Found 242 results for Tag : เบเกอร์รี
เค้กกล้วยหอมครัมเบิล 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส พักไว้ เตรียมพิมพ์ โดยปูกระดาษไขให้ทั่วพิมพ์ พักไว้ 2. ทำครัมเบิลโดยผสมแป้งสาลี น้ำตาลทรายแดง และเนย ถูด้วยมือให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันเป็นเม็ดทราย พักไว้ 3. ผสมกล้วยหอมและซาวร์ครีมให้เข้า กันจากนั้นใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง... 24.02.2025 Recipe
เค้กกาแฟคาราเมล 1. ทำคาราเมลโดยใส่น้ำตาลทรายและน้ำลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน พอน้ำตาลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม ปิดไฟ ใส่วิปปิ้งครีมที่อุ่นแล้วลงไป คนให้เข้ากัน ใส่เกลือ เนย และกลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากันดี ยกขึ้นตั้งไฟกลางอีกครั้งจนส่วนผสมข้นขึ้น ปิดไฟ พักไว้จนหายร้อน 2. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175... 04.02.2025 Recipe
คาราเมลคัสตาร์ด 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสเตรียมไว้ ทำคาราเมลโดยตั้งหม้อน้ำตาลและน้ำบนไฟกลาง รอจนน้ำตาลเปลี่ยนเป็นสีอำพัน ใส่น้ำร้อน คนให้เข้ากัน เทคาราเมลลงในพิมพ์ทันที (โดยแบ่งใส่ให้เท่ากันทั้ง 2 พิมพ์) เอียงพิมพ์เพื่อกลอกคาราเมลให้เต็มด้านล่างพิมพ์ พักไว้ 2.... 01.02.2025 Recipe
เค้กส้ม 23.01.2025 Recipe
คุกกี้ข้าวโอ๊ตจากหม้อทอดไร้น้ำมัน 03.01.2025 Recipe
คุกกี้มาร์ชเมลโลว์ 4 รสชาติ   12.06.2024 Recipe
เค้กบราวนีเลมอนเคิร์ด 17.03.2024 Recipe
นิวยอร์คชีสเค้ก 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไขด้านล่างและด้านข้างพิมพ์ให้ทั่ว พักไว้ 2. ทำฐานชีสเค้กโดยบดไดเจสทีฟบิสกิตให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นของแห้งพอละเอียด เทใส่ลงในอ่างผสมใส่เนย คลุกให้เข้ากัน นำลงกรุด้านล่างจนแน่น พักไว้ 3. ทำชีสเค้ก... 07.03.2024 Recipe
คุกกี้แยมธัมปรินต์ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส พักไว้ 2. ร่อนแป้งกับเกลือให้เข้ากันในอ่างผสม พักไว้ ตีเนยกับน้ำตาลในอ่างผสมให้ขึ้นฟู ใส่ไข่แดงและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อน ลงในอ่างผสมเนย ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 3. ปั้นคุกกี้เป็นก้อนกลม ประมาณ 1... 03.03.2024 Recipe
คุกกี้ข้าวโอ๊ตเก๋ากี้ 1. ล้างเก๋ากี้ให้สะอาด แช่น้ำพอนุ่มระหว่างนั้นอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. ร่อนอัลมอนด์ป่น เบกกิ้งโซดา และเกลือ ลงในอ่างผสม ใส่ข้าวโอ๊ต คนพอเข้ากัน 3. ตีเนย น้ำตาล และน้ำตาลทรายแดงในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนฟูเบา ใส่กลิ่นวานิลลา... 02.03.2024 Recipe
เค้กอัลมอนด์ส้มแบบไร้แป้ง 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลางพอร้อน ใส่ส้มนาเวลลงต้มทั้งผลประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที จนสุก (ใช้มีดจิ้มแล้วเนื้อด้านในนุ่ม) ตักขึ้นพักไว้จนเย็นสนิท ใช้มีดคว้านเอาแกนหัวและท้ายส้มทิ้ง หั่นผลส้มเป็น 4 ส่วน นำไปปั่นในเครื่องปั่นน้ำจนเนียนละเอียดพักไว้... 30.01.2024 Recipe
