ขนมปังเกลือ

Found 112 results for Tag : เบเกอรี

มาฝึกไขว้แป้งแบบเพรทเซลกัน สนุกนะ! เพรทเซลเป็นขนมที่มีรูปทรงเป็นเอกลักษณ์มากค่ะ แม้ว่าทุกวันนี้มันจะถูกพัฒนาให้มีหลากหลายแบบแล้วก็ตาม แต่ขนมเพรทเซลทรงไขว้ก็ยังเป็นภาพจำมาเสมอ ตั้งแต่ต้นกำเนิดใน ค.ศ. 610 จนถึงปัจจุบัน และการไขว้ในลักษณะนี้ก็ถูกเรียกว่าห่วงแบบเพรทเซล (pretzel loop) ไปโดยปริยาย ที่มาของการไขว้แป้งจนกลายเป็นปมแบบเพรทเซล มีหลายตำนานค่ะ แต่ตำนานหนึ่งที่ถูกพูดถึงกันโดยทั่วไปก็คือ การไขว้แป้งในลักษณะนี้ถือเป็นตัวแทนของพระตรีเอกภาพ... 12.06.2023 Cooking

เพรทเซล ใส่แป้งขนมปัง ยีสต์ เกลือป่น และน้ำตาลทรายลงในโถตี คนให้เข้ากัน ใส่นมสดและน้ำเย็น ตีด้วยหัวตีตะขอความเร็วปานกลางจนแป้งจับตัวเป็นก้อนเดียวกัน ใส่เนย ตีต่อประมาณ 5 นาทีจนแป้งได้ที่ ทดสอบโดยหยิบมุมแป้งขึ้นมามุมหนึ่ง แล้วค่อยๆยืดแป้งออก จะเห็นว่าแป้งเป็นแผ่นบางใสโดยแป้งโดว์ไม่ขาดง่าย แสดงว่าได้ที่แล้ว... 09.06.2023 Recipe

7 ร้านที่ควรไปเดินให้ทั่ว ก่อนเริ่มธุรกิจเบเกอรี ไม่ว่าจะเปิดร้านคาเฟ่ขนาดใหญ่ ตั้งขายตลาดนัดหน้าบ้าน หรือทำร้านออนไลน์ขายแบบไม่มีหน้าร้าน สิ่งที่คนขายเบเกอรีทุกคนจะต้องเจอเหมือนกันก็คือการสั่งของจากซัปพลายเออร์ ไม่ว่าจะเป็นวัตถุดิบอาหาร บรรจุภัณฑ์ หีบห่อ เครื่องครัว ฯลฯ ซึ่งถือเป็นต้นทุนหลักในธุรกิจเลยทีเดียว เพราะฉะนั้น ก่อนที่จะวางแผนทำธุรกิจเบเกอรีไม่ว่าจะเล็กหรือใหญ่ สิ่งที่ผู้ประกอบการควรจะมีไว้ในมือก็คือรายชื่อร้านรวงที่เป็นแหล่งสินค้าของเรา ร้านไหนขายถูก ร้านไหนขายปลีก... 31.05.2023 Food Story

แจกสูตรขนมปังหลากหน้า หลายสไตล์ ทำขายรับรองปัง! ด้วยยุคสมัยนี้ที่บางคนอาจจะหันหลังให้กับงานประจำ แล้วมุ่งมั่นที่จะหาอะไรทำขาย แต่ครั้นจะทำขนมขายก็มีข้อจำกัดหลายอย่าง ไหนจะพิมพ์ขนม เตาอบ เครื่องตีเค้ก สารพัดที่จะต้องมี แล้วค่าวัตถุดิบทำขนมก็สูงเสียเต็มประดา ขนมปังจึงเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับใครหลายๆ คน ด้วยวัตถุดิบที่ไม่เยอะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แถมไม่จำเป็นต้องมีเครื่องตีเค้กก็สามารถนวดแป้งขนมปังได้ง่ายๆ แล้ว ที่สำคัญ... 30.05.2023 Cooking

ตามหา Pastel de Nata ถึงถิ่นกำเนิดเมืองลิสบอน ประเทศโปรตุเกส การมาเยือนกรุงลิสบอน ประเทศโปรตุเกสครั้งนี้ของผม เป้าหมายหลักไม่ใช่การเยี่ยมชมเมืองท่องเที่ยวปราสาทราชวังแต่อย่างใด แต่คือการตามหาทาร์ตไข่ออริจินัลจากถิ่นกำเนิดดั้งเดิมของเค้านั่นเอง และแน่นอน นั่นจะเป็นที่ไหนไปไม่ได้ นอกจากเมืองลิสบอน ประเทศโปรตุเกส Pastel de nata (พาสเทล เดอ นาทา) หรือที่เรารู้จักกันในชื่อ... 12.05.2023 Food Story

