ชรินรัตน์ จริงจิตร
ชรินรัตน์
จริงจิตร
Food Team
เชื่อว่าการทำอาหารถือเป็นยารักษาโรค เพราะเมื่อเราเหนื่อย เราเครียดจากอะไรมา แต่เมื่อได้ลงมือทำอาหาร ความเครียดก็เปลี่ยนเป็นความสุขโดยไม่รู้ตัว
Recipe
เมนูของทอดยอดฮิตในร้านอาหารญี่ปุ่น ต้องยกให้จานนี้เลย "เทมปุระ" ความอร่อยที่ลงตัว ด้วยแป้งทอดในน้ำมันที่หอม เนื้อแป้งกรอบเกาะกับเนื้อสัตว์อย่างพอดี ไม่บางหรือหนาจนเกินไป เนื้อแป้งฟู สีสวย กินคู่กับน้ำจิ้มเทมปุระ หรือจะกินคู่กับเกลือปรุงรสก็ได้เช่นกัน
21.01.2020
Cooking
ทาโก้สตรอว์เบอร์รี เมนูคาวรสชาติสดชื่นจากสตรอว์เบอร์รีไทยผลเล็กสดๆ รสเปรี้ยวอมหวาน
08.01.2020
Recipe
ทาโก้สตรอวเบอร์รี เป็นการนำเอาสตรอวเบอร์รีของไทยมาทำเป็นซัลซ่าแทนมะม่วงที่เห็นกันมทั่วไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี นอกจากจะใส่สตรอวเบอร์รีแล้ว ยังใส่หอมแดง ใบสะระแหน่ และผิวมะนาว ลงไปนิดหน่อย เพื่อเพิ่มกลิ่นให้หอมขึ้น นอกจากนี้ก็ยังมีเนื้อย่าง เห็ดย่าง และข้าวโพดย่าง เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสเข้าไปอีก เวลาจะกินก็นำแผ่นแป้งที่ย่างเรียบร้อยแล้…
07.01.2020
Recipe
คุกกี้เสี่ยงท้าย ที่นิยมเสิร์ฟในร้านอาหารจีน ในช่วงเทศกาลปีใหม่หรือตรุษจีน ซ้อนคำทำนายไว้ด้านใน เมื่อเวลาจะกินให้หักคุกกี้ออกหยิบคำทำนายมาอ่านก่อนแล้วค่อยกิน
20.12.2019
Recipe
หนาวนี้กินปลาทู ปลาทูหมักกับเครื่องสมุนไพรสดอย่างข่า ตะไคร้ ขมิ้น เกลือ เล็กน้อย ให้เข้าเครื่องจากนั้นนำไปย่างให้สุกเหลืองหอม แล้วจึวนำมาผัดให้เข้ากันกับหอมใหญ่ โคนต้นหอม พริกชี้ฟ้า และผักชีลาว กินคู่กับผักสดต่างๆและแผ่นแป้งเวียดนาม
28.11.2019
Recipe
อาหารยอดฮิตของร้านปักษ์ใต้ เผ็ดร้อนถึงเครื่องแกงและพริกไทย ผัดให้เข้ากันกับเนื้อสัตว์อย่างหมูสับ กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆและผักแนมแบบฉบับอาหารใต้
15.11.2019
