ถั่วแระผัดเนื้อ

Found 265 results for Tag : ผัด

ผัดหอยกะพง 1. ตั้งกระทะนํ้ามันบนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมลงผัดพอเหลืองหอม ใส่เนื้อหอยกะพง ผัดให้ทั่ว ปรุงรส ด้วยนํ้าปลา ซีอิ๊วขาว และนํ้าตาล เร่งเป็นไฟแรง ใส่นํ้าซุป ชิมรสให้เค็มกลมกล่อม ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากัน ปิดไฟ... 12.03.2018 Recipe

น้ำจิ้มสุกี้ สูตร 1 (แบบผัด ใส่ข่า) 1. ตั้งกระทะบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน ใส่น้ำมันพอน้ำมันเริ่มร้อนใส่เต้าหู้ยี้ ผัดยีให้ละเอียด ใส่ข่า กระเทียมเจียว ผัดให้ทั่ว ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และเกลือ คนให้ทั่วจนน้ำตาลละลาย ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม หวาน กลมกล่อม... 12.03.2018 Recipe

ข้าวราดหน้าตำลึงเต้าหู้น้ำแดง 1. เคล้าเต้าหู้กับแป้งมันพอทั่ว ใส่ลงทอดในกระทะนํ้ามันร้อนด้วยไฟกลางพอเหลือง ตักขึ้นใส่ตะแกรง ทอดจนหมด พักไว้ 2. ทำตำลึงเต้าหู้น้ำแดงโดยตักน้ำมันในกระทะที่ทอดเต้าหู้ออกให้เหลือประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียม ผัดด้วยไฟกลางพอเหลืองเล็กน้อย ใส่เห็ดฟาง ผัดพอสุก ใส่กุ้ง... 12.03.2018 Recipe

ข้าวราดผัดกะเพราเต้าหู้ 1. ใส่เต้าหู้ลงต้มในนํ้าเดือดด้วยไฟอ่อนประมาณ 8-10 นาที ตักขึ้นผึ่งให้สะเด็ดนํ้า ยีเต้าหู้ด้วยส้อมเป็นชิ้นเล็ก ใส่จาน พักไว้ 2. โขลกกระเทียมกับพริกขี้หนูเข้าด้วยกันพอแหลก ตักใส่ถ้วย พักไว้ 3. ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดกับนํ้ามันจนมีกลิ่นหอม ใส่เต้าหู้... 12.03.2018 Recipe

ข้าวผัดไข่แดงไข่เค็ม 1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อนใส่ไข่แดงไข่เค็มหั่นลูกเต๋า น้ำ น้ำพริกเผา ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่น พริกชี้ฟ้าหั่นเส้น ผัดให้เข้ากัน 2. ใส่ข้าวสวย ตามด้วยซอสปรุงรส ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดจนข้าวเป็นเมล็ดสวย ปิดไฟ... 12.03.2018 Recipe

ข้าวผัดอเมริกัน 1. ล้างทำความสะอาดเนื้อไก่ให้สะอาดซับน้ำให้แห้งหมักเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทย ให้เข้ากัน 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางพอร้อนใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดในกระทะ ผัดจนสุกและมีกลิ่นหอม ใส่แครอท เมล็ดถั่วลันเตา และข้าวโพดอ่อน ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้สุก ใส่ข้าวสวยปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊วญี่ปุ่น และน้ำตาล-ทราย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟพักไว้... 12.03.2018 Recipe

ข้าวผัดแหนม 1. ตั้งกระทะน้ำมันพืช บนไฟกลางพอร้อน ใส่กระเทียมจีนสับ หอมใหญ่หั่นเสี้ยว มะเขือเทศ แหนมหมูยี และไข่ไก่ ผัดพอสุก 2. ใส่ข้าวสวย ตามด้วยน้ำปลา เกลือป่น น้ำตาลทราย และพริกไทยขาวป่น... 12.03.2018 Recipe

ก๋วยเตี๋ยวราดหน้ามังสวิรัติ 1. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่ฟักแก่ หัวไช้เท้า ข้าวโพดหวาน หัวไช้โป๊ทั้งหัว และพริกไทยดำ พอเดือดอีกครั้งลดเป็นไฟอ่อน ต้มเคี่ยวนานประมาณ 30-45 นาที ใส่เก๋ากี้ ต้มสักครู่ ปิดไฟ ยกลง... 12.03.2018 Recipe

จับฉ่ายมังสวิรัติ 1. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง รอให้น้ำมันร้อนได้ที่ สังเกตจะมีควันขึ้นเล็กน้อย ใส่เต้าหู้ลงดาดในกระทะแค่พอผิวด้านนอกสุกเหลืองตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 2. ตั้งกระทะอีกใบบนไฟกลาง รอให้กระทะร้อนจัด ใส่หัวไช้เท้า คะน้า ผักโขมจีน ผักกาดขาวผักกวางตุ้ง ขึ้นฉ่าย เห็ดหอม เห็ดหูหนูดำ... 12.03.2018 Recipe

ข้าวผัดพริกสดปลาทู 1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลางพอร้อนใส่กระเทียมสับละเอียด พริกขี้หนูซอย ปลาทูทอดแกะเนื้อ และถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ ผัดให้เข้ากัน 2. ใส่ข้าวสวย ตามด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา น้ำตาลทราย และพริกไทยขาวป่น ผัดจนข้าวเป็นเมล็ดสวย ปิดไฟ ตักใส่จาน... 12.03.2018 Recipe

