Found 160 results for Tag : อาหารเกาหลี
คอร์นดอก เตรียมแป้งคอร์นดอกโดยใส่แป้งขนมปัง น้ำตาลทราย เกลือป่น และยีสต์ลงในอ่างผสม ใช้ส้อมคนส่วนผสมให้เข้ากันและทำหลุมตรงกลาง ตอกไข่ใส่ถ้วย ตีพอเข้ากัน ใส่ลงในอ่างผสมตามด้วยน้ำ จากนั้นใช้ตะกร้อคนส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน ส่วนละ 250 กรัม​... 24.08.2022 Recipe
แจกสูตรพริกดอง 3 สัญชาติ อร่อยชาตินี้ยันชาติหน้า! KRUA.CO เคยแจกสูตรผักดองทั้งแบบไทย เกาหลี และญี่ปุ่นไปบ้างแล้ว มาครั้งนี้เราเลยเอาสูตรพริกดอง (ที่เห็นแล้วต้องซื้อ!) มาบอกกันบ้าง จัดให้ถึง 3 สัญชาติ ทั้งเกาหลี ฝรั่ง และจีน ใครอยากมีเครื่องเคียงรสจัดจ้านติดบ้านไว้แนะนำเลย ดองง่าย... 15.08.2022 Cooking
พริกดองซีอิ๊วเกาหลี 1. ล้างพริกให้สะอาด พักไว้ในตะกร้าหรือใช้กระดาษทิชชูซับให้แห้ง (เพื่อไม่ให้เกิดเชื้อราขณะดอง) ใช้กรรไกรตัดก้านพริกออกให้เหลือไว้ประมาณ 1 ซม. ใช้ไม้จิ้มฟันเจาะพริกให้เป็นรูประมาณ 3-4 รูทั้งด้านบนและด้านล่างของเม็ด เพื่อให้น้ำดองซึมเข้าเนื้อพริกได้ดี ใส่พริกลงในโหลแก้วหรือภาชนะมีฝาปิด รอไว้ 2. ทำน้ำดองโดยใส่น้ำ... 15.08.2022 Recipe
คิมบับดอกไม้ ข้าวห่อสาหร่ายเกาหลี ไส้แน่นเต็มคำ – by เชฟน่าน l CIY – Cook it yourself วันนี้เชฟน่านขอเอาใจคนรักอาหารเกาหลี เพราะเราจะมาทำ “คิมบับ” หรือข้าวห่อสาหร่ายสไตล์เกาหลี แต่ขอชาเลนจ์ตัวเองด้วยการทำเป็น “คิมบับดอกไม้” หน้าตาออกมาน่ารักถูกใจ เวลากินแนะนำว่าให้กินให้หมดในคำเดียว เพราะแต่ละกลีบดอกไม้ ที่มีไส้ที่ไม่เหมือนกัน ทั้งข้าวคลุกซอสโคชูจัง หมูผัดซีอิ๊ว ปูอัด ไข่ฝอย ปวยเล้งผัดน้ำมันงา... 05.08.2022 Video
บะหมี่เย็นเกาหลี รสชาติของคนพลัดถิ่น  เพียงชั่วข้ามคืน หลังมีภาพเผยนาทีประวัติศาสตร์ที่ประธานาธิบดีเกาหลีเหนือ นั่งซู้ดบะหมี่เย็นเกาหลีอยู่เคียงข้างประธานาธิบดีเกาหลีใต้ ในการประชุมสุดยอดผู้นำเกาหลี ปี 2018  ร้านบะหมี่เย็นทั่วกรุงโซล เกาหลีใต้ ก็คราคร่ำไปด้วยผู้คนวัยหนุ่มสาว ต่อแถวรอคิวกินบะหมี่เย็นอย่างท่านผู้นำดูบ้าง โดยเฉพาะหมี่เย็นตำรับพยองยาง เกาหลีเหนือ ที่โดนค่อนขอดและบอกกันปากต่อปากว่ารสชาติเหมือนอาหารจานโปรดของคุณลุง ดูจืดชืด ไร้สีสัน... 26.07.2022 Food Story