เค้กส้ม 1. ทำครีมคัสตาร์ดโดยใส่ไข่แดงและน้ำตาลทรายในอ่างผสม ใช้ตะกร้อตีพอเข้ากันใส่แป้งข้าวโพด ตีจนส่วนผสมเข้ากันและแป้งไม่จับตัวเป็นเม็ด จากนั้นใส่นม เกลือ และกลิ่นวานิลลา ลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอนมเริ่มร้อน เทนมอุ่น ครึ่งหนึ่งลงในอ่างผสมไข่แดง ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน เทส่วนผสมกลับลงในหม้อนมที่เหลือคนให้เข้ากัน ตั้งไฟต่อจนส่วนผสมข้น ปิดไฟ... 05.01.2024 Recipe
บลอนดีฟักทอง 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ปูพิมพ์ด้วยกระดาษไข เตรียมไว้ 2. วางฟักทองบนแผ่นอะลูมินั่มฟอยล์ห่อให้มิด นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 25-30 นาที หรือจนสุก ยกออกจากเตา เทใส่อ่างผสมบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน... 04.12.2023 Recipe
เฟรนช์โทสต์ซินนามอน 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เปิดไฟบน-ล่าง เตรียมไว้ 2. หั่นขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1.5 นิ้ว ใส่ลงในถาดอบผสมไข่ไก่ นมสด เนยละลาย น้ำตาลทรายขาว น้ำตาลทรายแดง ผงซินนามอน และกลิ่นวานิลลา... 19.11.2023 Recipe
คุกกี้โอ๊ตมีลช็อกโกแลตชิพ (Oatmeal chocolate chip cookies) 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียสเตรียมไว้ ปูกระดาษไขบนถาด เตรียมไว้ ร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา ผงฟู และเกลือ รวมกันในอ่างผสม 2. ตีเนยกับน้ำตาลทั้งสองชนิดจนเนียนเข้ากัน ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ คนให้เข้ากันด้วยพายยาง... 19.11.2023 Recipe
ชินามอนโรล (Cinnamon Rolls) 1. ทำโดโดยใส่แป้งสาลี เกลือ ป่น น้ำตาล และยีสต์ลงในโถตี ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ น้ำเย็น เปิดเครื่องตีเค้กหัวตีตะขอด้วยความเร็วปานกลาง ตีจนแป้งจับตัวเป็นก้อนเดียวกัน จึงค่อยๆใส่เนยทีละน้อยลงไปจนหมดตีจนแป้งโดยืดหยุ่นได้ที่ ทดสอบโดยดึงแป้งมุมใดมุมหนึ่งออกมาแล้วยืดได้เป็นแผ่นบางๆ รวบแป้งเป็นก้อน กดให้แบน ห่อด้วยพลาสติกแร็ปให้มิดชิด... 19.11.2023 Recipe
เค้กช็อกโกแลตฟัจจ์ (Chocolate Fudge Cake) 1. ทำเค้กช็อกโกแลตโดยอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไขด้านล่างและขอบด้านข้างของทั้งสองพิมพ์ พักไว้ ละลายผงโกโก้ในน้ำอุ่นคนจนโกโก้ไม่เป็นเม็ด แล้วเทลงในอ่างดาร์ก ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ พักไว้จนทั้งหมดเย็นสนิท ใส่โยเกิร์ต คนให้เข้ากัน พักไว้ 2. ร่อนแป้งเค้ก เบกกิ้งโซดา... 19.11.2023 Recipe
คาราเมลคัสตาร์ด 28.10.2023 Recipe
เค้กลามิงตัน 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ปูกระดาษไขด้านในพิมพ์ เตรียมไว้ ร่อนแป้งเค้กและผงฟูเข้าด้วยกัน ตีไข่ไก่ ไข่แดง น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา ในเครื่องตีเค้กด้วยความเร็วสูงจนขึ้นฟู ระหว่างนั้นผสมนมสดกับเนยให้เข้ากันในชามพอไข่ขึ้นฟูดี ลดเป็นความเร็วต่ำ ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้ทีละน้อยจนหมด พอส่วนผสมแป้งกับไข่เข้ากันดี... 25.10.2023 Recipe
นิวยอร์กโอรีโอชีสเค้ก 1. ทำซอสสตรอว์เบอร์รีโดยปั่นสตรอว์เบอร์รีจนเนียน ตั้งกระทะบนไฟกลาง ใส่สตรอว์เบอร์รีปั่นและน้ำตาล พอซอสเริ่มเดือดใส่แป้งข้าวโพด เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนซอสข้นขึ้นเล็กน้อย (หากต้องการสีแดงสดหยดสีผสมอาหารลงไป 1 หยด) เตรียมไว้ 2. อุ่นเตาอบไฟบนและล่างที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียสเตรียมไว้ ใส่น้ำในหม้อเตรียมไว้... 13.10.2023 Recipe