นภาพร สิมณี
นภาพร
สิมณี
Food Team
เพราะความสุขคือการได้กินของ"อร่อย"เพราะฉะนั้นเราจะมีชีวิตอยู่เพื่อตามหาไอต้าวความสุขนั้น
Recipe
เป็นการผสมผสานระหว่างความหอมหวานของน้ำเก๊กฮวยกับความขมกลมกล่อมอูมามิของผงชาเขียวมัทฉะ
30.01.2025
Recipe
เมนูสุดcute อย่าง 'มัทฉะอัญชันมะพร้าว' ที่มีสีน้ำเงินจากผงอัญชันเพิ่มความน่ากินให้กับเมนูนี้ คู่กับน้ำมะพร้าวหวานๆหอม กินคู่กับครีมมัทฉะหอมๆ ละมุนของวิปปิ้งครีม บอกเลยว่าเป็นเมนูที่เอาไปขายในคาเฟ่ได้เลย เพราะน่ารักมากกก
30.01.2025
Recipe
คลาสสิคมัทฉะที่ใครๆก็หลงรักมัทฉะเพราะเมนู 'มัทฉะลาเต้' รสละมุนของนมเมื่อนำมาชงกับมัทฉะหอมๆ ก็ยิ่งจะละมุนเข้าไปอีก สูตรนี้เป็นสูตรไม่ได้เติมน้ำเชื่อมหรือน้ำตาล สามารถเพิ่มความหวานได้ตามต้องการ
30.01.2025
Recipe
ใครสายกาแฟส้มก็จะต้องชอบ 'มัทฉะน้ำส้ม' อย่างแน่นอน เพราะรสชาติความเปรี้ยวหวานของส้มเข้ากันได้ดีกับมัทฉะหอมๆ ช่วยให้กินได้ง่ายขึ้นและยังสดชื่นนนนอีกด้วย
30.01.2025
Recipe
ใครกินมัทฉะแล้วว่ามันขม มันเหมือนกินหญ้า ลองสูตรนี้ก่อน! "มัทฉะน้ำมะพร้าว" ความหวานหอมของน้ำมะพร้าวจะช่วยรสความขมของชาเขียวได้อย่างดี ใครที่เคยกินชาเขียวแล้วไม่เลิฟ แนะนำเปิดใจให้ลองดื่มเมนูนี้ก่อนแล้วจะติดใจ
30.01.2025
Recipe
ใครว่าน้ำแอปเปิลกินกับชาเขียวไม่ได้ ต้องลองเอาสูตรนี้ไปทำตามกันดูความหวานอมเปรี้ยวของน้ำแอปเปิลบอกเลยว่าโคตรเข้ากันและยังช่วยให้ชาเขียวขมน้อยลง ทำให้ดื่มง่ายขึ้นไม่ต้องเติมน้ำตาลก็ได้ความหวานของน้ำแอปเปิลก็อร่อยลงตัวแล้ว
30.01.2025
Recipe
เมนูนี้เน้นไปที่ครีมมัทฉะที่มีรสครีมมี่ของวิปปิ้งครีมและความหอมปนขมเล็กๆของชาเขียว เพิ่มความสดชื่นน้ำมะพร้าวที่มีรสหวานอ่อนๆ ทำให้แก้วนี้ไม่ครีมมี่หนักจนเกินไป
30.01.2025
Recipe
สูตรซอสสตรอว์เบอร์รีง่ายๆจากสตรอว์เบอร์รีแช่แข็งนำมาทำเป็นซอสรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ผสานรสชาติซอสสตรอว์เบอร์รีและมัทฉะด้วยนมชนิดจืด
30.01.2025
Recipe
Clear Matcha หรือ Pure Matcha ผงมัทฉะที่ผสมกับน้ำเปล่าเพียวๆ ไม่เติมนมวัวหรือนมพืชใดๆ สูตรนี้เหมาะกับสายมัทฉะที่ชอบกลิ่นและรสมัทฉะแบบจัดเต็ม แต่ต้องขอเตือนไว้ก่อนว่าสูตรนี้จำเป็นต้องใช้มัทฉะเกรด Ceremonial Grades เพื่อความดื่มง่ายและรสชาติอูมามิจากธรรมชาติ แต่ถ้าใครไม่มีก็สามารถชงได้ โดยสูตรนี้ก็เคล็ดลับให้การชงไว้ให้แล้ว
30.01.2025
Recipe
เมนูเอาใจเด็กอ้วน "ขนมปังทอดไส้กรอกชีส" ทำเองได้ที่บ้าน นำขนมปังมาห่อชีสแผ่นและไส้กรอก จากนั้นนำไปชุบแป้งและเกล็ดขนมปัง ลงทอดในน้ำมันร้อนๆจนกรอบดี จะกินกับซอสมะเขือเทศหรือซอสอะไรก็ได้ตามชอบ
03.01.2025
