"เบอร์ริโตไข่คนเบคอนกรอบ" คือการทำแป้งตอร์ติยามาทำเป็นแร็ปที่สามารถถือกินได้ และทำง่าย เลยกลายเป็นอาหารเช้าสไตล์เม็กซิกันที่ทั้งง่ายและสะดวก เหมาะที่จะเป็นอาหารเช้าสำหรับวันที่เร่งรีบแต่อยากได้สารอาหารที่ครบถ้วน
เค้กเบียร์ดำสูตรนี้รับประกันได้ว่าเนื้อเค้กนุ่มชุ่มฉ่ำ หากทำเสร็จแล้วกินเลยจะได้เนื้อสัมผัสของเนื้อเค้กที่ฉ่ำ หากแต่แช่เย็นสักพักจะได้เนื้อสัมผัสที่หนึบแทน สูตรนี้อาจจะผิดแปลกจากสูตรที่เห็นทั่วๆไป เพราะเราเลือกผสมดาร์กช็อกโกแลตและเบียร์ดำเข้าไปในส่วนผสมของตัวครีมชีส ให้กินแล้วรู้สึกดาร์กเหมือนกับชื่อ แต่ก็แอบตกแต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีและวอลนัทเล็กน้อยเพิ่มความกรุบกรอบและหวานหอมให้เข้ากันกับดาร์กเบียร์ที่เลือกใช้
ปลากะพงอบในห่อกระดาษ ที่อบพร้อมผักต่างๆอย่างถั่วแขก มะเขือเทศ ที่ผ่านการปรุงรสด้วยน้ำเลมอน เกลือ น้ำผึ้ง ไวน์ขาวและน้ำมันมะกอกและเพิ่มความหอมด้วยพริกไทนดำ หอมแดง กระเทียม พาร์สเลย์และความเผ็ดนิดๆ ด้วยพริกขี้หนูแห้งสับหยาบๆ ตัดเลี่ยน และที่สำคัญเราได้ใส่"ชา"ลงไปเพื่อเพิ่มมิติของเมนูนี้อีกด้วย
อาหารเช้าง่ายๆแต่อร่อยอย่าง "บีแอลทีแซนด์วิช" ที่ทั้งอร่อยและประโยชน์ครบ แถมสูตรนี้ยังมีซอสชีสสไปซี่ ที่เพิ่มพิเศษให้กับเมนูอาหารเช้า
เอาผงชาเกนไมฉะมาทำคัสตาร์ดคาราเมล วิธีทำเหมือนกับคัสตาร์ดทั่วไป แค่เอาผงชามาละลายกับนมร้อนและวิปปิ้งครีมในสูตรให้เนียนเข้ากัน แล้วผสมกับไข่แดงและน้ำตาล นำไปอบด้วยไฟต่ำจนเนื้อคัสตาร์ดละมุนเนียน รสชาติคัสตาร์ดมันๆ อมหวาน หอมกลิ่นชาข้าวคั่วกินกับผลไม้สดเพื่อให้ตัดรสกัน
เมนูคลาสสิคอย่างโรลเค้กแบบญี่ปุ่น เนื้อเค้กชิฟฟอนผสมผงชาโฮจิฉะ เนื้อนุ่มละลายในปาก ด้านในสอดไส้ด้วยครีมไวท์ช็อกโกแลตผสมผงโฮจิฉะเช่นกัน เพื่อให้รสชาติชาเข้มข้นขึ้น
บานอฟฟี่ เปลี่ยนจากหน้าวิปปิ้งครีมธรรมดาเป็นวิปครีมรสมัทฉะ รสอูมามิ หอมมัน ละมุนลิ้นของครีมด้านบนตัดกับความหวานหอมของกล้วยและซอสบานอฟฟี่ด้านล่าง สูตรนี้ทำไม่ยาก ใครมีบานอฟฟี่สูตรเด็ดของตัวเองก็ปรับเฉพาะครีมด้านบนได้เลย แต่ถ้าใครไม่เคยทำบานอฟฟี่ลองสูตรนี้รับรองอร่อยเด็ด
สร้างสรรค์เเยมโฮมเมดให้พิเศษกว่าที่เคยด้วยการมิกซ์กลิ่นเเละรสชาติของชาเข้ามาในเเยม หอมกลิ่นชาเอิร์ลเกรย์เเละพีชเหลือง รสเปรี้ยวหวานลงตัว จะใช้ทาขนมปัง เเครกเกอร์ กินกับโยเกิร์ต หรือเป็นไส้ขนมต่างๆก็ได้ เอาไปชงเป็นเครื่องดื่มร้อนเเละเย็นก็โดนใจ
