Found 395 results for Tag : ขนมหวาน
ปิงเฟิ่นเอิร์ลเกรย์ส้ม 1. ปอกเปลือกส้มวาเลนเซียออก โดยพยายามอย่าให้ติดเยื่อสีขาว นำเปลือกไปเผาไฟเล็กน้อยให้มีกลิ่นหอม ส่วนเนื้อส้มให้ใช้มีดเลาะเป็นชิ้น ๆ เตรียมไว้ 2. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ปิดไฟ ใส่ชาเอิร์ลเกรย์และเปลือกส้มที่เผาแล้วลงไป ปิดฝา แช่นาน 5... 16.05.2024 Recipe
ปิงเฟิ่นลิ้นจี่โรส 16.05.2024 Recipe
ปิงเฟิ่นอัญชันมะนาว 1. ตั้งหม้อน้ำบนไฟกลาง พอเดือด ใส่อัญชันแห้งลงต้มนาน 5 นาทีหรือจนสีดอกซีดลง ตักดอกอัญชันออก ใส่ผงวุ้นปิงเฟิ่น คนจนผงวุ้นละลายหมด (สังเกตว่าไม่มีเม็ดผงวุ้นติดทัพพีขึ้นมา) ใส่น้ำตาลทราย คนจนละลาย ปิดไฟ ใส่น้ำเลมอน คนให้เข้ากัน... 16.05.2024 Recipe
นูเทลลาแพร์พัฟฟ์ 1. ทำคัสตาร์ดนูเทลลาโดยตั้งหม้อนมสดบนไฟกลาง ตีไข่แดงและน้ำตาลทรายในอ่างผสมด้วยตะกร้อจนสีอ่อนลง ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์คนให้เข้ากัน เทนมสดอุ่นครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมไข่แดง คนให้เข้ากัน แล้วเทกลับลงในหม้อนมยกขึ้นตั้งบนไฟกลางต่อจนข้น ปิดไฟ ใส่นูเทลลาผสมจนเข้ากัน เทใส่อ่างผสม พักไว้จนเย็นสนิท 2. นำลูกแพร์กระป๋องกรองเอาน้ำเชื่อมออกแล้ววางลูกแพร์บนกระดาษทิชชูแผ่นหนาเพื่อซับน้ำเชื่อมจนแห้ง หั่นลูกแพร์เป็นชิ้นบางๆตามแนวยาว เตรียมไว้... 11.04.2024 Recipe
เค้กบราวนี เลมอนเคิร์ด บราวนีหน้าสวย เนื้อนุ่ม หอมโกโก้เข้มข้น | CIY – Cook It Yourself เสกบราวนีธรรมดาๆ ให้หรูหราอลังการ! 🪄 กับ ‘เค้กบราวนี เลมอนเคิร์ด’ 🍋 เปลี่ยนบราวนีชิ้นสี่เหลี่ยมธรรมดาๆ ให้ดูดึงดูด น่าถ่าย น่าทานมากขึ้น! ✨ บราวนีสัมผัสเนื้อเค้กนุ่มๆ ทำจากวัตถุดิบหลัก ‘โกโก้ดัชท์... 17.03.2024 Video
วุ้นทุเรียนน้ำ 1. ใส่น้ำองุ่นในหม้อ โรยผงวุ้นบนน้ำองุ่นพัก ไว้ 5 นาที จนวุ้นเริ่มอิ่มตัวยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลละลาย ยกลงวางหม้อหล่อในอ่างน้ำอุ่นเตรียมไว้ 2. ล้างทุเรียนน้ำให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออก ใช้ที่คว้านคว้านเนื้อทุเรียนน้ำใส่ในพิมพ์... 12.03.2024 Recipe
เฉาก๊วยเนื้อหวาน 1. ล้างหญ้าเฉาก๊วยให้สะอาด 2-3 ครั้ง ตั้งหม้อน้ำ 2,000กรัมบนไฟกลาง ปิดฝา พอน้ำเดือดจัด ใส่ใบเตยและหญ้าเฉาก๊วยลงต้ม เคี่ยวบนไฟอ่อน 1 ชั่วโมง กรองด้วยผ้าขาวบางเอาแต่น้ำ จะได้น้ำเฉาก๊วย 1,500... 12.03.2024 Recipe
ไพลินรวมมิตร 1. ไพลินโดยล้างแก่นตะวันแล้วนำไปต้มในหม้อน้ำเดือดนาน 10 นาที ใส่ลงในอ่างน้ำจนเย็น เทใส่กระชอน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เทน้ำอัญชันเข้มข้นหรือสีผสมอาหารสีน้ำเงินปริมาณเล็กน้อยผสมน้ำใส่ในอ่างผสม แล้วใส่แก่นตะวันลงคลุกให้เข้ากัน แช่พอสีติดนานประมาณ 15 นาที จากนั้นผสมแป้งทั้ง 2 ชนิดเข้าด้วยกันในอ่างผสม... 09.03.2024 Recipe