แจกสูตร ‘คุกกี้ชีสกระเทียม’ กินเพลินเกินห้ามใจ ใครกำลังมองหาอาชีพเสริมอยู่บ้าง เชิญเข้ามาทางนี้เลยจ้า KRUA.CO ขอกางสูตรคุกกี้แสนอร่อย กินเพลินเกินห้ามใจกับ คุกกี้ชีสกระเทียม ที่เมื่อกัดเข้าไปแล้ว จะอบอวนไปด้วยความชีส ความกระเทียม แบบเต็มปากเต็มคำ และหอมมันไปกับเนยที่อัดแน่นทั่วทั้งชิ้น บอกเลยว่าสูตรนี้ทำง่าย อร่อย แถมทำขายได้อีกด้วย อย่ารอช้า เรามาเริ่มทำกันเลยดีกว่า ต้องบอกว่าคุกกี้สูตรนี้มีเป็นสูตรที่ไม่ยากเลย ใครเคยทำคุกกี้เนยมาแล้วก็สบายมาก วัตถุดิบที่ใช้ก็จะมีแป้ง... 04.05.2023 Cooking

เปิดสูตรตั้งราคาเบเกอรีไม่ให้ขาดทุน คำนวณต้นทุน-กำไรแบบมืออาชีพ เชื่อว่าเพื่อนๆ ชาว KRUA.CO หลายคนที่มีฝีมือทำเบเกอรีอาจจะเริ่มอิ่มตัวกับการทำขนมกินเอง หรือไม่ก็ทำอร่อยจนอยากขยับขยาย มีรายได้เสริม ผันตัวเป็นแม่ค้าขายขนมกันบ้าง แต่หลายคนมักเจอปัญหาไม่รู้จะตั้งราคาขายหรือคิดต้นทุนอย่างไร คิดออกมาแล้ว ไม่รู้ว่าถูกไป หรือแพงไป หากตั้งราคาผิดๆ ถูกๆ ไปๆ มาๆ... 03.05.2023 Cooking

แจกสูตร โรตีบอย ขนมสุดฮิตของวัยรุ่นยุค 90s หลังจาก KRUA.CO ได้ถอดรหัสขนมสุดฮิตอย่างคุกกี้สับปะรดไต้หวันไปแล้ว ก็มีเสียงเรียกร้องจากสมาชิกชาวครัวของเรานี่แหละว่า ถอดสูตรโรตีบอยด้วยสิ ขนมยอดฮิตแบบเรียกได้ว่าต่อแถวยาวกันหลายช่วงตึกกันเลยตอนนั้น ด้วยกลิ่นที่หอมลอยมาแต่ไกล วัยรุ่นยุคนั้นถ้าใครไปเดินเล่นแถวสยามฯ เป็นต้องได้กลิ่นขนมชนิดนี้เป็นแน่ กลิ่นเนยหอมๆ ผสมกับกลิ่นกาแฟ ที่ทำให้อดใจไม่ไหวจนต้องต่อคิวซื้อสักครั้งในชีวิต คิวยาวแค่ไหนก็ไม่หวั่น! ยุคนั้นเป็นยุคทองของโรตีบอยจริงๆ เรียกได้ว่าพูดถึงกันเยอะมากและน่าจะเป็นช่วงแรกๆ... 21.03.2023 Cooking

ชูส์ครีมคัสตาร์ดชาเขียว กรอบนอก ละมุนใน ชูส์ครีมเป็นขนมที่ประกอบไปด้วยนม เนย ไข่ น้ำตาล ที่ขึ้นชื่อว่าทำยากนัก ทำทีไรก็ไม่สำเร็จ แป้งไม่สุกบ้าง แป้งยุบลงบ้าง สารพัดปัญหาต่างๆ มักเกิดขึ้นกับขนมที่ขึ้นชื่อว่า ‘ชูส์’ หลักใจความสำคัญในการจะลบปัญหาต่างๆ ออกจากชูส์ อย่างแรกคือการผสมแป้งกับไข่ ต้องให้มีความข้นที่พอดีไม่เหลวและไม่หนักจนเกินไป... 20.01.2023 Cooking

