ้าน ที่บรรพบุรุษสืบทอดส่งต่อให้เราไว้ทำกิน

ในช่วงชีวิตที่เต็มไปด้วยความวุ่นวาย เชื่อว่าเราต่างต้องการการเยียวยาด้วยกันทั้งนั้น

เค้กปิ้งย่างไม่เต็มก้อน อิ่ม อร่อย พร้อมได้แบ่งปัน ส่งต่อความสุข

ทรานซิลเวเนียไม่ได้มีแค่เรื่องราวของแดร็กคิวล่าและแวมไพร์ พื้นที่ที่โอบล้อมด้วยเทือกเขาแห่งนี้ มีอาหารการกินเฉพาะตัวน่าตื่นตากว่าอาหารของแดร็กคิวล่ามากมาย

ความอร่อยอิ่มท้องจาก ‘ข้าว’ วัตถุดิบที่ชาวเอเชียอาคเนย์ผูกพันมาเนิ่นนาน 

ผักใบเขียวมากประโยชน์ ที่ปรุงอาหารจานโปรดได้หลากเมนู

ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ด้วยอาหารดีใกล้ตัว

ไม่ใช่แค่พระสงฆ์ห้ามรับอาหารหลังเที่ยงเท่านั้น แต่รายละเอียดในสำรับก็มีเรื่องกำชับไว้อย่างเคร่งครัด