CONTRIBUTOR'S PROFILE
contributor profile image alternate text
สำนักพิมพ์แสงแดด
Food Team

unpin article
Recipe
ขนมหน้านวลหรือขนมเรือ ขนมที่อบในพิมพ์รูปเรือ อบกันด้วยไฟอ่อนๆจนฟูเต็มพิมพ์มีสีเหลืองนวลสวย ผิวหน้าเรียบเนียนเนื้อขนมเป็นโพรงด้านในและมีน้ำเชื่อมเยิ้มอยู่เล็กน้อย มีรสหวาน กินกับมะพร้าวทึนทึกขูดเข้ากันได้ดี
29.08.2018
unpin article
Recipe
ดอกกุยช่ายชุบแป้งทอดเนื้อกรอบเบา นำไปยำกับหมู กุ้ง และปลาหมึก ราดน้ำยำน้ำพริกเผารสจัดจ้าน
22.08.2018
unpin article
Recipe
ผัดมี่สั้ว ทานคู่กับเห็ดหอมปรุงรสและเนื้อหมูหมักจนนุ่ม มาพร้อมกับกุ้ง และปลาหมึก ผัดปรุงรสกล่อมกล่อม ใส่กุยช่ายขาว เพื่อเพิ่มความหอม
22.08.2018
unpin article
Recipe
จากคุกกี้ช็อกชิพแบบเดิมๆ มานำเสนอใหม่เอามาใส่ถาดกลมในแบบเดียวกับเมนูดังในอินเตอร์เน็ต เป็นเมนูคุกกี้ที่หอมหวานช็อกโกแลตอย่างชัดเจนและหน้าตาคล้ายพิซซ่า ที่ลองกินแล้วจะติดใจ
21.08.2018
unpin article
Recipe
แกงจืดเต้าหู้หมูสับสูตรนี้ทำง่ายโดยไม่ใช้น้ำซุป แต่ได้รสกลมกล่อมจากหมูสับปรุงรส และความหวานจากผักต่างๆ น้ำแกงปรุงด้วยเกลือและซอสปรุงรสเพื่อให้น้ำแกงใส
21.08.2018
unpin article
Recipe
ผัดพริกแกงถั่วฝักยาว ความอร่อยอยู่ที่พริกแกงเผ็ด ถ้าไม่ตำเครื่องแกงเอง ก็ซื้อแบบสำเร็จรูปเอา เคล็ดลับคือต้องผัดให้แห้ง และปรุงรสให้จัด โดยให้รสเค็ม เผ็ด และหวานตามลำดับ เวลากินกับข้าวสวย รสชาติจะพอดี
21.08.2018
unpin article
Recipe
ไข่ตุ๋น เมนูไข่ประจำบ้านที่ง่ายที่สุด ได้กลิ่นหอมและรสหวานจากหอมแดงเป็นเอกลักษณ์ ส่วนเครื่องเคราอย่างอื่นเลือกใส่ได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นหมูสับ ไก่ เนื้อปลา นึ่งเสร็จแล้วโรยต้อนหอมซอย กินกับข้าวสวยร้อนๆ
21.08.2018
unpin article
Cooking
กะปิ เครื่องปรุงรสจากภูมิปัญญาชาวบ้านที่ขาดไม่ได้ในครัวไทย
21.08.2018
unpin article
Cooking
ผัดข้าวให้แห้งร่วน ไม่ติดกระทะ น่ารับประทาน เเค่รู้วิธีเลือกข้าว หุงข้าวสำหรับผัดข้าวผัด
17.08.2018
unpin article
Cooking
ปอกไข่ต้ม ทั้งแคะ แกะค่อยๆ ก็แล้ว เปลือกก็ยังติดไข่ขาวออกมาด้วยทุกที แต่ถ้ารู้เทคนิคตั้งแต่เริ่มต้มไข่ รับรองไข่ผิวอุกกาบาตจะหมดไป ได้ไข่ผิวเรียบสวยน่ารับประทาน ในเวลารวดเร็ว
09.08.2018
unpin article
Recipe
หมูม้วนยัดไส้สับปะรด อบจนเนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรอย่างโรสแมรี ไธม์ เสจแห้ง เสิร์ฟพร้อมพริกหวานและซูกินี ถือเป็นเมนูที่เหมาะกับเป็นอาหารช่วงเทศกาลเป็นอย่างดี
20.07.2018
unpin article
Recipe
สปาเกตตีแบบฟิวชั่นง่ายๆทำเองที่บ้านโดยใช้ไส้อั่วรสจัดจ้าน นำมาย่างในกระทะจนหอม ใส่เส้นสปาเกตตีและเครื่องสมุนไพรแบบไทยๆ ออกมาแล้วอร่อยไม่แพ้สปาเกตตีแบบฝรั่งเลยทีเดียว
20.07.2018