เค้กช็อกโกแลตเสาวรส หวานนิดเปรี้ยวหน่อย ความอร่อยที่ลงตัว ของหวานประจำเดือนส่งท้ายปี ก็ขอยกให้เค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่ม พร้อมด้วยครีมกานาชเงางามสอดไส้ด้วยคัสตาร์ดเสาวรสเปรี้ยวอมหวานกำลังพอดี ตบท้ายด้วยช็อกโกแลตเกลซอีกครั้ง ใครที่เป็นสายของหวานแนวรสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆรับประกันว่าต้องเลิฟเมนูนี้เป็นแน่ ขนมหวานกับผลไม้ถือเป็นสิ่งที่จับมาคู่กันแล้วเกิดความอร่อยได้อย่างลงตัว เค้กช็อกโกแลตเสาวรสก็เช่นกัน ความขมนิดหวานหน่อยในตัวช็อกโกแลต เมื่อนำมารวมกับคัสตาร์ดเสาวรสรสเปรี้ยวอมหวานทำให้เค้กชนิดนี้กินแล้วรู้สึกสดชื่น ไม่ขมหวานจนเกินไปและไม่เปรี้ยวโดดเกินไปเช่นกัน ความลงตัวครั้งนี้เกิดจากการนำเนื้อเค้กช็อกโกแลตเนื้อนุ่มที่ขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก ไม่ต้องแยกไข่แดงไข่ขาว ใช้ไข่ทั้งฟองตีผสมกับน้ำตาล ให้ความนุ่มด้วยน้ำมัน... 13.12.2022 Cooking

มูสเค้กชาเขียวถั่วแดง เค้กเนื้อนุ่มกับมูสและครีมชาเขียวสุดละมุน ใครเป็นสายชาเขียวต้องเลิฟเมนูขนมเดือนนี้เป็นแน่ เพราะเราหยิบเอาคอมบิเนชั่น ที่ลงตัวอย่างชาเขียวและถั่วแดงมารวมกันเป็นเมนูขนมสุดพิเศษอย่าง มูสเค้กชาเขียวถั่วแดง ซึ่งบอกได้เลยว่าเป็นอะไรที่ลงตัวอย่างมาก ที่สำคัญหน้าตาดีอีกด้วย โดยความพิเศษของเมนูนี้อยู่ที่การไล่ระดับความนุ่มเบาจากบนลงล่าง ตั้งแต่ชั้นครีมไปจนถึงเนื้อเค้ก กินเข้าไปในปากจะได้รับรสและความหอมของกลิ่นชาเขียวที่ฟุ้งอยู่ภายในปาก ตัดหวานเล็กน้อยด้วยตัวมูสถั่วแดง ซึ่งองค์ประกอบทั้ง 3 อย่างของเมนูนี้ประกอบไปด้วยเน้อเค้กชาเขียว โดยเลือกสูตรเนื้อเค้กแบบชิฟฟอน ตีแยกไข่แดงไข่ขาว... 17.11.2022 Cooking

โรลเค้กองุ่นเนื้อนุ่มหอมกลิ่นครีมโยเกิร์ต ขนมหวานกับผลไม้นี้ก็ถือเป็นของคู่กัน เดือนนี้เราเลยหยิบเอาผลไม้ที่ไม่ว่าจะเดินไปที่ไหนก็เจออย่างองุ่นสีเขียวลูกโต เนื้อแน่น กรอบ รสหวานอมเปรี้ยว ที่แค่รสชาติของผลไม้ก็อร่อยแล้ว ยิ่งหยิบมาคู่กับขนมอย่างโรลเค้กแล้วละก็ยิ่งเข้ากันดีแน่นอน ไม่รอช้าเราเลยหยิบเอา องุ่นไชน์มัสแคท (Shine Muscat Grape) ลูกใหญ่ มาเป็นผลไม้คู่ใจกับโรลเค้กที่บอกได้เลยว่าสูตรนี้เนื้อเค้กนุ่มละเอียด เข้ากันได้ดีกับครีมโยเกิร์ตที่มีความเบาไม่หนักจนเกินไป... 25.10.2022 Cooking

