สำนักพิมพ์แสงแดด
Food Team
Recipe
หลนกุ้ง เครื่องจิ้มโบราณของไทยที่มีความหอม หวาน มัน ของกะทิ ผสมเข้ากับความหวานและเปรี้ยวของข้าวหมาก รับประทานพร้อมกับผักนานาชนิด และข้าวสวยร้อนๆ เข้ากันได้อย่างลงตัว
19.01.2022
Recipe
จะมีอะไรหรูหราไปกว่าสเต๊กแซลมอนจานนี้ ไหนจะผักโขมยัดไส้ในเนื้อปลา ซอสบิสก์ที่เคี่ยวจากเนื้อและเปลือกกุ้งชีแฮ้ หอมหวานกลมกล่อมจากเปลือกกุ้ง เสิร์ฟกับผักสลัดและมันบด
19.01.2022
Recipe
สลัดกุ้งและหอยเชลล์ย่างจานนี้มีเคล็ดลับเพิ่มความอร่อยตรงเอาเบคอนมาพันกุ้งและหอยเชลล์ก่อนนำไปย่างในกระทะจนเหลืองหอม กินกับสลัดน้ำใส อิ่มอร่อยสบายท้อง แถมได้สุขภาพอีกด้วย
19.01.2022
Recipe
"หมูทอดคลุกงา" ใช้หมูส่วนสะโพกหมักด้วยสามเกลอ คลุกเคล้าด้วยงาเพื่อเพิ่มความหอมและtexture ให้กับหมูทอด นำไปทอดจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ
18.01.2022
Recipe
ยำวุ้นเส้นจานสุขภาพรสเเซ่บ เพิ่มคุณประโยชน์ด้วยถั่วเเระ เป็นเมนูที่อร่อยเเละได้คุณค่าอีกด้วย
18.01.2022
Recipe
ถั่วเเระผัดกับเนื้อ หอมกลิ่นน้ำมันงาเเละพะโล้ ลงตัวเข้ากันไม่น่าเชื่อ กินกับข้าวสวยร้อนๆยิ่งอร่อย
18.01.2022
Recipe
ใส่เครื่องที่โขลกและหอมแดง คนให้ทั่ว ลดเป็นไฟกลาง ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำตาลปี๊บ ต้มจนน้ำงวดลงเล็กน้อยเพื่อให้รสเข้มข้นชิมรสให้เค็มหวานเท่าๆกัน พอเดือดอีกครั้งใส่ปลาหมึกและต้นหอม พอปลาหมึกสุกทั่วปิดไฟ ตักใส่ถ้วย เสิร์ฟร้อนๆ
18.01.2022
Recipe
เมนูเครื่องดื่มสุดครีเอท ผสมผสานวัตถุดิบอาหารไทย รสชาติน่าอร่อยอย่างบอกไม่ถูก สามารถเพลิดเพลินไปกันรสชาติได้อย่างสนุกสนาน
18.01.2022
Recipe
มินิแอปเปิ้ลกาแลตต์ "กาแลตต์ (Galette)" เป็นชื่อเรียกขนมอบจำพวกพายหรือเค้กรูปทรงกลมแบนของฝรั่งเศส ลักษณะของกาแลตต์คือทำง่ายเพราะเป็นการทำพายแบบไม่ต้องใช้พิมพ์ แต่ใช้การจับจีบแป้งพายโดยรอบให้ขึ้นมาหุ้มไส้ที่อยู่
ตรงกลาง แต่สูตรที่เราทำในวันนี้จะมีไส้ครีมอัลม่อนที่จะมีความมันและมีกลิ่นของวนิลลาบางๆ อยู่ตรงกลางของพาย และมีแอปเอิ้ลเป็นท้อปปิ้งอยู่ที่ด้าบนนั่นเอง โดยจะทำเป็นชิ้นมินิพอดีคำ
18.01.2022
Recipe
ต้มกะทิ เป็นแกงโบราณของไทยนิยมนำมาต้มกับสายบัวและปลาทู แต่วันนี้เราจะมานำเสนออีกเมนูนั่นก็คือ ต้มกะทิฟักกับปลาส้ม ความเปรี้ยวของปลาส้มจะผสมผสานกับความหวานมันของกะทิและฟัก ซึ่งสามารถเข้ากันได้อย่างลงตัว
18.01.2022
Recipe
เมนูไก่ทอดกินเพลินเกินห้ามใจต้องยกให้เมนูนี้เลย ไก่ทอดเหลืองสวยเคลือบซอสญี่ปุ่นรสชาติหวานๆเค็มๆ เด็กๆชอบเป็นที่หนึ่งแน่นอน
18.01.2022
