ปลาม้าเป็นปลาน้ำจืดมีมากเเถวจังหวัดสุพรรณบุรี เมนูนี้นำมาทอดจนกรอบก่อนนำมาผัดกับขึ้นฉ่ายให้มีกลิ่นหอม เพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกไทยดำโขลกหยาบ กินกับข้าวสวยร้อนๆ
ปลาตะเพียนต้มเค็มเมนูโบราณที่หาทานได้อร่อยยากแล้วในปัจจุบันนี้ เนื้อปลาตะเพียนนุ่มๆ หอมน้ำราดที่ต้มเข้าเนื้อเป็นอย่างดี รสชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน กลมกล่อม เทคนิคเฉพาะเลยคือการวางปลาตะเพียนบนอ้อยและสับปะรด เพื่อให้เนื้อปลาไม่ติดก้นหม้อและยังช่วยให้เนื้อปลามีความหอม หวาน และนุ่มอีกด้วย
เนื้อหมูหั่นเต๋านำไปเคี่ยวกับน้ำซอสรสชาติเข้มข้นรสชาติออกหวานๆเค็มๆ นิยมกินกับข้าวต้มเข้ากันได้ดี
