ซุบหน่อไม้

ผัดพริกขิงปลาดุกฟู หมายเหตุ 20.02.2025 Recipe

ไข่เจียว อาหารที่เคยอยู่ในพระราชพิธีสมโภชพระแก้วมรกต ใกล้สิ้นเดือนทีไร เมนูไข่เจียวจะต้องวนมา เพราะแม้ปัจจุบันไข่จะราคาฟองละหลายบาท แต่ก็ยังถือว่าราคาเบากว่าอาหารอื่นๆ อีกทั้งไข่เจียวยังทำง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ จะไม่ใส่อะไรเลย เพียงแค่เจียวไข่เท่านั้นก็ยังได้ จึงนับเป็นหนึ่งในเมนูคู่ครัวคู่ใจคนกระเป๋าแบน… แต่! รู้หรือไม่ว่าครั้งหนึ่งไข่เจียวเคยเป็นอาหารของผู้ลากมากดีในรั้วในวัง และเป็นหนึ่งในอาหารที่รวมอยู่ในสำรับพระราชพิธีสมโภชพระแก้วมรกตเลยทีเดียวเชียวนะ! อย่างที่เรารู้กันนั่นละค่ะว่าสถานะของไข่เจียวในสายตาชาวไทยปัจจุบัน เป็นเพียงอาหารบ้านๆ ธรรมดาสามัญ... 18.02.2025 Food Story

ทำทอดมันกุ้งขายชิ้นละ 10 บาท ได้กำไรไหม? ใครเคยเจอทอดมันกุ้งเนื้อเด้งๆ ชิ้นละ 10 บาท ตามตลาดนัดไหม? เคยสงสัยไหมว่าเขาขายชิ้นละ 10 บาทได้ยังไง? ในเมื่อเวลาไปสั่งในร้านอาหารจานหนึ่งเป็นร้อย! ที่ตลาดเขาทำยังไงให้ได้ราคาถูกขนาดนั้นและยังอร่อย วันนี้เราจะมาลองแกะสูตรทอดมันกุ้งตลาดนัดที่พอจะขายชิ้นละ 10 บาทได้… ไหมนะ ถ้าใครเคยกินจะพอนึกเนื้อสัมผัสออก... 13.02.2025 Cooking

พะโล้ไข่หนึบ 11.02.2025 Recipe

กุ้งแม่น้ำผัดมันกุ้ง 1. ล้างกุ้งแม่น้ำให้สะอาด พักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ ใช้กรรไกรคมๆตัดหนวด ก้าม และขาออกให้หมด ใช้มีดผ่ากุ้งตามแนวยาวให้ขาดออกจากกันเป็นสองชิ้น เรียงใส่จาน พักไว้ 2. โขลกรากผักชี กระเทียม และพริกไทยให้ละเอียด ตักใส่ถ้วยพักไว้ 3.... 06.02.2025 Recipe

How to ตับทอดกระเทียม เทคนิคล้างตับให้นุ่มเด้ง ไม่เหม็นคาว หอมกระเทียมเจียว | CIY – Cook It Yourself เสกตับธรรมดาๆ ให้กลายเป็นตับทอดกระเทียมอร่อยระดับเทียบร้านในห้างได้ไม่ยาก! แค่ทำตามเทคนิคเชฟ ก็ได้ฟินกับตับทอดกระเทียมชิ้นโต เนื้อนุ่มเด้ง ไม่เหม็นคาว หอมกระเทียมเจียว ฝีมือตัวเองได้ง่ายๆ ที่บ้านแล้วล่ะคร้าบบบ

คลิกดูสูตรตับทอดกระเทียม

อ่านเรื่องราวของตับเพิ่มเติ่ม Food,อาหาร,ทำอาหาร,cooking,สอนทำอาหาร,กินแหลก,CIY,sangdad,KRUA.CO,krua,ตับทอดกระเทียม,สูตรตับทอด,ทำตับทอด,เมนูตับ,อาหารไทยง่ายๆ,อาหารจานเดียว,ทำอาหารเอง,ตับไม่คาว,ตับนุ่ม,ตับอร่อย,ตับทอดกระเทียมพริกไทย,ตับทอดกระเทียมทำเร็ว,ตับทอดกระเทียมทำง่าย,ตับทอดกระเทียมทำอร่อย,เคล็ดลับทำตับทอด,วิธีทำตับให้ไม่คาว,วิธีทำตับให้นุ่ม,Cookityourself,chefnan,ตับแป้ง,ตับเลือด,ตับนิ่ม,ตับเลือดให้เป็นตับแป้ง,อร่อย,จานเดียว,อาหารตามสั่ง 02.02.2025 Video

แกงขาหมูใบมะดันกรุบมะพร้าว 19.01.2025 Recipe

แกงขาหมูใบมะดัน (ใส่กรุบมะพร้าว) แกงไทยโบราณ เมนูแปลก หากินยาก ของดีนครปฐม | เชฟน่านรีวิว แกงโบราณที่น้อยคนจะรู้จัก ขนาดเชฟน่านเองยังไม่เคยลอง ต้องขับรถมาถึงนครปฐมให้คนพื้นที่ทำให้กินกับ ‘แกงขาหมูใบมะดัน (ใส่กรุบมะพร้าว)’