ไปกินรามยอนกันไหม? สมัยฉันเพิ่งรู้จักรามยอนแรกๆ แปลกใจไม่น้อยว่าทำไมคนเกาหลีถึงได้กินรามยอนกันอย่างเอร็ดอร่อยและกินกันทุกที่ทุกเวลาขนาดนั้น ทั้งที่รามยอนนั้นจริงๆ แล้วก็คือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปธรรมดาๆ นี่เองแหละ แค่มากับเส้นที่เหนียว หนึบ และมีขนาดใหญ่กว่าบะหมี่กึ่งฯ บ้านเรา ความที่เป็นคนไทยอ่ะเนอะ เราก็ไม่ค่อยจะกินบะหมี่กึ่งฯ กันอย่างจริงจังเป็นล่ำเป็นสันขนาดนั้น อาจจะกินบ่อยหน่อยก็ช่วงสิ้นเดือน >< แต่ชาวเกาหลีกินรามยอนกันทุกเมื่อ... 21.07.2022 Food Story
8 เส้นเกาหลีที่สายกินเส้นต้องลอง คนไทยที่อินซีรี่ส์เกาหลีน่าจะคุ้นเคยกับรามยอนและต๊อกบกกีกันดี เพราะมีฉากกินสองเมนูนี้ให้เห็นในซีรี่ส์แทบทุกเรื่อง แต่จริงๆ แล้วเกาหลียังมีเส้นอีกหลายชนิดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวรวมทั้งรสชาติที่แตกต่างกันไป เพราะเกาหลีเองก็รับอิทธิพลด้านอาหารมาจากทั้งจีน ญี่ปุ่น รวมถึงตะวันตก จนก่อเกิดเป็นเมนูเส้นประเภทต่างๆ มากมายเลยทีเดียว จะมีเส้นอะไรบ้างและเราเคยกินกันแล้วไหมนะ มาดูกันค่ะ รามยอน (Ramyeon)  ไม่พูดถึงถือว่าผิด เพราะนี่คือเส้นสุดฮิตชนิดที่เรียกว่าเป็นตัวแทนชาติเกาหลีก็ว่าได้... 14.07.2022 Food Story
ข้าวหน้าเนื้อบุลโกกิชุ่มซอส ทำง่าย รสชาติแบบต้นตำหรับ Korean Beef Bulgogi | Home Cooking by เชฟน่าน บุลโกกิ คือเนื้อผัดซอสเข้มข้นสไตล์เกาหลี อาหารเกาหลีที่ถูกปากคนไทย ได้ทั้งรสหวานจากซอสและหัวหอม เมนูอร่อยที่เด็กหออุปกรณ์น้อยก็สามารถทำเองได้ ไม่โม้ แค่มีซอสบุลโกกิ ตรา ฮาร์ทตี้สปูน กินคู่กับสลัดแตงกวาดอง ราดซอสแมคอมดิป เพิ่มความสไปซี่อีกหน่อย หู้ยยย แทบัก! สามารถช้อปออนไลน์... 25.11.2021 Video
ข้าวหน้าเนื้อบูลโกกิ 1. หมักเนื้อวัวกับ Bulgogi Sauce และพริกไทยดำป่น คนผสมให้เข้ากัน แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 15 นาที 2. ระหว่างนั้นทำสลัดแตงกวาดองโดยเคล้าแตงกวากับเกลือให้เข้ากัน ตั้งทิ้งไว้ 5 นาที จนแตงกวาเริ่มมีน้ำออกมา พอครบกำหนดบีบน้ำออก... 21.11.2021 Recipe
สเต๊กกะหล่ำปลี 1. หั่นกะหล่ำปลีเป็นแว่นหนาประมาณ 1 นิ้ว ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดกะหล่ำปลีเพื่อไม่ให้ใบหลุดออกจากกัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำให้ทั่ว นำมาคลุกแป้งข้าวโพดบางๆทั้งสองด้าน เคาะแป้งส่วนเกินออก พักไว้ ผสมเนยละลายกับกระเทียมเข้าด้วยกัน พักไว้ 2. ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย วางเบคอนลงทอดจนกรอบและสีสวย... 18.10.2021 Recipe
