ซุปถั่วลันเตา

Found 413 results for Tag : อาหารฝรั่ง

แซนด์วิชชีสเยิ้ม 1. ทาเนยที่ด้านหนึ่งของขนมปังให้ทั่วทั้ง 2 แผ่น วางชีสบนด้านที่ไม่ได้ทาเนย ประกบด้วยขนมปังอีกแผ่น 2. ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลางค่อนอ่อน พอร้อน นำแซนด์วิชวางนาบบนกระทะ เมื่อสีเหลืองกรอบแล้วจึงกลับด้านแซนด์วิช รอจนชีสตรงกลางละลาย ตักขึ้นจากกระทะ 3. จัดแซนด์วิชใส่จาน... 09.05.2020 Recipe

มาม่าคาโบร์นารา 1. ตั้งกระทะบนไฟแรง ใส่น้ำ พอน้ำเริ่มเดือด ใส่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปลงต้ม จับเวลา 40 นาที เมื่อครบเวลาคีบเส้นออก พักไว้ 2. เทน้ำต้มเส้นออก ตั้งกระทะใบเดิมบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่เบคอน ผัดจนเหลืองกรอบ... 09.05.2020 Recipe

ซุปเกาลัด 1. ทำกรตูองโดยอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ เคล้าขนมปังฝรั่งเศสกับเนยให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย ใส่ถาดอบ นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้จนขนมปังกรอบ นำออกจากเตาอบ พักไว้ 2. ตั้งหม้อเนยบนไฟกลาง พอเนยละลายใส่เบคอน... 03.05.2020 Recipe

ปลาน้ำดอกไม้ย่างเกลือ 1. ล้างปลาน้ำดอกไม้ให้สะอาด ควักไส้ออก ซับให้แห้ง บั้งปลาด้านละ 3 รอย พักไว้ ให้สะเด็ดน้ำ 2. อุ่นเตาอบด้วยไฟบนและล่างที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ผสมเกลือและน้ำตาลเข้าด้วยกัน นำไปพอกตัวปลาโดยใช้มือลูบเกลือและน้ำตาลให้ติดตัวปลาจนทั่ว... 30.04.2020 Recipe

หอยแมลงภู่นึ่งซอสไวน์ขาว 1. ล้างหอยแมลงภู่ให้สะอาด ทิ้งตัวที่ไม่ปิดฝา ใช้แปรงหรือสก็อตไบรต์ขัดเอาสิ่งสกปรกออก ดึงหนวดทิ้ง ใส่ตะแกรงผึ่งให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อใส่น้ำมันมะกอกบนไฟกลางใส่หอมแขก กระเทียม และไธม์ ผัดให้สุกหอม ใส่ไวน์ขาว น้ำเลมอน และน้ำซุปคนพอทั่ว... 28.04.2020 Recipe

แซลมอนบอลกับโคลสลอว์ 1. ใส่ปลาแซลมอน มอซซาเรลลาชีส หอมใหญ่ ไข่ไก่ และผงมัสตาร์ด ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำตามชอบ ใส่เกล็ดขนมปัง และผักชีลาวสับ คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้นานประมาณ 5 นาที... 27.04.2020 Recipe

ไข่คอคอตซอสเห็ดและพาร์สเลย์ 1. ลวกใบพาร์สเลย์หรือผักโขมในหม้อน้ำเดือดนาน 1 นาที ตักขึ้น แช่ในอ่างน้ำเย็น พอเย็น ตักขึ้นพักไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำสับให้ละเอียด ใส่ถ้วย พักไว้ 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟแรง ใส่เห็ดสับหยาบลงผัด ใส่เกลือและพริกไทย ผัดให้เข้ากัน... 27.04.2020 Recipe

Marinated Squid 1. เตรียมหมึกให้สะอาด ดึงส่วนหัวและหนวดออกจากตัวหมึก ตัดตาและไส้ทั้งหมดออกจากส่วนหัวและหนวด ดึงปากออกจากหัว ดึงกระดองออกจากลำตัว ลอกเยื่อลำตัวออกให้หมด (ถ้าต้องการลอก) ล้างทำความสะอาดด้านในของลำตัวหั่นหมึกเป็นแว่นขนาด 0.5 นิ้ว พักไว้ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือดนำ หมึกลงลวกประมาณ 2... 21.04.2020 Recipe