แกงพื้นบ้านของชุมชนตำบลทรงคนอง สมัยก่อนใช้เนื้อตะพาบที่หาได้ตามลุ่มน้ำจับแกงกะทิใส่ใบมะดัน

ที่เด็ดกันสดๆ ริมรั้ว กรุบมะพร้าว (กะลาอ่อนของมะพร้าว) เลียนแบบเชิงตะพาบ หน้าตากับรสชาติจะเป็นยังไง ตามเชฟน่านไปดูกันเลย... 19.01.2025 Video

กุ้งผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 13.01.2025 Recipe

กว่าจะเป็น ‘ต้มยำกุ้ง’ มรดกทางวัฒนธรรมของมนุษยชาติ เพิ่งสร้างประวัติศาสตร์หน้าใหม่ให้วงการอาหารไทยไปเมื่อเดือนธันวาคมปี 2567 เพราะ ต้มยำกุ้ง ได้รับการประกาศขึ้นทะเบียนเป็น ‘มรดกวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของมนุษยชาติ’ จากยูเนสโก เป็นลำดับที่ 5 ของไทย ต่อจาก โขน (2561) นวดไทย (2562)... 13.01.2025 Food Story

แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย 06.01.2025 Recipe

กุ้งผัดเห็ดหอม 03.01.2025 Recipe

ข้าวผัดกุ้ง 03.01.2025 Recipe

ข้าวโพดทอด 03.01.2025 Recipe

ต้มส้มปลาทราย 1. โรยเกลือลงบนตัวปลา ลูบเกลือจากด้านหางขึ้นมาส่วนหัวให้เกลือติดเนื้อปลาล้างออกจนหมดเมือกและกลิ่นคาว หั่นเป็น2 ท่อนต่อตัว ควักไส้ออก ล้างให้สะอาดอีกครั้ง ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ 2. ใส่น้ำส้มโหนดหรือน้ำส้มจากลงในหม้อ ใส่น้ำ คนพอเข้ากัน ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง รอให้น้ำเริ่มเดือด ใส่ตะไคร้... 10.12.2024 Recipe

แกงส้มสายบัวปลาช่อน 1. ทำน้ำพริกแกงส้มโดยโขลกพริกขี้หนูสีแดง พริกแห้ง และเกลือ เข้าด้วยกันจนละเอียด ใส่ตะไคร้ ขมิ้นอ้อย กระเทียมและกะปิ โขลกรวมกันจนละเอียด ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้ 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลาง รอให้น้ำเดือด ใส่น้ำพริกแกงส้ม คนให้น้ำพริกแกงละลาย... 09.12.2024 Recipe

อุด้งซอสครีมต้มยำ 06.12.2024 Recipe

ต้มกะทิสายบัวปลาทู 1. โขลกพริกไทยและหอมแดงให้ละเอียดใส่กะปิ โขลกให้เข้ากัน ตักใส่ชาม พักไว้ 2. ตั้งหม้อกะทิบนไฟกลาง ใส่เครื่องที่โขลก คนให้ทั่ว พอเดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก ชิมให้มีรสหวาน เค็ม เปรี้ยว พอเดือดอีกครั้งใส่ปลาทูนึ่งและสายบัว... 06.12.2024 Recipe

ไข่ลูกเขย 1. ล้างไข่ ใส่ไข่ลงในหม้อ ใส่น้ำให้ท่วมยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน ระหว่างต้มให้คนไข่ไปด้วยเพื่อ ให้ไข่แดงอยู่ตรงกลางจับเวลาหลังน้ำเดือดนาน 7-8 นาที ตักขึ้นใส่อ่างน้ำเย็น แกะเปลือก แล้วนำ ไปทอดใน กระทะน้ำมันร้อนด้วยไฟกลางพอเหลืองทั่วตักขึ้น พักไว้ 2. ตักน้ำมันในกระทะที่ทอดไข่ออกให้เหลือประมาณ 2... 05.12.2024 Recipe

เส้นหมี่ผัดผักกระเฉดห่อไข่ 1. ทำน้ำซอสโดยผสมน้ำ ซีอิ๊วดำหวาน น้ำพริกเผา น้ำตาลน้ำมันหอยและซีอิ๊วขาวในถ้วย คนให้น้ำตาลละลาย(แบ่งไว้ 2 ช้อนโต๊ะสำหรับตกแต่ง) 2. ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลาง พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมและพริกขี้หนู ผัดให้หอมใส่เส้นหมี่ เร่งเป็นไฟแรง ใส่ผักกระเฉดและน้ำซอส ผัดให้เข้ากันชิมรสให้เค็ม... 03.12.2024 Recipe