ผัดวุ้นเส้นกะหล่ำปลี 1. ทำน้ำซุปผักโดยต้มน้ำในหม้อด้วยไฟอ่อน ใส่ข้าวโพด หอมใหญ่ กะหล่ำปลี รากขึ้นฉ่าย รากผักชี และแตงกวา ลงในหม้อ เคี่ยวน้ำซุปนานประมาณ 20 นาที แล้วกรองน้ำซุปเอาเฉพาะน้ำ 2. นำเต้าหู้มาซับน้ำให้แห้งหั่นเป็นชิ้น พอคำ... 12.03.2018 Recipe

ข้าวผัดน้ำพริกกะปิ 1. ต่อยไข่ไก่ลงในชาม ตามด้วยชะอมเด็ดใบ ปรุงรสด้วยน้ำปลา คนให้เข้ากัน เตรียมไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันปาล์มบนไฟกลางพอร้อนใส่ชะอมชุบไข่ลงทอดในกระทะจนสุกเหลืองทั้งสองด้านตักขึ้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน ตัดชะอมชุบไข่ทอดเป็นชิ้นตามต้องการ พักไว้ 3. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อนใส่กระเทียมไทยสับละเอียด พริกขี้หนูซอย น้ำพริกกะปิ... 12.03.2018 Recipe

คั่วกลิ้งมังสวิรัติ 1. ทำน้ำพริกคั่วกลิ้งโดยโขลกตะไคร้ หอมแดง กระเทียม พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู และเกลือ เข้าด้วยกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วย ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ใส่เห็ดเออรินจิลงรวนจนสุก (ถ้าติดกระทะให้ใส่น้ำลงไปเล็กน้อย) ตักขึ้น พักไว้ 2.... 12.03.2018 Recipe

ไข่เจียวกรอบทะเลผัดฉ่า 1. โขลกพริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู กระเทียมไทย และเกลือ เข้าด้วยกันพอหยาบ ตักใส่ถ้วย พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟอ่อน ใส่เครื่องที่โขลกลงผัดพอหอม ใส่กุ้ง ปลาหมึก ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย... 12.03.2018 Recipe

ข้าวผัดพริกขิงหมูกรอบ 1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อนใส่น้ำพริกแกงพริกขิง ถั่วฝักยาวหั่นท่อน หมูกรอบหั่นชิ้น ผัดให้เข้ากัน 2. ใส่ข้าวสวยตามด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา กากหมูเจียว ผัดจนข้าวเป็นเมล็ดสวย ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟกับไข่ต้ม ... 12.03.2018 Recipe

ผัดกะเพราเต้าหู้ 1. ทำน้ำซุปผักโดยต้มน้ำในหม้อด้วยไฟอ่อน ใส่ข้าวโพด หอมใหญ่ กะหล่ำปลี รากขึ้นฉ่าย รากผักชีและแตงกวา ลงในหม้อ เคี่ยวน้ำซุปนานประมาณ 20-30 นาที แล้วกรองน้ำซุปเอาเฉพาะน้ำ 2. นำเต้าหู้และฟองเต้าหู้มาซับน้ำ ให้แห้งหั่นเป็นชิ้นพอคำ... 12.03.2018 Recipe

ผัดกะเพราหมูกรอบ 1. ทำหมูกรอบสูตรต้ม ทอดโดยหมักเนื้อหมูกับเกลือ ซีอิ๊วขาว และพริกไทย พักไว้ 30 นาที นำไปต้มในหม้อน้ำเดือดนาน 15 นาที ตักขึ้น ใช้ส้อมแทงหนังหมูให้ทั่ว บั้งด้านเนื้อเป็นริ้วลึกประมาณ 0.5... 12.03.2018 Recipe

ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม 1. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อนใส่กระเทียมไทยสับละเอียดและพริกขี้หนูซอย ผัดพอหอม 2. ใส่เนื้อปลาเค็มยี คะน้าหั่นท่อน และข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยน้ำปลาและน้ำตาลทราย ผัดจนข้าวเป็นเมล็ดสวย ปิดไฟ ตักใส่จาน เสิร์ฟ ... 12.03.2018 Recipe

ผัดหมี่อีสานมังสวิรัติ 1. ทำซอสผัดไทยโดยโขลกพริกขี้หนูแห้ง กระเทียมไทย และหอมแดง เข้าด้วยกันจนละเอียด ตั้งกระทะน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะบนไฟกลาง ตักเครื่องปรุงที่โขลกใส่ลงผัดจนสึกหอม ใส่เกลือ เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำซุป คนให้น้ำตาลละลายเข้ากัน... 12.03.2018 Recipe

หมูกรอบคั่วเกลือ 1. ทำหมูกรอบโดยล้างหมูสามชั้นให้สะอาด นำหมูแขวนด้วยตะขอนำเข้าอบในเตาย่างเป็ด ใช้ไฟกลางค่อนข้างแรงนาน 30 นาที พอหมูสุกนำขึ้นมาใช้เหล็กแหลมหรือส้อมแทงให้ทั่วหนังหมู ทาน้ำส้มสายชูและเกลือบนหนังหมูให้ทั่ว นำเข้าไปอบต่ออีก 1 ชั่วโมง นำออกมาจากเตา แขวนผึ่งไว้ข้ามคืนให้แห้งสนิท บั้งเนื้อหมูเป็นริ้วๆตามต้องการ นำไปทอดในกระทะน้ำมันร้อนจัดด้วยไฟกลางนาน... 12.03.2018 Recipe