หมึกยัดไส้ข้าวไพน์นัท 1. ล้างหมึกโดยดึงหนวดหมึกออกจากตัวหมึก ตัดโคนหนวดพร้อมกับตัดถุงหมึกล้างจนสะอาด บีบปากหมึกออก ส่วนตัวหมึกลอกเยื่อสีชมพูและดึงกระดองด้านในออกล้างให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. หมักหมึกกับน้ำมันมะกอก มะเขือเทศ ผงปาปริก้า น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย ในอ่างผสม พักไว้ 3.... 21.04.2020 Recipe

คาลามารีเลมอนมายองเนส 1. เตรียมหมึกให้สะอาด ดึงส่วนหัวและหนวดออกจากตัวหมึก ตัดตาและไส้ทั้งหมดออกจากส่วนหัวและหนวด ดึงปากออกจากหัว ดึงกระดองออกจากลำตัว ลอกเยื่อลำตัวออกให้หมด (ถ้าต้องการลอก) ล้างทำความสะอาดด้านในของลำตัวหั่นหมึกเป็นแว่นขนาด 0.5 นิ้ว พักไว้ผสมแป้งขนมปัง แป้งซาโมรินา เกลือ พริกไทย และผงปาปริก้า... 21.04.2020 Recipe

หมึกยัดไส้เมดิเตอร์เรเนียน 1. ล้างหมึกโดยดึงหนวดหมึกออกจากตัวหมึก ตัดโคนหนวดพร้อมกับตัดถุงหมึกล้างจนสะอาด บีบปากหมึกออก ส่วนตัวหมึกลอกเยื่อสีชมพูและดึงกระดองด้านในออก ล้างให้สะอาด ใส่ตะแกรงพักไว้ 2. ตั้งหม้อบนไฟอ่อน ใส่มะเขือเทศกระป๋อง หอมใหญ่ และใบโหระพา เคี่ยวด้วยกันนานประมาณ 10 นาที... 21.04.2020 Recipe

สไปซี่คาลามารี 1. เตรียมหมึกให้สะอาด ดึงส่วนหัวและหนวดออกจากตัวหมึก ตัดตาและไส้ทั้งหมดออกจากส่วนหัวและหนวด ดึงปากออกจากหัว ดึงกระดองออกจากลำตัว ลอกเยื่อลำตัวออกให้หมด (ถ้าต้องการลอก) ล้างทำความสะอาดด้านในของลำตัว หั่นหมึกเป็นแว่นขนาด 0.5 นิ้ว พักไว้ ใส่แป้งถั่วลูกไก่ ผงปาปริก้า... 21.04.2020 Recipe

สเต๊กปลากับสลัดมังคุด 1. ทำน้ำสลัดมังคุดโดยตีน้ำเลมอน เกลือ น้ำตาล และหอมแดง เข้าด้วยกันด้วยตะกร้อมือ จากนั้นค่อยๆใส่น้ำมันมะกอกตีเข้าด้วยกันจนหมด ใส่เนื้อมังคุดบด ตีจนเข้ากันดีและมีลักษณะข้น ใส่พริกไทยดำ คนพอเข้ากันทั่ว ชิมรสให้เปรี้ยวหวานและตามด้วยเค็ม 2. ขอดเกล็ดปลา ควักเหงือกและไส้ออกจนหมด... 21.04.2020 Recipe

เบอร์เกอร์กุ้งอะโวคาโด 1. ทำแพตตี้กุ้งโดยแบ่งเนื้อกุ้งเป็น 2 ส่วนเท่าๆกัน ส่วนแรกนำไปสับจนละเอียด ส่วนที่สองหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาด 1 ซม.ใส่กุ้งทั้งสองส่วนลงในอ่างผสม ตามด้วยเกล็ดขนมปัง ไข่ขาว ต้นหอมซอย ยี่หร่า ผงปาปริก้า ผงกระเทียม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย... 17.04.2020 Recipe

