Found 149 results for Tag : อาหารเกาหลี
ซุปไก่ (Dak Gomtang) 1. ทำซุปไก่โดยล้างเนื้อไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง ใส่เนื้อไก่ลงในหม้อ ตามด้วยหอมใหญ่ กระเทียม ต้นหอม ขิง และน้ำ ยกหม้อขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือด ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวนานประมาณ 1.5 ชั่วโมง... 04.03.2021 Recipe
K-Entertainment พลังที่ทำให้ทั้งโลกหลงรักอาหารเกาหลี “맛있어요! (มาชิสซอโย)!” เชื่อว่าเหล่าเเกาหลีลิฟเวอร์จะต้องคุ้นเคยกับคำนี้ ผ่านฉากกินอาหารซู้ดซ้าดในซีรี่ส์และภาพยนตร์หลากหลายเรื่อง ที่มักจะมีฉากตัวละครมากินอาหารคำโต ๆ ชวนน้ำลายไหล เดาได้ไม่ยากว่าสาเหตุหนึ่งที่ทำให้อาหารเกาหลี รวมถึงเครื่องดื่มแห่งชาติอย่างโซจูและมักกอลลีกลายเป็นสินค้าส่งออกไปทั่วโลก ก็คือฉากอาหารในซีรีส์เหล่านี้นี่เอง อย่างไรก็ตาม วัฒนธรรมเกาหลีที่ถูกส่งออกมาพร้อมกับหนัง ละคร และเพลงเกาหลีไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่เป็นนโยบายอันแยบยลของรัฐบาลเกาหลีที่โอบอุ้มความทะเยอทะยานจากภาคเอกชน... 01.03.2021 Food Story
คิมบับดอกไม้ ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่ แครอทลงผัด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ใส่น้ำมันงา ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วยพักไว้ ใช้กระทะใบเดิมตั้งกระทะบนไฟกลางใส่น้ำมันพืช และกระเทียมลงผัดให้หอม ใส่ปวยเล้งลงผัด ใส่น้ำลงไปผัดให้ผักสลด ปรุงรสด้วยเกลือสมุทร พริกไทยดำ ผัดให้เข้ากัน... 01.03.2021 Recipe
แซนด์วิชไข่สไตล์เกาหลี เตรียมกะหล่ำปลีโดยใส่เกลือสมุทรลงในอ่างกะหล่ำปลี ขยำให้ทั่วเพื่อลดความเหม็นเขียว ล้างด้วยน้ำสะอาด บีบให้แห้ง นำมาผสมกับไข่ขาว แครอท หอมใหญ่ ต้นหอมและนมสดชนิดจืด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน พักไว้ ทาเนยบนขนมปังแซนด์วิชให้ทั่วทั้งสองด้าน นำไปย่างบนกระทะจนกรอบ สีเหลืองสวย พักไว้... 19.02.2021 Recipe
ซุปเต้าเจี้ยวเกาหลี ใส่น้ำลงในหม้อ ยกตั้งบนไฟกลาง พอเดือด ใส่มันฝรั่งลงต้ม พอมันฝรั่งเริ่มสุก ใส่ซูกินี หอมใหญ่และกระเทียมซอย ต้มจนสุกนุ่ม ใส่เนื้อไก่ลงต้ม พอสุก ละลายเต้าเจี้ยวเกาหลีลงในหม้อ (โดยละลายเต้าเจี้ยวผ่านกระชอนตาถี่) ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น คนให้เข้ากัน ใส่เต้าหู้ขาวนอ่อน... 03.02.2021 Recipe
ตามรอย Korean Pork Belly Rhapsody กินหมูสามชั้นย่างเกาหลีที่ Sookdal Korean BBQ | ววแอดไวซ์เด้อ เมื่อ วว.ได้ดูหนังสารคดีเรื่อง Korean Pork Belly Rhapsody ใน Netflix ก็เกิดอาการเสี้ยนอยากกินหมูสามชั้นย่างขึ้นมาทันที เพราะว่าภาพในหนังช่างเย้ายวนน่ากิน ดูแล้วท้องร้องจ๊อกๆ แถมยังได้ความรู้ด้วย ไม่เคยรู้เลยว่าเรื่องหมูย่างมันจะลึกล้ำขนาดนี้ ดูจบแล้วก็คือทนไม่ไหวจริงๆ เราต้องพุ่งตัวไปร้านหมูสามชั้นย่างเกาหลีเดี๋ยวนี้... 25.01.2021 Video
Korean Pork Belly Rhapsody ดูจบแล้วต้องได้กินหมูย่างเกาหลี สุดสัปดาห์ที่ผ่านมาไปเจอสารคดีเรื่องหนึ่ง บอกได้เลยว่าสายเกาหลีโดยเฉพาะสาวกหมูสามชั้นย่างไม่ควรพลาด เพราะมันจะทำให้พวกคุณทั้งหลายน้ำลายไหลได้ตลอดทั้งเรื่อง โดยสารคดีน้องใหม่แกะกล่องของ Netflix ที่ว่านี้ก็คือ Korean Pork Belly Rhapsody นั่นเอง Korean Pork Belly Rhapsody ... 18.01.2021 Food Story
