เต้าฮวยเนื้อนุ่มๆ มีส่วนผสมของน้ำเต้าหู้ ผงวุ้น และงาดำที่คั่วให้หอมก่อนนำไปบดให้ละเอียด ทำเป็นตัวเต้าฮวย กินคู่กับน้ำขิงรสหวานเผ็ดเล็กน้อย หอมกลิ่นขิงและงาดำ

ปลาเบี้ยว หรือ ปลาคางเบือน เป็นปลาน้ำจืด คนไทยนิยมนำมาประกอบอาหาร เช่น ทอดน้ำปลา รสชาติของเนื้อปลาหวานๆ กินกับน้ำปลาปรุงรสที่ราดลงไป เค็มนำหวาน กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ

เบื่อไหมกับเมนูปลาทอดธรรมดา ลองเพิ่มความเผ็ดร้อนด้วยพริกแกงป่าผัดให้หอมถึงเครื่องแกง ราดไปบนตัวปลาที่ทอดมาร้อนๆผิวด้านนอกกรอบ เนื้อด้านในนุ่มฟู กินคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ตัวเดียวก็ไม่พอบอกเลย

สลัดผักถั่วแดง เป็นเมนูสุขภาพ เพราะมีทั้งผักกาดคอส บ็อกชอย ถั่วเเดงต้มสุก มะเขือเทศเชอร์รี่ หอมแขกและ กล้วยตาก แถมยังมีน้ำสลัดฟักทองที่ทั้งทำง่าย เพราทำมาจากน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว น้ำผึ้ง เกลือ เต้าหู้อ่อน โยเกิร์ต และฟักทอง นำไปปั่นเข้าด้วยกัน นำมราดบนสลัด รสชาติ หวานอมเปรี้ยว

เครื่องดื่มดับร้อนแถมได้สุขภาพอย่างเมนู อัญชันตะไคร้ น้ำสีม่วง หอมกลิ่นตะไคร้ รสเปรี้ยวอมหวานจากมะนาวและน้ำตาลกรวด กินเย็นๆ แก้ดับร้อนได้เป็นอย่างดี

ซุปถั่วแดง เมนูเพื่อสุขภาพ ทำง่าย ไม่หนักท้อง ประโยชน์เน้นๆ สำหรับใครที่กำลังอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก แล้วต้องควบคุมอาหารโดยเฉพาะมื้อเย็น วันนี้มีเมนู ซุปถั่วแดง รับรองว่าไม่หนักท้อง แถมยังได้ประโยชน์อีกด้วย

ขนมชั้น เป็นขนมไทยโบราณที่ใช้ในงานพิธีมงคล โดยมีความเชื่อว่าจะต้องหยอดขนมให้ได้ 9 ชั้น จึงจะเป็นศิริมงคลเจริญก้าวหน้าแก่เจ้าภาพ สีที่พบบ่อยคือ สีเขียวจากใบเตยและสีน้ำเงินจากดอกอัญชัน ซึ่งในสูตรนี้ใช้ดอกอัญชันทำให้เกิดสี

พล่าหอยเชลล์เมนูเเซบๆที่อยากให้ได้ลอง เพิ่มความพิเศษด้วยเนื้อมังคุดราชินีผลไม้ของไทยมากประโยชน์ เริ่มทำโดยย่างหอยเชล์ให้พอสุก นำไปคลุกเคล้ากับน้ำยำรสเปรี้ยวนำเค็มหวานลงตัว โรยตะไคร้ หอมแดง ใบสะระแหน่เเละใบมะกรูดปิดท้าย ก่อนจัดเสิร์ฟพร้อมผักสลัด

เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ที่นำเนื้อมังคุดราชินีผลไม้เมืองร้อนมากประโยชน์ มาปั่นรวมกับน้ำ เกลือเเละน้ำมะนาว ก่อนนำไปแช่เย็น จะดื่มเมื่อไหร่ก็สดชื่น

ผักกูด ผักพื้นบ้านที่หาเก็บได้ตามแหล่งธรรมชาติ มีรสชาติจืดอมหวานและกรอบ ควรนำมาทำให้สุกก่อนไม่ควรกินสด เพราะมี สารออกซาเลต ทำให้เป็นนิ่วและไตอักเสบได้ เมนูนี้นำผักกูดมาลวก คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเเซบ ใส่เครื่องเเน่นๆทั้งกุ้งทั้งหมู จัดเต็ม!

ข้าวยำเครื่อง เป็นเมนูของภาคใต้ ที่นำเอาข้าวสวยมาคลุกเคล้ากับเครื่องแกงแบบใต้ ใส่กุ้งแห้งหรือปลาย่างป่น มะพร้าวคั่ว และผักหั่นฝอยนานาชนิด มีรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน เจือรสขมอ่อนๆจากผักรวม เรียกว่าครบทุกรสชาติ เป็นจานที่มีคุณค่าทางโภชนาการครบถ้วนเเถมยังอิ่มอร่อยด้วย

ลืมเมนูไข่ตุ๋นธรรมดาๆรสชาติจืดชืดไปได้เลย พอลองเพิ่มความเค็มเเละหอมจากกะปิลงไปหน่อยก็เข้าท่าดีนะ ทำให้กลายมาเป็นเมนูชื่อใหม่นั่นคือ ไข่ตุ๋นกะปิ เนื้อนุ่ม หอมกลิ่นกะปิ รสเค็มหวานนัว โรยหน้าด้วยหอมแดงซอยเเละพริกขี้หนูซอยเพิ่มความเผ็ดซักหน่อย น่ากินมาก