คีย์ลัดทำบราวนีไส้เยิ้ม 4 ขั้นตอน ด้วยหม้อทอด Philips Connected หากพูดถึงขนมฮอตฮิตตลอดกาลคงหนีไม่พ้น ‘บราวนี’ ด้วยขั้นตอนไม่ซับซ้อนและส่วนผสมที่หาซื้อได้ง่าย จึงเป็นขนมที่เบเกอรีมือใหม่เริ่มต้นทำได้อย่างไม่ยากนัก แต่บราวนีแต่ละแบบก็มีสัดส่วนและส่วนผสมที่แตกต่างกันออกไป ทั้งสูตรเนื้อเค้ก เนื้อหนึบ เนื้อฉ่ำ ถ้าถามว่าเราชอบบราวนีแบบไหน ก็จะตอบว่าบราวนีในฝันคือกัดแล้วเนื้อต้องนุ่ม ชุ่มฉ่ำ มีความขมนิดๆ และไม่หวานจนเกินไป จริงๆ KRUA.CO... 11.10.2022 Cooking

เค้กเบียร์ดำ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมฟรุตตี้ ‘เค้กเบียร์ดำ’ ได้ยินชื่อแล้วอย่าเพิ่งคิดว่าจะเมาแน่นอน เพราะบอกเลยว่าแอลกอฮอล์หายหมดจ้าเหลือไว้เพียงความอร่อยและกลิ่นเท่านั้น ใครมีเบียร์ดำยี่ห้ออร่อยถูกใจก็เลือกมาใช้กันได้เลย นี่แอบซื้อเบียร์ดำกลิ่นผลไม้มาลองใช้ก็รู้สึกอร่อยถูกใจเช่นกัน จะมีกลิ่นฟรุตตี้หน่อยๆ ผสมอยู่ เค้กเบียร์ดำสูตรนี้รับประกันได้ว่าเนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ หากทำเสร็จแล้วกินเลยจะได้เนื้อสัมผัสของเนื้อเค้กที่ฉ่ำ ถ้าแช่เย็นสักพักจะได้เนื้อสัมผัสที่หนึบแทน สูตรนี้อาจจะผิดแปลกจากสูตรที่เห็นทั่วๆ ไป เพราะเราเลือกผสมดาร์กช็อกโกแลตและเบียร์ดำเข้าไปในส่วนผสมของตัวครีมชีส ให้กินแล้วรู้สึกดาร์กเหมือนกับชื่อ แต่ก็แอบตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีและวอลนัทเล็กน้อย เพิ่มความกรุบกรอบและหวานหอมให้เข้ากันกับดาร์กเบียร์ที่เลือกใช้ ซึ่งขั้นตอนการทำเค้กสูตรนี้ก็ไม่ยาก ไม่ต้องมานั่งแยกไข่แดงไข่ขาวให้วุ่นวาย เหมาะสำหรับมือใหม่หัดทำเค้กได้เลย อุปกรณ์ที่ใช้ก็มีไม่เยอะ ใครมีแค่ตะกร้อมือก็ทำได้แล้ว โดยขั้นตอนการทำก็เริ่มจากการละลายเนยกับเบียร์ดำให้เข้ากันเสียก่อน ให้ส่วนผสมเดือดเข้ากันดี จากนั้นก็ใส่น้ำตาลทั้งสองชนิดลงไปพร้อมกับผงโกโก้ คนให้เข้ากัน (อันนี้ถ้าไฟแรงๆ ลดไฟลงได้นะ เพราะไม่อย่างนั้นส่วนผสมจะเดือดล้นออกจากหม้อได้) เมื่อส่วนผสมเข้ากัน ก็พักให้หายร้อน ระหว่างที่รอส่วนผสมหายร้อนก็ตีซาวน์ครีมกับไข่ไก่ให้เข้ากัน แล้วค่อยใส่ส่วนผสมที่ละลายไว้ลงในอ่างผสม คนให้เข้ากัน ร่อนแป้งลงในอ่างผสม คนให้เข้ากันอีก เทใส่พิมพ์นำเข้าอบให้เนื้อเค้กสุก ระหว่างรอให้เค้กสุกก็ทำหน้าเค้กทิ้งไว้ ตีเนยกับครีมชีสให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้แนะนำให้นำส่วนผสมทั้งสองอย่างออกมาพักให้นุ่มเสียก่อน พอตีส่วนผสมทั้งสองอย่างเข้ากันก็ค่อยๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีต่อให้เข้ากันค่อยใส่ช็อกโกแลตที่ละลายกับเบียร์ดำตามลงไป ตีให้เข้ากันอีกครั้ง พักในตู้เย็นรอเค้กสุกและหายร้อนก่อนนำมาประกอบ เพียงเท่านี้ก็ได้เนื้อเค้กเบียร์ดำแสนอร่อยแล้ว บทความเพิ่มเติม 1. เค้กชาจายเนื้อนุ่ม หอมฟุ้งกลิ่นเครื่องเทศ 2. Medovik เค้กน้ำผึ้งหอมคาราเมลสัญชาติรัสเซีย 28.09.2022 Cooking