4 กับแกล้มเกาหลีเคล้าโซจู อาหารเกาหลีถือเป็นหนึ่งในอาหารยอดฮิตของคนไทยในยุคสมัยนี้เลยก็ว่าได้ เพราะด้วยสีสันและหน้าตาที่น่ากินเหลือเกิน จึงทำให้อาหารเกาหลีเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมาก เห็นได้จากร้านอาหารเกาหลีและร้านนั่งดื่มสไตล์เกาหลีที่เปิดขายกันเยอะมากขึ้น ซึ่งคนไทยก็รับเอาวัฒนธรรมอาหารและการดื่มโซจูผ่านการดูซีรีส์ รายการโทรทัศน์ รวมถึงวัฒนธรรมเพลงเคป๊อป โดยร้านนั่งดื่มที่เกาหลีแท้ๆ จะมีกับแกล้มให้เลือกสั่งค่อนข้างหลากหลาย เน้นของกินเล่น ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยากและรสชาติเข้มข้น มีเนื้อสัตว์ให้เลือกหลายแบบ ส่วนมากเน้นปรุงรสชาติด้วยซอสโคชูจัง จึงทำให้อาหารเกาหลีมีรสชาติที่เข้มข้นเป็นเอกลักษณ์และนิยมกินคู่กับโซจูเป็นหลัก โซจู... 28.12.2020 Cooking
หมึกผัดซอสเผ็ดเกาหลี ใช้มือดึงส่วนหมึกและไส้ของหมึกที่อยู่บริเวณหัวออก นำหมึกเคล้ากับเกลือสมุทรและแป้งมันเพื่อล้างเมือกและกลิ่นคาว ล้างด้วยน้ำให้สะอาดจนหมดแป้ง ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ทำซอสผัดโดยผสมโคชูจัง พริกป่นเกาหลี ซีอิ๊วญี่ปุ่น มิริน น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาล กระเทียมสับและขิงขูดรวมกัน ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดเล็กน้อย คนให้เข้ากัน พักไว้ ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง... 26.12.2020 Recipe
วุ้นเส้นห่อสาหร่ายทอด ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่วุ้นเส้นเกาหลีลงต้มจับเวลา 6 นาที เมื่อครบเวลา ตักวุ้นเส้นขึ้นใส่อ่างผสม ใช้กรรไกรตัดวุ้นเส้นให้สั้น ใส่แครอท ต้นหอมซอย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทราย น้ำมันงาและพริกไทยดำบด ผสมให้เข้ากัน พักไว้... 26.12.2020 Recipe
ไก่ทอดซอสครีมหัวหอม หมักไก่โดยล้างสะโพกไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง เลาะกระดูกออกหั่นชิ้นหนาใส่ลงในอ่างผสม ใส่เกลือป่น พริกไทยดำบด กระเทียมสับและน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว คลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักทิ้งไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดานาน 15 นาที ทำซอสครีมโดยผสมมายองเนส โยเกิร์ตรสธรรมชาติ น้ำเลมอนและน้ำผึ้งเข้าด้วยกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย พักไว้... 25.12.2020 Recipe
หมูสามชั้นตุ๋นเต้าเจี้ยวเกาหลี ล้างหมูสามชั้นให้สะอาด ซับให้แห้ง ใส่ลงในหม้อ ตามด้วยหอมใหญ่ แอปเปิลแดง ขิงแก่ กระเทียมกลีบใหญ่ เต้าเจี้ยวเกาหลี น้ำตาลทรายแดง ผงกาแฟและน้ำ ยกขึ้นตั้งบนไฟแรง พอเดือด ลดเป็นไฟกลางค่อนอ่อน เคี่ยวนาน 1... 25.12.2020 Recipe
พิซซ่ามันฝรั่งไก่กรอบ ปอกเปลือกมันฝรั่งจนหมด นำมาขูดเป็นเส้น ใส่ลงในอ่างผสมเคล้ามันฝรั่งกับน้ำมะนาวและเกลือสมุทรให้ทั่ว พักไว้ประมาณ 10 นาที (เพื่อให้มันฝรั่งคายน้ำ) บีบมันฝรั่งผ่านผ้าขาวบางจนมันฝรั่งแห้งสนิท ใส่มันฝรั่งที่แห้งแล้วลงในอ่างผสม ใส่ไข่ไก่และแป้งสาลีอเนกประสงค์ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เคล้าให้เข้ากัน เตรียมไว้ ตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่น้ำมันพืช... 22.12.2020 Recipe