ชวนทำ ‘ทัลโกนา’ ขนมน้ำตาลแผ่น สุดฮิตจากซีรีส์ Squid Game ฮอตฮิตสุดๆ นาทีนี้ต้อง ‘สควิดเกม เล่นลุ้นตาย (Squid Game)’ ซีรี่ส์เกาหลีแนวแข่งเกมสุดโหด ที่พาสำรวจความเป็นมนุษย์บวกประเด็นชนชั้นทาง Netflix ถึงขั้นที่ Ted Sarandos CEO Netfliix บอกว่า “Squid Game กำลังจะเป็นซีรีส์ที่ไม่ใช่ภาษาอังกฤษที่รับความนิยมสูงที่สุดตลอดกาล” เพราะเพิ่งฉายได้ 10... 04.10.2021 Food Story
6 ประโยชน์จากกิมจิ กินแล้วดี! กิมจิแท้จริงแล้วก็คือของหมักดอง ขึ้นชื่อว่าหมักดองก็ย่อมจะต้องอุดมด้วยวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ นานา วิตามินเอ วิตามินซี  วิตามินบี 6 แร่ธาตุ และกรดอะมิโนมากกว่า 34 ชนิดในกิมจิ ทำให้หน้าที่ในการช่วยย่อยอาหารจัดเต็มยืนหนึ่ง ดังเราจะเห็นได้ว่าคนเกาหลีต้องมีกิมจิอยู่ในมื้ออาหารที่ย่อยยากเสมอ เรียกว่ามื้อไหนมีหมูย่าง เนื้อย่าง... 24.09.2021 Food Story
คอร์นด็อกมาม่ากรอบรสต้มยำ 1.เตรียมแป้งคอร์นด๊อกโดยใส่แป้งขนมปัง น้ำตาล เกลือ และยีสต์ลงในอ่างผสม ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ และน้ำ คนให้เข้ากันจนเนื้อแป้งเนียน พักแป้งไว้ 15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง 2.แยกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปกับผงปรุงรสออกจากกัน นำเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปมาบดหยาบๆ นำใส่ถาดเตรียมไว้ 3.ตั้งกระทะน้ำมันพืชบนไฟอ่อน... 26.08.2021 Recipe
คิมมาริกระทะร้อน ดิปซอสต็อกบกกีชีส อร่อยจริงเหมือนอยู่เกาหลี – by เชฟน่าน | CIY – Cook It Yourself ล็อคดาวน์ครั้งนี้ การออกไปเที่ยวดูจะเป็นเรื่องยากกว่าเดิมซะอีก CIY วันนี้เลยจะพาทุกคนเหินฟ้าเที่ยว(ทิพย์)ไปยังประเทศฮอตฮิตอันดับต้น ๆ อย่างเกาหลีใต้ กับเมนู ‘คิมมาริ’ สาหร่ายห่อวุ้นเส้นเกาหลีทอดกรอบ ๆ และยังเพิ่มคอมโบด้วยซอสต๊อกบกกีพร้อมชีสเยิ้ม ๆ สุดฟินรับรองว่ากินไปจิ้มซอสไปแปปเดียวหมดจาน อร่อยจนวางไม่ลงแน่นอน! คลิกดูสูตรคิมมาริ... 04.08.2021 Video
5 เมนูยอดฮิต แก้คิดถึงเกาหลี!! I Cook or Die! คิดถึงเกาหลี แต่ทำได้แค่นอนดูซีรีส์เกาหลีอยู่บ้านวนไป ไหนๆ ก็ต้องกักตัวอยู่บ้านแล้ว ลุกขึ้นมาทำเมนูเกาหลีแก้เครียดกันดีกว่า Mayak Eggs ไข่ต้มซีอิ๊วเกาหลี – ไข่ต้มยางมะตูมเยิ้มๆ ดองในน้ำซีอิ๊วเกาหลีรสเด็ด กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินอย่าบอกใคร คลิกดูสูตร Mayak... 25.07.2021 Video
