สปาเกตตีสไตล์อิตาลี ใช้เเพนเชตต้าชิ้นหนาผัดจนเหลืองหอม ใส่หอมใหญ่ กระทียม พริกแห้ง เเละมะกอกดำ ปรุงรสเล็กน้อย เสิร์ฟ
อาหารฟิวชั่นผสมผสานระหว่างฝรั่งเเละญี่ปุ่น แฮมเบิร์ก (Hamburg) ในภาษาญี่ปุ่นอ่านว่า ฮัมบากุ ทำจากเนื้อสัตว์บด ผสมกับหอมใหญ่สับ ไข่ แป้งขนมปังและเครื่องปรุง ปั้นเป็นก้อนกลมแบนจากนั้นทอดจนสุก สูตรนี้เพิ่มความพิเศษด้วยการเอาไปผัดกับเส้นสปาเกตตี้ อร่อย ครบจบในหนึ่งจานไปเลย
ซอสเพสโต้เป็นซอสที่ถูกปากคนไทยเนื่องจากความหอมของใบโหระพา ความมันจากถั่วและชีส อีกทั้งยังเหมาะกับผู้รับประทานมังสวิรัติอีกด้วย โดยปกติเพสโต้เป็นซอสทำง่ายโดยปั่นส่วนผสมทุกอย่างรวมกัน แต่สูตรนี้ขอแนะนำเคล็ดลับเพิ่มเติมเพื่อให้ซอสเพสโต้มีสีเขียวสดและเก็บได้นานขึ้น โดยการนำใบโหระพาไปลวกก่อนแล้วจึงปั่นรวมกับส่วนผสมอื่นๆที่เหลือ
เมนูสปาเกตตี้ที่ถูกปากคนไทยไม่มากก็น้อยอย่าง"สปาเกตตีเนื้อพริกไทยดำ" ที่รสชาติจัดจ้านถึงเครื่อง หอมพริกไทยดำและเนื้อริบอายชิ้นโตๆ
เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมและทำได้ง่ายและเร็ว ส่วนประกอบหลักๆ ได้แก่ ครีม เนย และชีสพาร์มาซาน
โครเกตต์ในญี่ปุ่นมีหลายแบบ ทั้งแบบครีมซอสขาวคล้ายคลึงกับของฝรั่งเศส หรือที่ทำจากมันฝรั่งบดของฮอลแลนด์ อีกทีก็เป็นเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัวสับเป็นหลักของโปรตุเกส ว่ากันว่าโครเกตต์เข้ามาตั้งแต่สมัยยุคเมจิ และเริ่มมีวางขายตามร้านอาหารในตัวเมืองและต่างจังหวัดช่วงหลังปีเมจิที่ 30 ทำโครเกตต์ง่ายๆ โดยนำไส้มาชุบไข่กับเกล็ดขนมปังแล้วทอดที่ได้รับความนิยมในปัจจุบัน คือ โครเกตต์ครีมปูและกุ้ง มักเสิร์ฟในร้านอาหารญี่ปุ่นจำพวกร้านหมูทอด ร้านอาหารสไตล์โยโชกุหรืออาหารญี่ปุ่นสไตล์ฝรั่ง และร้านขายข้าวกล่องโครเกตต์ครีมปูนี้ไม่ได้ทำจากเนื้อปูจริงๆ ในประเทศญี่ปุ่นเนื้อปูสดราคาค่อนข้างแพง จึงใช้ปูอัดผสมกับครีมซอสแบบฝรั่ง ด้านนอกกรอบส่วนด้านในครีมขาวข้น หอมละมุนละลายในปาก จิ้มซอสหรือกินเล่นก็อร่อย
ซอสมารินาราซอสที่ทำจากมะเขือเทศสุกนำมาเคี่ยวกับเครื่องเทศเเละสมุนไพรฝรั่ง รสเปรี้ยวหวาน กลมกล่อม เข้ากันได้ดีกับอาหารทะเล
ใครเบื่อข้าวหน้าไก่เทริยากิแบบเดิมๆ มารวมกันตรงนี้ วันนี้เราขอเสนอสปาเกตตีไก่เทริยากิ เอาใจคนชอบกินอาหารฟิวชั่น ทำง่าย อร่อย ทำกินก็ได้ ทำขายก็รวย
เมนูคาโบนาราที่ไม่เหมือนใครด้วยการใส่พริกและซอสพริกลงไปเผื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดเล็กน้อยตัดกับไข่ออนเซ็น รสชาติมันๆ
สปาเก็ตตี้ปลาสลิตฟู สปาเก็ตตี้ผัดแห้งหอมเครื่องเทศไทยกินคู่กับปลาสลิตฟูรสชาติกรอบตัดกับเส้นสปาเก็ตตี้ที่เผ็ดนิดๆ
พาสต้าแบบฟิวชั่นซอสทงคัตสึที่เคลือบเส้นจนทั่วผัดกับไส้กรอกย่างหอมๆ เพิ่มความพิเศษด้วยการใส่พริกหวานและผักกรอบๆลงไปผัดเผื่อเพิ่มรสชาติได้การกิน
