ชรินรัตน์ จริงจิตร
ชรินรัตน์
จริงจิตร
Food Team
เชื่อว่าการทำอาหารถือเป็นยารักษาโรค เพราะเมื่อเราเหนื่อย เราเครียดจากอะไรมา แต่เมื่อได้ลงมือทำอาหาร ความเครียดก็เปลี่ยนเป็นความสุขโดยไม่รู้ตัว
Recipe
รสนี้บอกเลยว่าใครที่ชื่นชอบผลไม้แห้งอย่างแครนเบอร์รีนั้นต้องชื่นชอบเป็นพิเศษเป็นแน่เพราะเรานำเอาความเปรี้ยวของแครนเบอร์รีมาตัดกับความหวานของอินทผาลัม และเพิ่มความมันและความหอมจากถั่วน่าๆชนิดมากมาย ทำให้รสนี้มีรสชาติที่เปรี้ยวอมหวาน อย่างลงตัว
13.08.2019
Recipe
ความเข้มข้นของตัวผงโกโก้ นำมาตัดความหวานของอินทผาลัม และความมันและหอมของถั่วต่างๆอย่างอัลมอนด์และเมล็ดทานตะวัน และเมนูนี้เพิ่มความพิเศษด้วยการคลุกเคล้าเกล็ดมะพร้าวอบแห้ง ให้ได้รสชาติที่มีมิติมากยิ่งขึ้น
13.08.2019
Recipe
ความขมนิดๆของผงชาเขียวที่ผสมอยู่ข้างใน รวมกับความหวานอ่อนๆของอินทผาลัมและความหอมมันของแมคคาเดเมีย และที่พิเศษสุดๆคือใส่ถั่วพิตาชิโอเข้าไปด้วยเพื่อเพิ่มสีเขียวและเพิ่มความพิเศษให้กับเมนูนี้
13.08.2019
Recipe
ขนมเค้กแสนฮิต หอมกลิ่นกาแฟและคาราเมลที่เคลือบถั่ว เนื้อเค้กที่ตีให้ขึ้นฟูใส่กลิ่นกาแฟหอมๆ เอาเข้าอบในเตาอบให้สุก จากนั้นราดด้วยหน้าคาราเมลถั่วหอมๆ ก่อนนำไปอบอีกครั้งให้หอมกรอบกำลังพอดี พักให้เย็นสนิทก่อนนำมาตัดเป็นชิ้น กินคู่กับชาหรือกาแฟร้อนๆ
13.08.2019
Recipe
เดือนสิงหาคม นอกจากจะเป็นเดือนของคุณแม่แล้วนั้น ยังเป็นเดือนของ “หมึกกระดอง” อ้วนกลมอีกต่างหากเราน่าจะลองเอาหมึกกระดองมาทำอะไรแปลกใหม่ที่ไม่ใช่หมึกกระดองเดิมๆ กินดู โดยการนำเอาเนื้อกุ้งสับกับมันหมูบดมาผสมกัน แล้วปรุงรสให้ออกเค็ม หวาน นิดๆ และมีกลิ่นหอมของน้ำมันงาเล็กน้อย แล้วนำไส้ที่เราทำนั้นมายัดในตัวหมึกเล็กน้อย (อย่าพยายามยัดไส้มากจนเกินไปเพราะเวลานำไปทอดแล้วนั้นไส้จะท…
04.08.2019
Recipe
เมนูฮิตๆสำหรับสายคนรักเนื้อและไข่ดองอย่าง เมนูเนื้อย่างกับไข่ดองซีอิ๊วที่เนื้อย่างรสชาตินุ่มลิ้นกับไข่ดองรสชาติกลมกล่อม กินเข้ากันได้ดีกับข้าวญี่ปุ่นหุงสุก แต่ด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอยเล็กน้อย
31.07.2019
Recipe
เพิ่มความสดชื่นสักหน่อยด้วยเมนูเย็นชื่นใจอย่าง “สมูทตี้โบวล์โยเกิร์ต” รสชาติเปรี้ยวอมหวาน ให้ความสดชื่นสำหรับเช้าวันใหม่ได้ดี มีทั้งวิตามินที่ได้จากผลไม้ที่หลายหลายแล้วนั้น ยังมีโยเกิร์ต ที่ช่วยให้ระบบขับถ่ายของเช้าวันใหม่ได้ดีอีกด้วย
28.07.2019
Recipe
“สลัดอกไก่ย่างกับผลไม้” เมนูที่ง่ายมากๆและมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ใครว่าสลัดต้องกินตอนเย็น เช้าๆก็กินสลัดได้ด้วย ไม่หนักท้องจนเกินไป แถมมีแต่ความสดชื่นทั้งผักสลัดสดๆ มะเขือเทศหวานๆ และผลไม้ที่หลากหลายทั้งสตรอวเบอร์รี บลูเบอร์รี ส้ม ที่ความสดชื่นทั้งวัน
28.07.2019
Recipe
“ครัวซองต์ไส้กรอกกับสลัด” ขนมปังครัวซองต์หั่นครึ่งนำไปย่างให้หอมในกระทะ กินคู่กับไข่คนรสชาตินุ่มลิ้นกับไส้กรอกย่างหอมๆ มีมะเขือเทศผัดกับหอมใหญ่เล็กน้อยไว้ตัดเลี่ยน และที่สำคัญกินคู่กับผักสลัดสดๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
28.07.2019