สล็อปปี้โจ 1. ทำซอสเนื้อโดยตั้งหม้อน้ำมันมะกอกบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่หอมใหญ่และพริกหวานสีเขียวลงผัดจนนุ่ม ใส่เนื้อวัวบดมะเขือเทศ กระเทียม ผงปาปริก้า ผัดจนแห้งและมีกลิ่นหอม ใส่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายแดง น้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดงวูสเตอร์ซอส มัสตำร์ด และน้ำ รอให้เดือดอีกครั้ง ใส่เห็ด เคี่ยวจนงวด... 17.04.2020 Recipe

ซุปถั่วแดง 1. วิธีการต้มถั่วแดง ทำโดยล้างถั่วแดงในน้ำที่ใส่เกลือเล็กน้อย ล้างน้ำหลายๆครั้งจนน้ำใสสะอาดจึงแช่ถั่วแดงในน้ำพอท่วมพร้อมกับใส่ถ่านหุงต้มลงไปสัก 1-2 ก้อน เพื่อช่วยดูดกลิ่น แช่น้ำนาน 7-8ชั่วโมง หรือจนเม็ดถั่วแดงอิ่มน้ำเต็มที่ เม็ดถั่วจะอ้วนตึง จึงนำก้อนถ่านออก ล้างน้ำอีกครั้งจนสะอาดพักถั่วแดงในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางพอร้อน ใส่ถั่วแดงลงต้ม... 17.04.2020 Recipe

ชีสเบอร์เกอร์กับช็อกโกแลต 1. ผสมเนื้อเบอร์เกอร์โดยใส่หมูบด เนื้อวัวบด กระเทียม พริกคาเยน ออริกาโน เกลือ พริกไทย ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง และนมสด ลงในอ่างผสม คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี แบ่งเป็น 2 ก้อน... 10.02.2020 Recipe

ปลาย่างซอสกะหรี่ช็อกโกแลต 1. ทำซอสกะหรี่ช็อกโกแลตโดยตั้งหม้อวิปปิ้งครีมบนไฟกลาง พอร้อนใส่ผงกะหรี่และมิล์คช็อกโกแลตลงในหม้อคนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย คนให้เข้ากัน ปิดไฟ พักไว้ 2. ล้างเนื้อปลากะพงให้สะอาดซับน้ำให้แห้ง เคล้าเนื้อปลากับผงกะหรี่ เกลือ และพริกไทย ให้ทั่วเนื้อปลา พักไว้ 3. ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟกลาง พอร้อนนำเนื้อปลาลงย่างโดยเอาด้านหนังลงย่างก่อน ค่อยๆย่างให้หนังกรอบ... 10.02.2020 Recipe

ไข่ดาวปุยเมฆ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 230 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไขหรือแผ่นอบซิลิโคนบนถาดอบ เลื่อนตะแกรงในเตาอบไว้ชั้นล่างสุด เตรียมไว้ 2. แยกไข่ขาวใส่อ่างผสม ไข่แดงใส่รอไว้ในเปลือกไข่ไก่ก่อน ปรุงรสไข่ขาวด้วยเกลือพริกไทย ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนฟู ตักไข่ขาวหยอดใส่ถาด ทำเป็นหลุมตรงกลางเล็กน้อย... 31.01.2020 Recipe

อกไก่ยัดไส้ปวยเล้งเม็ดมะม่วง 1. ตั้งกระทะเนยบนไฟกลางผัดเบคอนจนหอม ใส่หอมแดง กระเทียมผัดจนหอมแดงสุกใส ใส่ปวยเล้ง ผัดพอสลด ใส่เม็ดมะม่วง เกล็ดขนมปัง อินทผาลัม ปรุงรสด้วยเกลือ ปิดไฟ ตักขึ้นพักให้เย็น 2. ล้างอกไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง... 24.01.2020 Recipe