KRUA.CO มีสูตรเมนูสุดแสนจะสิ้นคิด แต่ไม่เคยคิดจะเปลี่ยนเลยสักครั้ง คือ กะเพราหมูแบบดั้งเดิม เอาใจสายชอบกินกะเพราแบบฉ่ำ ๆ ตักน้ำราดบนข้าวสวยร้อน ๆ เพราะอร่อยและง่ายแบบนี้ ใครล่ะจะอดใจไหว
KRUA.CO มีสูตรเมนูสุดแสนจะสิ้นคิด แต่ไม่เคยคิดจะเปลี่ยนเลยสักครั้ง คือ กะเพราหมูแบบแห้ง เอาใจสายชอบกินกะเพราแบบคั่วแห้ง หอมพริกแห้งที่ผัดกับน้ำมัน คลุกกินข้าวสวยร้อน ๆ เพราะอร่อยและง่ายแบบนี้ ใครล่ะจะอดใจไหว
ทาร์ตผลไม้สวยงามตามฉบับอาหารฝรั่งเศส แป้งทาร์ตถูกกรุลงพิมพ์ทีละชิ้นด้วยความปราณีตสำหรับจัดเสิร์ฟต่อ 1คนรับประทาน แป้งกรอบๆ กลิ่นหอมเนยอมหวานน้อยๆ กินกับไส้คัสตาร์ดวานิลลา ท็อปหน้าด้วยเบอร์รีหรือผลไม้ตามฤดูกาล รับรองว่าถ้าใครชอบทาร์ตผลไม้แล้ว รับประทานชิ้นเดียวไม่เคยพอ
พายเป็นอาหารโฮมเมดสไตล์อบอุ่นๆของฝรั่ง ยิ่งกินร้อนๆกินในยามที่อากาศหนาวๆยิ่งอร่อยไปอีกเท่าตัว ไส้พายที่ฝรั่งนิยมกินมีตั้งแต่สตูเนื้อ เห็ด หรือไส้ไก่ซอสครีมอย่างในสูตรนี้ประยุกต์ให้เข้ากับคนไทยโดยใส่ผักต้มสามสีหาง่ายๆลงไป ผัดไส้ให้ข้นเสียหน่อย เวลาเอาไปเป็นไส้พาย แป้งพายจะได้ไม่แฉะ แป้งพายเราใช้เป็นแป้งshort crust หรือแป้งพายเนื้อกรอบร่วน ความอร่อยของแป้งพายสูตรนี้อยู่ที่การใช้เนยดี ผสมเนยกับแป้งให้เข้ากันเหมือนเม็ดทรายหยาบๆ พรมหรือใส่น้ำแค่พอแป้งเกาะตัวกัน แล้วรวบแป้งให้เป็นก้อนเดียวกัน พักแป้งไว้สักครู่ก่อนนำไปกรุพิมพ์ พายหน้าปิดแบบนี้เราจะอบไส้และแป้งให้สุกไปพร้อมๆกันค่ะ
เมนูกินเล่นสไตล์เกาหลี ทำง่ายเเต่อร่อยฟินเวอร์ โดยผัดเมล็ดข้าวโพดต้มกับพริกหวานสองสี เเฮมเเละหอมใหญ่ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทยเล็กน้อย เเล้วปิดท้ายด้วยเชดด้าชีสแผ่นเเละชีสขูด เบิร์นหน้าจนชีสละลาย เสิร์ฟร้อนๆ
แซนด์วิชทงคัตสึชีส ขนมปังแซนด์วิชโฮทวีทนุ่มๆ ทาด้วยเนยสดรสเค็มบางๆ ก่อนนำไปปิ้งให้หอม ราดด้วยซอสมายองเนส วางหมูทงคัตสึลงไป ราดด้วยซอสทงคัตซึรสหวานอมเปรี้ยว ก่อนที่จะประกบด้วยขนมปังแซนด์วิชอีกแผ่น หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ เสร็จพร้อมกับผักซอยต่างๆ แค่นี้ก็พร้อมอร่อยแล้วล่ะครับ
เห็ดพอร์ตาเบลโลอบชีสกับไข่คน เป็นเมนูที่ทำง่าย เพียงเรามี เห็ดพอร์ตาเบลโล ไข่ เนย ชีสเเละเครื่องปรุงต่างๆ เราก็สามารถปรุงเมนูสุดอร่อยนี้ได้ เห็ดพอร์ตาเบลโลนั้นสามารถหาซื้อได้ที่ซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป ราคาไม่เเพง ดอกเห็ดขนาด เล็กกว่าฝ่ามือเล็กน้อย อร่อยกำลังดี นำมาปรุงรสเเละนำเข้าอบ ท็อปปิ้งด้วยไข่คนด้านบนที่ผัดกับเนย รสชาติเข้ากัน แถมยังเพิ่มชีสที่เข้าอบด้วยกันเยิ้มๆ รับประทานร้อนๆ อร่อยสุดๆ
