Found 39 results for Tag : ซอสมะเขือเทศ
เทมเป้ย่างซอสบาร์บีคิว 1. ทำซอสบาร์บีคิวโดยผสมซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง ดิจองมัสตาร์ด ซอสทาบัสโก้ พริกคาเยนและเกลือสมุทรเข้าด้วยกัน พักไว้ 2. หั่นเทมเป้ตามขวางเป็นชิ้นหนาประมาณ 0.5 ซม. เตรียมไว้ 3. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อย... 16.10.2022 Recipe
โรลกะหล่ำปลีซอสมะเขือเทศ 1. ทำไส้หมูสับโดยผสมหมูบด แครอท หอมใหญ่ พาร์สเลย์ เกลือและพริกไทยดำบดเข้าด้วยกัน พักไว้ 2. ใช้มีดเลาะแกนกลางของกะหล่ำปลีออก ค่อยๆแกะกะหล่ำปลีออกเป็นใบ ๆ เตรียมไว้ ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่กะหล่ำปลีลงลวกประมาณ... 18.10.2021 Recipe
ต๊อกย่างซอสเปรี้ยวหวาน ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอน้ำเดือดใส่แป้งต๊อกลงต้มจับเวลา 20 วินาทีพอให้แป้งนุ่ม (ถ้าเป็นแป้งต๊อกสำเร็จรูปให้แช่น้ำเย็นประมาณ 10 นาทีก่อนนำมาต้มนาน 1 นาที) ตักขึ้นใส่อ่างน้ำเย็น ซับให้พอแห้ง จากนั้นนำแป้งต๊อกเสียบไม้ ทำจนหมด พักไว้ ทำซอสเปรี้ยวหวานโดยผสมซอสมะเขือเทศ... 16.03.2021 Recipe
สตูไก่สไตล์กุ๊กช็อป ใช้มีดบั้งด้านเนื้อไก่ให้ทั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่เนื้อไก่ลงทอดโดยเอาด้านหนังลง ทอดจนสุกสีน้ำตาลสวยกลับด้านทอดต่อ ใส่หอมใหญ่และกระเทียม ผัดให้เข้ากัน พอหอมใหญ่สุกใส ใส่เหล้าจีนผัดจนแอลกอฮอล์ระเหย จากนั้นปรุงรสด้วย มะเขือเทศเข้มข้น ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส... 01.03.2021 Recipe
โรลมะเขือเทศผัดไข่ ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่หอมใหญ่สับและต้นหอมซอยลงผัดจนสุกใส ใส่มะเขือเทศเนื้อและมะเขือเทศราชินี ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายและเกลือสมุทร ใส่น้ำ ผัดให้เข้ากันจนผักสุกนุ่ม ปิดไฟ ตักใส่จาน พักไว้ ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่ไข่ที่ตีไว้ คนจนไข่เริ่มเซ็ตตัวสุก... 03.02.2021 Recipe
แซนด์วิชโทสต์ไข่ ทำแซนด์วิชโทสต์ทีละชิ้นโดยตัดขนมปังแซนด์วิช 1 แผ่นออกเป็น 2 ชิ้นเท่าๆกัน ต่อยไข่ไก่ 2 ฟองใส่ถ้วย ใส่หอมใหญ่ 1 ช้อนโต๊ะและพาร์สเลย์สับ 1 ช้อนชา ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ใช้ส้อมตีให้เข้ากัน... 08.01.2021 Recipe
สเต๊กหมูซอสมะเขือเทศกับสลัดมักกะโรนี ทำสลัดมักกะโรนีโดยต้มมักกะโรนีข้องอในน้ำเดือดจนสุก ตักขึ้นพักให้เย็นสนิท แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด คนให้เข้ากัน นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมงก่อนรับประทาน ทำสเต๊กหมูโดยผสมหมูบด หอมใหญ่ เกลือและพริกไทยลงในอ่างผสม นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนๆละประมาณ ¼ ถ้วย จะได้ทั้งหมด... 08.01.2021 Recipe
ซอสมะเขือเทศกระเทียมอบ 1. ล้างมะเขือเทศให้สะอาด บากด้านล่างมะเขือเทศเป็นกากบาท นำมะเขือเทศไปลวกในน้ำเดือดจนเปลือกล่อนออกจากเนื้อ ตักมะเขือเทศขึ้นแช่น้ำเย็นจัด แล้วลอกเปลือกทิ้ง หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหยาบๆ นำไปปั่นในเครื่องปั่นน้ำให้ละเอียด เทมะเขือเทศปั่นใส่หม้อรอไว้  2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ เคล้าน้ำมันมะกอกให้ทั่วกระเทียมและพริกหวาน... 07.09.2020 Recipe
สปาเกตตีมีทบอล 1. ใส่เนื้อวัว เนื้อหมู หอมใหญ่ และพาร์มีซานชีส ในอ่างผสมนวดด้วยมือ (ใส่ถุงมือ หรือใช้ถุงพลาสติกคลุมมือ) ให้เข้ากัน ใส่ไข่ทีละน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย (โรยแค่พอทั่ว) นวดให้เข้ากัน (ใส่ไข่ลงไปทีเดียวก็ได้ เพียงแต่จะนวดยากกว่า) ปั้นส่วนผสม... 24.07.2020 Recipe
ไข่สก็อต 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง ใส่ไข่ไก่ ตามด้วยเกลือป่นเล็กน้อย พอน้ำเริ่มร้อน (มีฟองอากาศ) ให้คนไข่เพื่อให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง จับเวลา 5 นาที เมื่อครบเวลาตักไข่ต้มขึ้นแช่ในอ่างน้ำเย็นจัด พักไว้ 2. ทำซอสโดยใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำมันหอย... 20.07.2020 Recipe