แก่นตะวันต้มใบเตย 1. ล้างแก่นตะวันแล้วปอกเปลือกใส่ลงในอ่างน้ำที่ใส่เกลือเล็กน้อยทันที เพื่อช่วยให้แก่นตะวันมีสีขาวน่ากินไม่ดำคล้ำจากนั้นต้มน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือดใส่เกลือเล็กน้อย ใส่แก่นตะวันลงต้มนาน15-20 นาที จนสุก ตักใส่กระชอนพักไว้ (การต้มแก่นตะวันให้สุกก่อนจะช่วยลดกลิ่นเวลานำไปต้มกับน้ำใบเตยจะมีกลิ่นหอมดี) 2. ต้มน้ำในหม้อด้วยไฟแรงจนเดือดใส่ใบเตยลงต้มนานประมาณ 5 นาที ลดเป็นไฟอ่อน เคี่ยวนานอีก 20 นาที... 09.03.2024 Recipe
นิวยอร์คชีสเค้ก 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไขด้านล่างและด้านข้างพิมพ์ให้ทั่ว พักไว้ 2. ทำฐานชีสเค้กโดยบดไดเจสทีฟบิสกิตให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นของแห้งพอละเอียด เทใส่ลงในอ่างผสมใส่เนย คลุกให้เข้ากัน นำลงกรุด้านล่างจนแน่น พักไว้ 3. ทำชีสเค้ก... 07.03.2024 Recipe
คุกกี้แยมธัมปรินต์ 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส พักไว้ 2. ร่อนแป้งกับเกลือให้เข้ากันในอ่างผสม พักไว้ ตีเนยกับน้ำตาลในอ่างผสมให้ขึ้นฟู ใส่ไข่แดงและกลิ่นวานิลลาลงไป ตีส่วนผสมให้เข้ากัน ใส่แป้งที่ร่อน ลงในอ่างผสมเนย ตีส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน 3. ปั้นคุกกี้เป็นก้อนกลม ประมาณ 1... 03.03.2024 Recipe
คุกกี้ข้าวโอ๊ตเก๋ากี้ 1. ล้างเก๋ากี้ให้สะอาด แช่น้ำพอนุ่มระหว่างนั้นอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ 2. ร่อนอัลมอนด์ป่น เบกกิ้งโซดา และเกลือ ลงในอ่างผสม ใส่ข้าวโอ๊ต คนพอเข้ากัน 3. ตีเนย น้ำตาล และน้ำตาลทรายแดงในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางจนฟูเบา ใส่กลิ่นวานิลลา... 02.03.2024 Recipe
ข้าวโอ๊ตเปียกมะพร้าวอ่อน 1. ทำหัวกะทิโดยใส่หางกะทิลงในกระทะทอง ใส่เกลือ แล้วละลายแป้งเท้ายายม่อม แป้งมัน กับน้ำเล็กน้อยใส่ ใส่น้ำดอกอัญชันเล็กน้อย คนให้ทั่ว เปิดไฟอ่อน คนพอเดือดและข้น ใส่หัวกะทิคนพอทั่ว ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย พักไว้ 2.... 01.03.2024 Recipe
กล้วยน้ำว้าเชื่อมน้ำผึ้ง 1. นำกล้วยน้ำว้าสุกไปนึ่งทั้งเปลือกบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟแรงนานประมาณ 10-15นาที จนสุก สังเกตเปลือกจะปริแตก ใส่ลงแช่ในอ่างน้ำเย็น ลอกเปลือกออก ล้างน้ำหลายๆครั้งจนน้ำที่ล้างใส ใส่พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ หั่นครึ่งลูกตามขวาง ใส่ชาม เตรียมไว้ 2. ใส่น้ำลงในกระทะทอง ตั้งบนไฟกลางพอเดือด... 01.03.2024 Recipe
