เมนูนี้เหมาะเป็นกับข้าว กินกับข้าวสวยร้อนๆ เลือกใช้กิมจิทำจากผักกาดขาว ลักษณะเด่นของกิมจิคือมีรสเผ็ดนำ ไม่หวาน ใช้เนื้อหมูส่วนสันคอสไลซ์บางเวลาผัดจะนุ่มหอมเป็นพิเศษ เมื่อกินพร้อมกิมจิรสเผ็ดร้อนอร่อยเข้ากันมากๆ
เมนูเรียกน้ำย่อยสไตล์ไทยๆ เป็นการประยุกต์ใช้ฟองเต้าหู้ทดแทนการรับประทานเนื้อสัตว์ โดยมัดเป็นก้อนๆ แล้วนำไปทอดจนสุกกรอบ จะทำให้ได้รสชาติคล้ายหมูกรอบ