ข้าวห่อไข่ลาวา (Omurice) 1. ทำซอสเดมิกลาซโดย ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่เนย พอเนยละลาย ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผัดจนเปลี่ยนสีเป็นสีน้ำตาล ค่อยๆเทน้ำสต๊อกไก่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสวูสเตอร์ ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย และไวน์ขาวหรือสาเก... 08.07.2020 Recipe
มักกะโรนีผัดกุ้ง 1. นำหม้อน้ำตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือสมุทรเล็กน้อย ใส่มักกะโรนีลงลวก นาน 8 นาที ตักขึ้นเกลี่ยใส่ถาด ราดด้วยน้ำมันมะกอก คลุกเคล้าให้เข้ากันเล็กน้อยเพื่อให้เส้นไม่ติดกัน 2. ตั้งกระทะบนไฟกลางรอจนร้อนใส่น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ใส่หอมใหญ่และกุ้งลงผัด... 22.05.2020 Recipe
มะเขือยาวอบซอสมะเขือเทศ 1. ทำซอสมะเขือเทศสดโดยตั้งกระทะน้ามันมะกอกบนไฟกลางจนร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองหอม ใส่หอมใหญ่ ผัดจนสุกใสและมีกลิ่นหอม ใส่เห็ดฟาง ผัดพอสุก ใส่มะเขือเทศ น้ำซุปผัก ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวจนมะเขือเทศสุกนุ่ม ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยผัดพอทั่ว ปิดไฟ 2.... 26.04.2020 Recipe
คุชิคัตสึ 1. เตรียมซอสคุชิคัตซึโดยผสมวูสเตอร์ซอส ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำ และน้ำตาลทรายลงในถ้วย คนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี พักไว้ 2. เตรียมแป้งชุบทอดโดย ต่อยไข่ไก่ลงในอ่างผสม ค่อยๆใส่น้ำเย็นและใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้เข้ากัน ร่อนแป้งสาลีคงไป คนผสมให้เข้ากัน จนแป้งเนียนและข้นกำลังดี... 26.11.2019 Recipe
สปาเกตตีมีทซอส 1. ตั้งหม้อใบใหญ่บนไฟกลาง ใส่น้ำและเกลือสมุทรเล็กน้อย พอให้เดือด ใส่เส้นสปาเกตตีลงลวก นาน 5 นาที พอสุกตักขึ้น ใส่ลงในถาด เคล้าด้วยน้ำมันมะกอกให้ทั่ว พักไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันมะกอกและกระเทียม... 28.10.2019 Recipe
ไก่เผ็ดเกาหลี 1. นำปีกไก่มาล้างให้สะอาด ซับให้แห้ง ใช้ส้อมจิ้มปีกไก่ให้ทั่วใส่ในอ่างผสมไว้ ใส่เกลือป่น พริกไทยดำป่น และขิงขูด ใช้มือนวดเคล้าให้ส่วนผสมเคลือบปีกไก่จนทั่ว ปิดด้วยพลาสติกแร๊ป แช่ตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 15-20 นาที 2. เตรียมแป้งทอดกรอบโดยผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ แป้งข้าวเจ้า... 16.09.2019 Recipe
ครัวซองต์ไส้กรอกกับสลัดผัก 1. ทำซอสมะเขือเทศโดยตั้งกระทะเนยบนไฟกลาง พอเนยละลาย ใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดจนสุกหอม ใส่มะเขือเทศและน้ำ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ชิมรสตามชอบ ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2. ทำไข่คนโดยตั้งกระทะทาเนยให้ทั่วกระทะ พอกระทะเริ่มร้อนนำขนมปังครัวซองต์ลงย่างในกระทะด้านที่เป็นรอยตัด ย่างให้เนื้อขนมปังเหลืองหอม ตักขึ้น พักไว้... 28.07.2019 Recipe
เฟตตูชินีซอสมะเขือเทศ 1. จัดเส้นเฟตตูชินีใส่จาน เตรียมไว้ 2. ฝานมะกอกดำเป็นชิ้น ใช้หลอดกดให้เป็นลูกกะตาดำ เตรียมไว้ หั่นชีสแท่งเป็นแว่นๆให้เป็นเบ้าตา ประกอบเบ้าตากับลูกกะตาดำเข้าด้วยกัน พักไว้ 3. จัดเสิร์ฟโดยราดซอสมะเขือเทศลงบนเส้นเฟตตูชินี ตกแต่งด้วยลูกกะตา 17.10.2018 Recipe
ไส้กรอกผัดซอส 1. ตั้งกระทะนํ้ามันสำหรับทอดบนไฟกลางพอร้อน ใส่ไส้กรอก กุ้ง ปลาข้าวสาร เห็ดหอม เนื้อไก่ พริกไทย และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงทอด หมั่นคน ทอดพอเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดนํ้ามัน 2. ตั้งกระทะอีกใบบนไฟกลาง ใส่นํ้ามันสำหรับผัด... 12.03.2018 Recipe
น้ำจิ้มหมูกระทะ สูตร 3 (ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก) 1. ผสมซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซีอิ๊วขาว และเต้าหู้ยี้ เข้าด้วยกันในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางคอยคนตลอดเวลา พอเดือดใส่น้ำมันงา พริกไทย ผงพะโล้ และงาขาวคั่วครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากันทั่ว พอเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ชิมรสให้เค็ม... 12.03.2018 Recipe