สำนักพิมพ์แสงแดด
Food Team
Recipe
ปลาจะละเม็ดนำมาทอดจนกรอบ เสิร์ฟกับซอสกระเทียมหอมๆ พร้อมซัลซาพริกหวานเป็นเครื่องเคียงตัดเลี่ยน
13.09.2021
Recipe
สเต๊กปลาซาบะสไตล์ไทยๆทำโดยย่างปลาซาบะจนเกือบสุก ทาซอสพริกแกงลงบนเนื้อปลา ย่างให้หอมไฟและเครื่องแกง กินกับน้ำจิ้มอาจาด แนมด้วยขนมปังคล้ายๆกับกินหมูสะเต๊ะนั่นเอง
13.09.2021
Recipe
ปลากะพงทอดเสิร์ฟเป็นสเต๊กกับเฟตตูชินีลวกราดด้วยซอสเพสโต้ เข้ากันดีกับเนื้อปลา เคล็ดลับคือย่างปลาเอาด้านหนังลงดาดในกระทะก่อนจนกรอบ แล้วจึงพลิกทอดด้านเนื้อปลาต่ออีกเพียงเล็กน้อย เนื้อปลาจะสุกพอดีไม่แห้งกระด้าง
12.09.2021
Recipe
เมนูอาหารไทยที่หากินได้ยาก แต่ทำกินเองได้ง่ายๆที่บ้าน บอกเลยว่าเมนูแกงส้มฟักข้าวอ่อน อร่อยเด็ดไม่เหมือนใครแน่นอน!!
31.08.2021
Recipe
ไก่ย่างขมิ้นสีเหลืองสวยหอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรที่หมักอย่างรากผักชี กระเทียม พริกไทย นอกจากนั้นยังหมักกับกะทิเพื่อให้เนื้อไก่นุ่มและหอมมันอีกด้วย นำไปย่างบนกระทะให้เหลืองสุกสวยทั้งสองด้าน กินคู่กับน้ำจิ้มแจ่วรสชาติเปรี้ยวถึงใจ
30.08.2021
Recipe
อัลมอนด์ลาเต้ เป็นการนำเอาขมิ้นสดมาคั้นเอาแต่น้ำ จากนั้นผสมกับน้ำนมอัลมอนด์ที่ทำเตรียมไว้ แต่งรสด้วยน้ำผึ้งสักเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยผงขมิ้นเพิ่มความสวยงาม
30.08.2021
Recipe
ปลาจวดที่เลือกใช้ในสูตรนี้เลือกตัวขนาดกำลังพอดี นำมาชุบแป้งแล้วทอดให้เหลืองกรอบทั้งตัว เสิร์ฟมากับเครื่องลาบที่คลุกเคล้าจัดจ้านถึงใจ จะกินเป็นกับแกล้มหรือจะกินเป็นกับข้าวได้ทั้งนั้น
30.08.2021