หอมกรุ่นกลิ่นชาเขียวในเบเกอร์รีสไตล์ญี่ปุ่น ในยามที่คาเฟ่ชาเขียวกำลังเป็นที่นิยมไม่ต่างไปจากร้านกาแฟชิคๆ ฉันเองก็เป็นคนนึงที่ชอบดื่มชาเขียว เพราะรสอูมามินุ่มๆ กลมๆ อันแสนมีสเน่ห์ของมัน ช่างยั่วยวนชวนดื่มได้ไม่แพ้อเมริกาโนดีๆ สักแก้ว (ต้องออกตัวก่อนว่าฉันเป็นสาวสายกาแฟค่ะ) ครั้งหนึ่งเคยไปคาเฟ่ชาเขียว แต่แอบรู้สึกว่าเมนูขนมจากชาเขียวร้านนี้น้อยจัง ทั้งๆ ที่มีชาเขียวคุณภาพดีอยู่แล้วในมือ ตั้งแต่วันนั้นฉันเลยรู้สึกครั่นเนื้อครั่นตัวอยากลองทำขนมจากชาเขียวตามสไตล์แม่บ้านญี่ปุ่นดูบ้าง เพราะรู้สึกว่ามันน่าจะอร่อยกลมกล่อม เหมือนได้กินขนมและดื่มชาในคำเดียวกัน... 23.09.2022 Cooking

เค้กชาจายเนื้อนุ่ม หอมฟุ้งกลิ่นเครื่องเทศ หากใครเป็นสายชอบดื่มชาและชื่นชอบชาอินเดียอย่างชาจายแล้วละก็ เราขอแนะนำเค้กสุดพิเศษที่นำเอาชาจาย ชาเครื่องเทศสุดอร่อยมาผสมลงในเนื้อเค้กที่บอกได้เลยว่าเข้ากันและลงตัวแบบสุดๆ ต้องบอกก่อนเลยว่าหากใครเคยได้อ่านคอนเทนต์ “จาย…จาย…จาย” ของอาจารย์ทวีทอง หงษ์วิวัฒน์ แล้วละก็ต้องรู้สึกเหมือนกับฉันที่เหมือนมีกลิ่นชาจายร้อนๆลอยมาแตะที่จมูกเป็นแน่ และเหตุนี้แหละที่เป็นเหตุผลทำให้ฉันตกหลุมรักเครื่องดื่มชนิดนี้เข้าอย่างจัง กลิ่นที่หอมอันเป็นเอกลักษณ์ของชาเครื่องเทศที่ประกอบไปด้วยเครื่องเทศที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นขิงแก่และกระวานเขียว ที่ผ่านการต้มในน้ำร้อนเพื่อให้ได้กลิ่นที่หอมฟุ้ง จากนั้นก็ใส่ชาดำและนมลงไปต้มต่อให้ได้กลิ่นหอมจากชาและนมตามมา และแต่งรสเสียหน่อยด้วยน้ำตาลทราย ให้มีรสหวานๆเล็กน้อย จากนั้นก็กรองใส่เหยือกชา... 25.08.2022 Cooking

