เมนูยำวุ้นเส้นพม่า พิเศษที่ใส่กุ้งแห้ง น้ำมันกระเทียมเจียว ซอสพริกเเละแป้งถั่วทำให้ต่างจากยำบ้านเรา รสเผ็ดหวานเค็มคลุกเคล้ากับผักนานาชนิดเป็นเมนูที่รสชาติไม่คุ้นเคยเเต่น่าลองมากๆ
เมนูกับข้าวรสเด็ด นำเอากุ้งแห้งเเละกุ้งแก้วมาทอดจนกรอบ ผัดกับซอสเปรี้ยวหวาน กินกับข้าวสวยร้อนๆ
เมนูฮิตๆสำหรับสายคนรักเนื้อและไข่ดองอย่าง เมนูเนื้อย่างกับไข่ดองซีอิ๊วที่เนื้อย่างรสชาตินุ่มลิ้นกับไข่ดองรสชาติกลมกล่อม กินเข้ากันได้ดีกับข้าวญี่ปุ่นหุงสุก แต่ด้วยต้นหอมญี่ปุ่นซอยเล็กน้อย
อาหารต้อนรับเช้าวันใหม่เเบบสบายท้อง ข้าวหอมมะลิต้มนุ่มๆหวานน้ำสต๊อกปู เพิ่มความอร่อยด้วยเนื้อปูม้านึ่งเน้นๆ โรยใบขึ้นฉ่ายเเละผักชีซอยให้กลิ่นหอมเฉพาะตัว ยิ่งกินกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว บอกเลยว่าเด็ดมาก!
อาหารญี่ปุ่นสารพัดเครื่องอย่างโอเด้งร้อนๆหอมกลิ่นน้ำซุปดาชิเเละปลาโอแห้ง พร้อมเครื่องโอเด้งเเน่นๆ ทั้งลูกชิ้นปลา เต้าหู้ คอนยัคกี้ ชิกุวะ เสิร์ฟพร้อมไข่ต้มซีอิ๊วญี่ปุ่น กินร้อนๆบอกเลยว่าเพลินมาก
แพนเค้กบัตเตอร์มิล์คเนื้อนุ๊มนุ่ม ได้รสเค็มๆหวานๆจากชีสและบัตเตอร์นัทควอชอบ (จะใช้ฟักทองแทนก็ได้) ถ้าใครไม่ชอบชีสนมแพะให้เปลี่ยนเป็นครีมชีสก็ได้
ข้าวต้มสไตล์ฟิวชั่นที่ใช้ข้าวไทยสามอย่าง ทั้งข้าวมันปู ข้าวเหนียว เเละข้าวกล้อง นำมาต้มกับน้ำซุปดาชิ เพิ่มประโยชน์ด้วยลูกเดือย เห็ดเออรินจิ เเละเห็ดฟาง เป็นเมนูอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางอาหารครบเหมาะเป็นอาหารสมองต้อนรับวันใหม่มากๆ
อาหารจานเดียวอย่างข้าวผัดน้ำพริกลงเรือมังสวิรัติ ที่ใช้ขาเห็ดนำมาปรุงรสหวานเเทนหมูสามชั้น นำไปผัดกับข้าวเเละน้ำพริกหน้ำเลี้ยบ รสเปรี้ยวหวาน เป็นจานที่อร่อยทำงายไม่ยากเลย
กะเพราทะเลเครื่องจัดแน่นทั้งกุ้ง ปู แล้วก็ปลาหมึก รสชาติจัดจ้านเข้มข้น ราดบนข้าวสวยร้อนๆกินคู่กับไข่ดาวกรอบนอกนุ่มใน
มันเทศสีเหลือง นำมาบดทำยอกกี้แทนมันฝรั่ง ได้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างไปอีกแบบ ผัดมากับซอสอาราบิอาต้า ซอสมะเขือเทศรสเผ็ดตำรับอิตาเลียน สูตรนี้แทนที่ความเผ็ดด้วยเนื้อหมูสับหมักกับน้ำพริกอ่อง ได้เมนูอิตาเลียนฟิวชั่นที่อร่อยกลมกล่อม ถูกใจคนไทย
ข้าวผัดน้ำพริกกะปิรสจัดจ้านม้วนมากับไข่ทอดชะอม เรียกว่าจบครบรสในคำเดียวเหมือนอาหารญี่ปุ่นซะอย่างนั้น ด้านในมีทั้งกุ้งต้ม ผักกินกับน้ำพริกอย่างกระเจี๊ยบ แครอท ดอกโสน ถ้ารสชาติไม่ถึงใจก็จิ้มน้ำพริกข้างๆเพิ่มได้อีก
