Found 174 results for Tag : ของหวาน
‘เต้าฮวย เฉาก๊วย เฮียมัก’ ตำนานกว่า 60 ปีแห่งท่าเตียน ภาพรถเข็นคันเก๋าสุดเซอร์ พร้อมเตาอังโล่และอากงที่กำลังยกโน่นยกนี้ตระเตรียมข้าวของอยู่นั้น คงเป็นภาพที่คุ้นตาของบรรดานักท่องเที่ยวรวมถึงผู้คนที่อาศัยอยู่ในละแวกท่าเตียนไปเสียแล้ว… ตลอดเวลาที่เรานั่งกินเต้าฮวยน้ำขิงอยู่นั้นก็จะมีลูกค้าสลับแวะเวียนกันมาซื้อเต้าฮวยและเฉาก๊วยของ เฮียมัก-ชยุต ศุภธีรวัตร เจ้าของร้านวัย 74 ปี กันอย่างไม่ขาดสาย ทั้งขาจรที่ผ่านไปผ่านมา รวมถึงขาประจำเองที่นอกจากซื้อกลับบ้านไปหลายถุงแล้ว ยังยืนคุยสัพเพเหระกับเฮียมักอยู่นานสองนาน พี่คนหนึ่งที่มาซื้อบอกกับเราว่าเขากินเต้าฮวยน้ำขิงร้านเฮียมาตั้งแต่เด็กแล้ว เคยซื้อมาตั้งแต่รุ่นพ่อรุ่นแม่จนมาถึงรุ่นตัวเองก็ยังซื้อกินอยู่... 15.03.2024 Food Story
‘เฉาก๊วยเบตง’ กวนสดใหม่ นุ่ม หนึบ หอมกลิ่นหญ้าเฉาก๊วย  ‘เฉาก๊วย’ หรือ ‘วุ้นดำ’ ตามภาษาเรียกของคนเบตงและคนใต้ เป็นอีกสิ่งห้ามพลาดเมื่อมาเยือนเบตง ตามคำแนะนำของคนพื้นที่มีอยู่ด้วยกัน 2 ร้าน คือ ‘ร้านเฉาก๊วยบ้านตึก’ กับ ‘ร้านเฉาก๊วยบ้านไม้’ จุดเด่นของทั้งสองคือเป็นเฉาก๊วยทำสดใหม่วันต่อวัน เปิดเตาเคี่ยวกันที่ลานหลังบ้าน เราจะได้กินเฉาก๊วยจากต้นหญ้าเฉาก๊วยแท้ๆ ไม่ใส่เจลาติน สารกันเสีย หรือสารเจือปนใดๆ และยังได้เห็นกระบวนการกว่าจะมาเป็นเฉาก๊วยนุ่ม หนุบหนับ ในถ้วยน้ำตาลเคี่ยวหวานหอมเย็นชื่นใจ  แน่ละว่า เราไปลองชิมทั้ง 2 ร้านค่ะ และสองร้านนี้มีความอร่อยต่างกันอยู่... 10.04.2023 Food Story
อินจอลมี ต๊อกเหนียวนุ่มคลุกผงถั่ว ของหวานโบราณเกาหลี ใครชอบกินบิงซูน่าจะต้องเคยได้ยินชื่อ ‘อินจอลมี’ กันบ้าง เพราะเป็นหนึ่งในรสชาติที่มีให้เลือกสั่ง ตัวฉันเองสมัยกินบิงซูแรกๆ ก็เลือกสั่งอินจอลมีนี่แหละค่ะ เพราะชื่อแสนจะเกาลี้เกาหลี ผิดจากพวกเมล่อนบิงซู สตรอว์เบอร์รีบิงซู หรือบลูเบอรี่ชีสบิงซูที่ได้ยินชื่อเราก็นึกออกว่ามันหน้าตารสชาติประมาณไหน ครั้งแรกที่ได้อินจอลมีบิงซูมาก็นั่งพินิจพิจารณาว่ามันคืออะไร ก่อนจะได้ข้อสรุปว่ามันคือแป้งต๊อกผสมกับผงถั่ว รสชาติหวานน้อย (มาก) และมันจากผงถั่วที่ละเอียดยิบแบบฉันเคยสำลักผงถั่วให้อับอายขายขี้หน้ากลางร้านบิงซูที่ซิลลิมมาแล้ว... 22.03.2023 Food Story