กิมจิโฮมเมด รสชาติเข้มข้น ถูกปากคนไทย by เชฟน่าน l CIY – Cook it yourself CIY อยากชวนเพื่อนๆ มา “กิมจิผักกาดขาวโฮมเมด” เข้มข้น รสจัดจ้าน รับประกันว่าถูกปากคนไทยแน่นอน! สูตรนี้เราจะแช่ผักกาดขาวในน้ำเกลือเพื่อให้ใบอ่อนนุ่ม ก่อนจะนำมาหมักด้วยซอสกิมจิสูตรโฮมเมดสุดเข้มข้น แล้วทิ้งไว้ในอุณหภูมิห้องอย่างน้อย 24 ชั่วโมง เพื่อให้กิมจิเกิดการหมักตัว ก่อนจะเก็บเข้าตู้เย็น ขอบอกเลยว่ายิ่งเก็บนานยิ่งอร่อย... 25.11.2020 Video
เชฟน่านพาทัวร์​ซุปเปอร์เกาหลี​ จัด​ Korean Night ที่บ้าน I Food Review เมื่อเมียเชฟน่านอยากกินอาหารเกาหลี​ เชฟน่านเลยมีภารกิจไปช้อปปิ้งที่​ JidubanG- market ซุปเปอร์เกาหลีที่ใหญ่ที่สุดในกรุงเทพฯ​ มีไอเท็มเด็ดๆ​ มาแนะนำมากมาย​จากคอซีรีส์เกาหลีตัวยก​ เมียเชฟน่านนั่นเอง​ จัดไปเลยทั้งเนื้อย่าง​ หมูสามชั้นทอด​ ไส้ทอด​ จายังมยอน​ และเครื่องเคียงอื่นๆอีกมากมาย​ ขอบอกว่า​มีเกสพิเศษมาร่วม​ Korean... 06.10.2020 Video
หมูสามชั้นเกาหลี รางวัลมิชลิน 3 ปีซ้อน !! ที่ร้าน Bookmagol I Food review Bookmagol ร้านอาหารเกาหลีที่ส่งตรงมาจากกรุงโซล การันตีความอร่อยด้วยรางวัลมิชลินถึง 3 ปีซ้อน !! เมนูซิกเนเจอร์ที่ห้ามพลาดเด็ดขาด!! “โพซัม” หรือ “หมูสามชั้นนึ่ง” ที่เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ทาด้วยซอสสูตรพิเศษ กินพร้อมกับยำหอมใหญ่สไลด์กับกระเทียบทอดกรอบๆ อร่อยจริงสมคำร่ำลือ ! ส่วนใครที่เป็นสายต็อกบกกี... 06.10.2020 Video
จาจังมยอน บะหมี่ซอสดำสุดฮิตในซีรีส์เกาหลี – by เชฟน่าน l CIY – Cook ityour self สาวกซีรีส์เกาหลีห้ามพลาดเด็ดขาด ! เชฟน่านจะมาสอนทำ ‘จาจังมยอน’ ที่ไม่ว่าซีรีส์เรื่องไหนๆ ก็จะมีฉากซู้ดเส้นบะหมี่ดำออกมายั่วน้ำลายกันตลอดเลย ความอร่อยของจาจังมยอนอยู่ที่เส้นต้องเหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากับซอสดำสุดเข้มข้น รสชาติหวานนำ เค็มตาม แนะนำว่าต้องกินคู่กับเครื่องเคียงอย่างหอมหัวใหญ่ และไชเท้าดองสีเหลือง จะยิ่งช่วยชูรสชาติให้อร่อยมากยิ่งขึ้น ดูคลิปนี้จบแล้ว รีบเข้าครัวไปทำจาจังมยอนกันเลย... 23.09.2020 Video
จาจังมยอน 1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ พอร้อนใส่เนื้อวัวลงผัดให้พอให้ผิวด้านนอกเนื้อวัวสุก ปรุงรสด้วยเกลือ ตักใส่จานเตรียมไว้ ใช้กระทะใบเดิม ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ใส่แครอทและมันฝรั่ง ผัดจนผักเริ่มนุ่ม หรี่ไฟลงเล็กน้อย ใส่ซอสชุนจัง... 23.09.2020 Recipe
Jajangmyeon ‘จาจังเมียน’ บะหมี่ผัดซอสดำเกาหลี | Cafe at Home ดูซีรี่ย์เกาหลีมาหลายเรื่อง พอเห็น ‘จาจังเมียน’ ผ่านตาทีไรก็น้ำลายไหลทุกที อยากจะตามรอยไปกินถึงเกาหลีก็คงจะไม่เหมาะกับช่วงนี้ งั้นขอชวนเพื่อนๆ เข้าครัวทำเมนูนี้ก่อนละกัน บอกเลยว่าไม่ยากอย่างที่คิดแค่มีซอสชุนจัง ก็ได้ทานบะหมี่ผัดซอสดำแสนอร่อย ซอสจาจังเคี่ยวจนเข้มข้น รสชาติออกหวานนิดๆ เค็มเล็กน้อย กลมกล่อมเข้ากันดี๊ดีกับเส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม กินคำแรกถึงกับต้องร้องว่า นอมู... 21.09.2020 Video
จาจังเมียน 1. ตั้งกระทะบนไฟกลาง พอร้อนใส่น้ำมันพืช และหมูสามชั้นลงผัดให้พอสุก ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุกใส ใส่แครอทและมันฝรั่ง ผัดจนผักเริ่มนุ่ม ใส่ซอสชุนจัง ผัดให้พอเข้ากัน ใส่น้ำ คนให้เข้ากัน พอเดือด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วญี่ปุ่นและน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ใส่แป้งมันละลายน้ำ... 23.08.2020 Recipe