ซัมเมอร์ชอต 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสปูถาดอบด้วยแผ่นอบซิลิโคนหรือกระดาษไขเตรียมไว้ 2. ทำอัลมอนด์มะพร้าวดาควอสโดยร่อนอัลมอนด์และน้ำตาลไอซิ่งลงในอ่างผสม ใส่มะพร้าวอบแห้ง ผสมให้เข้ากัน พักไว้ ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าความเร็วปานกลางจนเป็นฟองหยาบ ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีต่อจนไข่ขาวฟูและเนื้อแน่น ใส่ส่วนผสมที่ร่อนไว้ทีละ 1/3 ตะล่อมเบาๆด้วยพายยางให้เข้ากันตักใส่ถุงบีบ... 01.03.2024 Recipe
คุกกี้แครนเบอร์รี 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูแผ่นรองอบซิลิโคนบนถาดอบ เตรียมไว้ จากนั้นร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา และเกลือป่น ให้เข้ากัน พักไว้ 2. ตีเนยด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าในอ่างผสมจนฟูเบา ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายแดง ตีต่อให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย... 29.02.2024 Recipe
เมอแรงค์ครีมเลมอน 1. ทำไส้ครีมเลมอนโดยใส่น้ำลงในหม้อประมาณ ¼ ของหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ระหว่างนั้นใส่น้ำเลมอน ไข่ไก่และน้ำตาลทราย ในอ่างผสม คนด้วยตะกร้อพอเข้ากัน เมื่อน้ำในหม้อเดือดลดเป็นไฟอ่อน ยกอ่างน้ำเลมอนขึ้นวางบนหม้อ ใช้ตะกร้อคนจนส่วนผสมข้นขึ้น ยกลงจากหม้อ ใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าตีจนส่วนผสมเย็นลง ค่อยๆใส่เนยทีละน้อย ตีจนเนื้อครีมเลมอนฟูเนียน... 29.02.2024 Recipe
วุ้นเต้าหู้ฟรุ๊ตสลัด 1. ทำน้ำนมถั่วเหลืองโดยล้างถั่วเหลืองให้สะอาด 2 รอบ แช่น้ำไว้ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำถั่วเหลืองมาปั่นกับน้ำจนละเอียด กรองผ่านผ้าขาวบาง นำน้ำนมถั่วเหลืองใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน โดยหมั่นคนตลอดเวลาประมาณ 25 นาที ปิดไฟ พักไว้... 29.02.2024 Recipe
บัวลอยช่อม่วง 1. ทำเม็ดบัวลอยช่อม่วงโดยผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งเท้ายายม่อม แป้งมัน เข้าด้วยกันในอ่างผสม เตรียมไว้ จากนั้นต้มมันม่วงญี่ปุ่นกับน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนสุกเละแล้วนำไปปั่นจนละเอียดต้มให้เดือดอีกครั้ง ค่อยๆ เทใส่อ่างแป้ง นวดจนแป้งนุ่มเนียน คลึงด้วยไม้คลึงแป้งหนาพอประมาณ ใช้มีดหั่นเป็นเส้นยาวแล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กอีกครั้ง ใช้มือคลึงแป้งให้เป็นเม็ดกลมทำจนหมด 2. ทำน้ำกะทิโดยใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนน้ำมะพร้าวอ่อน... 16.01.2024 Recipe
เค้กกล้วยน้ำว้า 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส(เปิดไฟบนและไฟล่าง) พักไว้ 2. ทำคาราเมลกล้วยเชื่อมโดยใส่น้ำลงในกระทะทอง ตั้งบนไฟกลำงพอเดือด ใส่ใบเตย ต้มพอมีกลิ่นหอม ใส่น้ำตาล พอน้ำตาลละลายและเดือด ใส่กล้วยนึ่งที่เตรียมไว้ ลดเป็นไฟอ่อน ใส่น้ำมะนาว... 02.01.2024 Recipe