RECIPE

unpin article
unpin article

อกไก่ใครๆอาจจะคิดว่าแห้งไม่อร่อยแต่ขอให้ได้ลองเมนูนี้ รับประกันได้ว่าอร่อยถูกใจเป็นแน่ ด้วยการนำอกไก่มาทุบให้เป็นแผ่นบางๆแต่ไม่บางจนเกินไป จากนั้นหมักด้วยเกลือและพริกไทย ก่อนนำไปชุบเกล็ดขนมปังก่อนที่จะนำไปทอดให้เหลืองกรอบ
unpin article
unpin article

สตูเนื้อโบกินยองเป็นอาหารพื้นเมืองจากแคว้นเบอร์กันดี (Burgundy) ประเทศฝรั่งเศส เป็นที่มาของคำว่า“bourguignon” ซึ่งแปลว่า “มาจากแคว้นเบอร์กันดี” เป็นสตูที่มีเอกลักษณ์คือ ประกอบด้วยเครื่องเคียงเฉพาะ เช่นหอมลูกเล็ก (pearl onion) เบคอน (lardons) และเห็ดแชมปิยอง สตูเนื้อโบกินยองเป็นหนึ่งในอาหารที่ใส่ไวน์ปริมาณมากเพื่อทำให้เนื้อซึ่งโดยมากเป็นเนื้อส่วนที่เหนียวที่สุด เช่น คอ น่อง เปื่อยนุ่ม…
unpin article
unpin article
unpin article

จานเส้นสุดคลาสสิก อย่างลิงกุยเน่ พร้อมซอสพิงค์วอดก้าที่ควรค่าที่จะกินด้วยกันบอกเลยว่าเมนูนี้จะเพิ่มความอยากอาหารให้คุณได้เพลิดเพลินไปกับมัน
unpin article
unpin article

ราทาทูอีหรือสตูผัก มีต้นกำเนิดจากเมืองนีส (Nice) ประเทศฝรั่งเศส นิยมเสิร์ฟเป็นจานเคียงหรือจานหลักคู่กับพาสต้า ขนมปัง หรือข้าว วิธีการทำโดยมากใช้การเคี่ยวในหม้ออย่างเช่นในสูตรนี้ โดยวิธีเคี่ยวจะใส่ผักทีละชนิดตามลำดับความสุกลงในหม้อที่ใส่ซอสมะเขือเทศ หรือบางสูตรใช้วิธีอบ โดยการจัดเรียงผักแต่ละชนิดเป็นชั้นๆในถาดอบแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศที่ทำไว้ จึงนำไปอบจนผักสุกนุ่ม
unpin article
unpin article
unpin article
unpin article
unpin article
unpin article
unpin article
unpin article
unpin article
unpin article
unpin article
unpin article

ซี่โครงเนื้อย่างช่ำๆ รับประทานคู่กับซอสบอร์เดลเลส เข้ากันสุดๆไปเลย
unpin article
unpin article
unpin article