แซนด์วิชไข่พับอกไก่ย่างเฮลตี้ ตอกไข่ใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นตามชอบ ตีให้เข้ากัน เตรียมไว้ ทำแซนด์วิชโดยตั้งกระทะเทฟลอนบนไฟกลางค่อนอ่อน ใส่เนย กรอกให้ทั่วกระทะ พอเนยละลาย เทไข่ที่ตีไว้ลงไป ก่อนที่ไข่จะเซ็ตตัว ให้วางขนมปังทั้งสองแผ่นลงบนไข่แล้วพลิกกลับ พอไข่สุก ให้พลิกกลับด้าน พับแผ่นไข่ส่วนเกินด้านข้างขึ้นด้านบนขนมปัง ทาแซนด์วิชสเปรดบนไข่ทั้งสองฝั่ง... 30.06.2021 Recipe
แซนด์วิชไข่ 1. ทำแซนด์วิชไข่โดยผสมข้าวญี่ปุ่น ต้นหอม ไข่กุ้ง น้ำมันงา และพริกป่นญี่ปุ่น ลงในชามผสม คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน พักไว้ 2. ทำไข่แผ่นโดยต่อยไข่ลงในอ่างผสมตีไข่กับพริกไทยให้เข้ากัน พักไว้ ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางค่อนอ่อน ใช้กระดาษทิชชูเช็ดน้ำมันให้ทั่วกระทะ พอกระทะเริ่มร้อน... 24.06.2021 Recipe
ไก่ย่างกับมันฝรั่งผัดกิมจิ 1. ล้างไก่ให้สะอาด ซับด้วยกระดาษทิชชูให้แห้ง โรยเกลือและพริกไทยพอทั่ว ตั้งกระทะสำหรับย่างบนไฟกลาง ใส่เนยและน้ำมัน พอเนยละลาย กลอกน้ำมันให้เคลือบทั่วกระทะ พอน้ำมันร้อน (ระวังอย่าให้เนยไหม้) ใส่ไก่ด้านหนังลงย่างให้สีสวย ลดเป็นไฟกลางค่อนข้างอ่อน พลิกไก่ ระหว่างย่างใช้ช้อนตักน้ำมันและเนยร้อนๆราดไก่ด้านบน จนหนังไก่กรอบและสีสวย... 30.04.2021 Recipe
ไส้กรอกหมูทำเอง หอมสมุนไพร อร่อย ไร้สาร ต่อให้มุ่งมั่นตั้งใจจะเริ่มกินอาหารดี มีประโยชน์ก็ยากที่จะปฏิเสธความอร่อยของ ‘ไส้กรอก’ ชนิดที่ลาขาดจากกันไปได้ หากใจไม่แข็งพอ นอกจากรสชาติที่ช่วยชุบชูจิตใจ ไส้กรอกก็ไม่เคยถูกมองว่าเป็นอาหารปลอดภัยเลยด้วยซ้ำ ทั้งที่มีประวัติยาวนานนับพันปีเมื่อมนุษย์คิดทำไส้กรอกขึ้นเพื่อถนอมเศษเนื้อ เลือด ตับ ไส้ เครื่องในต่างๆ ของสัตว์ที่ล่ามาเป็นอาหาร แต่เมื่อไส้กรอกเข้าสู่กระบวนการอุตสาหกรรม จากอาหารโฮมเมด... 28.04.2021 Cooking
อาหารที่คิดถึง จากซีรีส์ Reply 1988 | Video and Recipe Reply 1988 เป็นหนึ่งในซีรีส์เกาหลีแห่งความทรงจำ ที่ครบรสทั้งสนุก สุข เศร้า ในความสำคัญของครอบครัวและเพื่อน สิ่งที่เชื่อมโยงให้แต่ละบ้านใกล้ชิดกันมากขึ้นก็คือ อาหารจากฝีมือแม่ๆ ในย่านซังมุนดง นอกจากที่จะกินกันเองในครอบครัวแล้ว ทุกบ้านจะแบ่งปันให้เพื่อนบ้านหลังอื่นๆ ได้กินด้วย KRUA.CO ขอตามรอยแกะสูตรให้ได้อิ่มเอมกันกับ... 05.04.2021 Video