เชฟน่าน
น่าน
หงษ์วิวัฒน์
Chef
ความรู้สึกสุขใจที่ได้รับจากการได้ลงมือทำอาหารให้คนที่เรารักกินมันเกินบรรยายจริงๆ ครับ ต้องลองทำดูสักครั้งเท่านั้นถึงจะรู้
Recipe
ยำจานนี้รสจัดจี๊ดจ๊าด กินแล้วสดชื่น รสเผ็ดๆยังช่วยให้เผาผลาญได้ดีด้วยนะครับ แถมหน่อไม้ฝรั่งมีเส้นใยสูง จึงช่วยเรื่องระบบขับถ่ายช่วยทำให้ผิวพรรณสวยงาม สุขภาพดีด้วย ลองทำกินดู อร่อยไม่อ้วนอิ่มท้องแถมลดน้ำหนักด้วยนะครับ
12.03.2018
Recipe
เข้าร้านส้มตำทีไร ผมมักสั่งคอหมูย่างมากินคู่กันเสมอ ยิ่งถ้าเป็นส่วนคอหมูย่างแท้ๆที่มีมันตรงขอบและตามลายเนื้อเอามาย่างเตาถ่านให้มันเยิ้มหยดติ๋งแล้วล่ะก็...มันคือสุดยอดความอร่อย อีกจานที่ผมชอบกินเช่นกันคือ กุ้งทอดพริกเกลือ อาหารจีนที่ยำกุ้งแชบ๊วยสดๆตัวเขื่องมาทอดจนสึกกรอบ จากนั้นนำมาผัดแห้งกับเครื่องกระเทียมเจียว พริก และเกลือ ที่เตรียมไว้ กินเมื่อไรไม่เหลือทั้งกุ้งทั้งกระเทียม กินไปกินมาผมเลยคิดว่าน่าจะเป็นการดีถ้าเอาคอหมูย่างหอมๆมากินคู่กันกับกระเทียมพริกเกลือรสเข้มข้นจัดจ้าน คิดแล้วน้ำลายไหลใช่ไหมล่ะครับ
12.03.2018
Recipe
สมุนไพรกรอบกินกับหมูทอดรสชาติเข้มข้น เข้ากันจริงๆ เป็นกับแกล้มที่กินเพลินมากๆ หรือจะกินเป็นกับข้าวก็อร่อยไม่แพ้กันยิ่งกินกับเพื่อนฝูงกลุ่มใหญ่ๆ รับรองว่าครื้นเครงสุดๆครับ
12.03.2018
Recipe
เวลามีงานสังสรรค์ที่บ้าน อาหารฟิงเกอร์ฟู้ด แบบพอดีคำเป็นอะไรที่ขาดไม่ได้เลย หยิบกินไปเรื่อยๆ เผลอแป๊บเดียวหมด! ฟิงเกอร์ฟู้ดแบบที่ผมชอบต้องรสจัดจ้านหน่อย กินอร่อย ในคำเดียวไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มอะไรเพิ่มให้ยุ่งยาก เลยเป็นที่มาของลาบเกี๊ยวทอด ใช้แป้งเกี๊ยวห่อไส้ลาบรสจัดจ้าน นำไปทอดจนสุกเหลืองกรอบทั้งชิ้น ตกแต่งให้สวยน่ากินเสียหน่อยรับรองไม่ว่าปาร์ตี้ไหนๆ ก็เกลี้ยง.....ไม่เหลือ
12.03.2018
Recipe
จานนี้ขาดไม่ได้เลยเวลาสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ครอบครวั เอ็นไก่ทอดกรอบๆ กินไปคุยไปแป๊บเดียวรู้ตัวอีกทีหมดจานไปแล้วนะครับเราลองไปทำกันดูดีกว่าว่าเอ็นไก่ทอดอร่อยๆหอมๆเนี่ยทำกันยังไงนะครับ
12.03.2018
Recipe
อาหารไทยเป็นอาหารที่เต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เนื่องจากมากด้วยสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา รสชาติจัดจ้าน ทำให้อาหารไทยโด่งดังไปทั่วโลก และด้วยความอินเตอร์ของอาหารไทยนี่เอง ทำให้อาหารไทยมีเสน่ห์ดึงดูดใจพ่อครัวแม่ครัวทั้งหลายให้ลองทำ ปรับปรุง พัฒนา ใช้เครื่องปรุงท้องถิ่นเพื่อให้ถูกปากทุกคนในโลก จึงเป็นที่มาของเมนูอาหารไทยฟิวชั่น “แกงเขียวหวานหมูย่าง” ที่ยังคงความอร่อยและเอกลักษณ์ของแกงเขียวหวานไว้อย่างเต็มที่ต่างตรงที่ใช้เนื้อหมูส่วนสะโพกมาหมักซีอิ๊วขาวให้เข้าเนื้อ แล้วย่างให้หอม ก่อนนำไปแกงกับกะทิที่เตรียมไว้ เพิ่มความกลมกล่อมของแกงได้เป็นอย่างดี ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆด้วยละก็ สุดยอดไปเลย
12.03.2018