เมนูทำง่าย อร่อยภายใน 20 นาทีที่ใครก็ทำได้ เหมือนยกร้านอาหารญี่ปุ่นมาไว้ที่บ้าน เป็นเมนูที่ผสมผสานแกงกะหรี่รสเข้มข้นเเละไข่ข้นชีสยืดไว้ด้วยกัน ราดด้วยซอสครีมเห็ดสุดหอมมันเป็นรสชาติที่ลงตัวเข้ากันสุดๆ รับรองว่าถูกปากทั้งครอบครัวเเน่นอน
ขนมปังโทสต์ไข่ดาวสูตรนี้มีความพิเศษตรงที่ทาเนยกระเทียมให้ทั่วขนมปังทั้ง 2 ด้าน กดขนมปังให้เป็นหลุมจากนั้นต่อยไข่ลงตรงกลาง บีบมายองเนสทำเป็นขอบรอบไข่ ก่อนจะโรยชีสและนำเข้าอบให้เหลืองสวย
คีชเป็นพายหน้าเปิดแบบไส้คาว ดั้งเดิมเลยเป็นอาหารฝรั่งเศส ปัจจุบันหากินได้ตามคาเฟ่ต์ทั่วไป ทำได้หลายหน้า แล้วแต่จะใส่ผักหรือเนื้อสัตว์และชีสชนิดใด ราดด้วยคัสตาร์ดที่ทำจากไข่ไก่ตีผสมกับนมและครีม นำไปอบให้สุก จะกินเย็นหรือร้อนก็ได้แล้วแต่ความชอบ
แซนด์วิชไข่สไตล์เกาหลี ทำง่าย เพิ่มความพิเศษด้วยไส้นูเทลล่า กล้วยหอม เเละมาร์ชเมลโล่ โรยด้วยช็อกโกเเลตขูดเเละเนยสดจืดปิดท้าย เป็นเมนูหวานที่อร่อยหยุดไม่อยู่เลยทีเดียว
เเซนด์วิชกะหล่ำปลีจากเกาหลี โดยนำกะหล่ำปลีมาผสมกับไข่ไก่ นม เเละเครื่องต่างๆ ทอดจนสุกสีสวยประกบด้วยขนมปังเเผ่นหนา เมนูอาหารเช้า ทำง่าย
เชื่อว่า comfort food ในใจของหลายๆคนต้องมีเมนูอบชีสอย่างแน่นอน ทั้งความละมุน นุ่มนวล กินง่าย ทำให้มักกะโรนีอบชีสเป็นที่ถูกใจทั้งเด็ก และผู้ใหญ่ เพิ่มคุณค่าอาหารโดยการใส่ผักได้หลากหลาย เช่น บรอกโคลี ดอกกะหล่ำ หอมใหญ่ แครอท
อาหารเช้าเเบบจัดเต็มของคนไทย หนึ่งในนั้นต้องมีไข่กระทะกินคู่กับขนมปัง น่าจะได้รับอิทธิพลมาจากอาหารเช้าฝรั่งไม่มากก็น้อย แต่จุดเด่นความเป็นไทยอยู่ที่ต้องมีหมูสับผัดปรุงรส กลิ่นหอมรากผักชีกระเทียมพริกไทยอย่างที่อาหารไทยควรจะเป็น ส่วนใครจะใส่ไส้กรอก แฮม เบคอน ปูอัด หรือโรยชีสป็นของเสริมก็ไม่ว่ากัน แล้วอย่าลืมกินกับขนมปังทาเนยฉ่ำเข้ากันดีนัก
แซนด์วิชไข่พับเกาหลี ทำง่าย ในกระทะเเค่ใบเดียว เลือกใช้ขนมปังขาว เเฮมเเละเชดด้าชีส นำมาพับกับไข่ บอกเลยว่ารสชาติลงตัวเข้ากันมาก เหมาะสำหรับวันอ้วนๆ เป็นอาหารเช้าที่ดีเลยทีเดียว
ขนมปังอบไข่ เมนูชวนหิว ที่ไม่ว่าจะเป็นมื้อเช้าหรือมื้อบ่ายก็อิ่มอร่อยได้ไม่แพ้กัน ขนมปังกลมเปลือกแข็ง นำมาหั่น คว้านเนื้อขนมปังออกเล็กน้อย รองด้วยเบคอนเเละเนยจืด ต่อยไข่ไก่ใส่ลงไปโรยด้วยชีส เกลือเเละพริกไทยดำบดหอมๆ ห่อด้วยฟอยล์นำไปเอาในเตาติ๊ง เพียงแค่ 20 นาที ก็ได้อิ่มอร่อยกับเมนูขนมปังอบไข่แล้ว