Medovik เค้กน้ำผึ้งหอมคาราเมลสัญชาติรัสเซีย ‘มีดาวิก’ (Medovik) หรือ ‘เค้กน้ำผึ้ง’ เค้กเนื้อนุ่มหอมหวานละมุนวางสลับชั้นกับซาวน์ครีมรสเปรี้ยวอมหวาน เป็นเค้กยอดฮิตสัญชาติรัสเซีย ที่บอกเลยว่าหากใครเค้กได้ลิ้มรสเค้กแล้วนั้นจะต้องประทับใจกับความนุ่มละมุนลิ้นของตัวเนื้อเค้กเป็นแน่ และแม้จะได้ชื่อว่าเป็นเค้กน้ำผึ้ง แต่หาใช่ว่ากลิ่นน้ำผึ้งจะแรง ขนาดคนไม่ชอบกลิ่นน้ำผึ้งอย่างฉันยังตกหลุมรักเค้กตัวนี้เลย คงจะคล้ายกันกับประวัติที่บอกว่าเป็น ‘เค้กที่ทำขึ้นมาให้คนที่ไม่กินน้ำผึ้ง’ ที่บอกว่ากลิ่นน้ำผึ้งไม่แรงนั้นก็เพราะว่าเค้กชนิดนี้จะนำน้ำผึ้งกับเนยไปเคี่ยวให้กลายเป็นคาราเมลน้ำผึ้งเสียก่อน กลิ่นที่ได้ก็จะหอมๆ คาราเมลมากกว่าน้ำผึ้ง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งเอกลักษณ์ของเค้กชนิดนี้ เช่นเดียวกับความนุ่มของเนื้อเค้กที่ก็เป็นจุดเด่นของเค้กชนิดนี้เช่นกัน เนื้อเค้กบางกำลังดีตัดกับซาวน์ครีมรสชาติเปรี้ยวอมหวานหน่อยๆ นำไปแช่เย็น 1 คืน เพื่อให้ตัวครีมซึมเข้าไปในเนื้อเค้กได้เต็มที่ เนื้อเค้กที่ได้ก็จะนุ่มละมุน... 29.07.2022 Cooking

‘ใบชากาแฟ’ ครัวซองต์หอมอร่อยที่ซ่อนอยู่เชิงเขา เชียงใหม่ขึ้นชื่อว่าเป็นเมืองคาเฟ่ เป็นเมืองแห่งร้านเบเกอรีและเครื่องดื่ม ถ้าจะบอกว่ามีคาเฟ่น่ารักๆ อยู่ทุกหัวมุมถนนก็คงไม่ผิดนัก แต่ในบรรดาคาเฟ่ทั้งหลาย ยังมีอีกหนึ่งร้านเล็กๆ ซ่อนตัวอยู่ในเชิงเขา ห่างจากตัวเมืองราวครึ่งชั่วโมง และไม่มีสัญญาณโทรศัพท์มือถือ ร้านเล็กๆ ที่ว่านี้คือร้านของคุณแม่ลูกหนึ่ง อดีตแอร์โอสเตสสายการบินเกาหลีผู้ผันตัวมาเป็นเบกเกอร์ และที่สำคัญคือเป็นร้านที่มีแฟนคลับเหนียวแน่นชนิดที่ว่ายอมขับรถผ่านคาเฟ่นับสิบนับร้อยร้าน ผ่านชายป่าเข้ามาหา ‘ใบชากาแฟ’... 31.03.2022 Food Story

Piece of Heart อบควันเทียน เค้กสุดครีเอทีฟ ท้าทายเบเกอร์มือเก๋า สาวกเค้กช็อกโกแลตหลายคนน่าจะรู้จักคุณ นนท์ ประภากระมล หุ่นใย เจ้าของร้าน Café au chum และตำรับเค้ก Piece of heart เค้กช็อกโกแลตเนื้อฉ่ำ มีซอสช็อกโกแลตข้นๆ ราดเยิ้มทิ้งชายลงมาที่ฐานล่าง... 25.02.2022 Cooking

Pon De Ring โดนัทฉบับโฮมเมด ทำสนุกกินเพลิน พูดถึงโดนัท… ภาพจำที่หลายคนนึกถึงก็คงเป็นแป้งทอดก้อนกลมๆ มีรูตรงกลางหรือไม่ก็สอดไส้แยมรสต่างๆ ใช่ไหมล่ะ แต่วันนี้เราจะพามารู้จักโดนัทอีกชนิดหนึ่งที่ทั้งอร่อยและหน้าตาดีไม่แพ้กัน! นั่นคือ พอน-เดอ-ริง (PON DE RING) แป้งทอดก้อนกลมที่มีเอกลักษณ์เป็นรูปวงแหวนคล้ายแผงคอสิงโต และเป็นขนมที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางทั้งในญี่ปุ่นและในไทย ดั่งที่ได้เห็นวางขายอยู่บนเชลฟ์ในร้านโดนัทดังจนกลายเป็นภาพจำของแบรนด์ไปโดยปริยาย เนื้อสัมผัสของพอนเดอริงจะผสมสานระหว่างโมจิและโดนัท แบบที่คนญี่ปุ่นกล่าวว่า... 16.02.2022 Cooking