ข้าวซอยเนื้อสูตรอร่อยครบรสแบบฉบับคนเหนือแท้ๆ เพียงแค่มีกะทิเรียลไทย พริกแกงเผ็ด และผงกะหรี่ ก็สามารถทำข้าวซอยรสกลมกล่อมได้ง่ายๆที่บ้าน
ผัดกะเพราแสนธรรมดา เพิ่มความพิเศษด้วยการเพิ่มข้าวโพดหวานลงไปด้วย เพื่อให้ได้รสชาติผัดกะเพราที่หวานอร่อยยิ่งขึ้น เมื่อผัดทุกอย่างเสร็จแล้วก็โรยด้วยใบกะเพราทอดกรอบลงไปด้วย เพิ่มความกรุบกรอบเข้าไปอีก
เมนูข้าวคลุกสีเหลืองสวย หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรอย่างพริกไทย ขมิ้น หอมแดง เติมมะพร้าวขูดคั่ว กุ้งแห้งป่น ใบมะกรูดและใบบัวบกหั่นฝอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นเมนูที่ทำง่าย อร่อยเเละได้ประโยชน์จากผักสมุนไพรไทยอีกด้วย
หมูออร์แกนิค ในระบบ Biodynamic ทั้งปลอดสารเเละปลอดภัยต่อสุขภาพเราอีกด้วย รสชาติของเนื้อหมูมีรสชาติเข้มข้น เนื้อเเน่น กรุบๆ นำมาทำสเต็กหมูซอสพริกไทยอ่อน ใช้ทั้งสมุนไพรต่างๆเสริมกลิ่นและรสชาติวัตถุดิบดีๆอย่างเนื้อหมู กินกับซอสเกรวีทำเองแบบง่ายๆ ได้อย่างอร่อย
เมนูจานเส้นมังสวิรัติที่ใช้วุ้นเส้นทอดจนกรอบ ราดด้วยน้ำราดหน้าที่มีเห็ดฟางเป็นพระเอก ทั้งอร่อยและอิ่มท้อง
เมนูสเต๊กมังสวิรัติ เสิร์ฟด้วยเต้าหู้ขาวย่างชิ้นโต ราดด้วยซอสเห็ดฟางเนื้อนุ่มเด้ง รสชาติกลมกล่อม ทั้งอร่อยและมีประโยชน์
อาหารจานด่วนยอดฮิตของคนไทย ที่ใช้วัตถุดิบคุณภาพทั้งสันคอหมูเเท้เนื้อนุ่มฉ่ำเเละสันในหมูเนื้อนิ่มเด้งที่นำมาสับรวมกับบอกเลยว่าเป็นหมูสับที่ลงตัวมากๆ เพิ่มความหอม รสเผ็ดร้อนด้วยกระเทียมไทย พริกขี้หนูสวนเเละพริกจินดา ใส่ใบกะเพราแดงเพิ่มกลิ่นกะเพราให้เเรงยิ่งขึ้น เสิร์ฟกับข้าวสวยหอมมะลิต้นฤดูเเละไข่เป็ดดาว
เมนูรวมเห็ดสามอย่างทั้งเห็ดออรินจิ เห็ดชิเมจิเเละเห็ดนางฟ้า นึ่งหอมกลิ่นสมุนไพรไทย มีคุณค่าทางโภชนาการทั้งโปรตีนเเละใยอาหารสูงเเต่พลังงานต่ำ เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ
บูลโกกิ (bulgogi) เนื้อย่างหรือเนื้อผัดสไตล์เกาหลี เอกลักษณ์อยู่ตรงเนื้อวัวที่หมักด้วยสาลี่และน้ำมันงาจนหอมและนุ่มเข้าเนื้อ ย่างจนสุกแล้วกินห่อกับผักและน้ำจิ้ม
ไก่ย่างหอมทั้งกลิ่นเครื่องเทศ ขิงและพริก กินกับข้าวมันที่หุงใส่ถั่วและกะทิ กินเคียงกับซัลซามะม่วงน้ำดอกไม้รสเปรี้ยวอมหวาน เคล็ดลับไก่ย่างเนื้อนุ่มอยู่ที่การหมักทิ้งไว้ข้ามคืน ค่อยๆอบหรือย่างด้วยไฟอ่อนๆจนสุกนุ่มถึงเนื้อในและเพิ่มกลิ่นหอมเครื่องเทศที่หมักอีกด้วย
