ซุปผักกับข้าวบาร์เลย์อุ่นๆ นอกจากจะช่วยให้อิ่มสบายอยู่ท้อง ประโยชน์ของข้าวบาร์เลย์ยังมีมากมาย ไม่ว่าจะเรื่องช่วยลดคอเรสเตอรัล มีเส้นใยอาหารสูง ช่วยเสริมสร้างระบบขับถ่ายและมีคุณสมบัติช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด

นำโพเลนตามาต้มหรือเปียกกับนมจนได้เนื้อสุกข้น แล้วใส่ชีส นำไปอัดใส่พิมพ์ แช่ตู้เย็นให้เซ็ตตัวเพื่อให้ตัดเป็นแท่งได้ อบในเตาอบจนกรอบ ได้รสสัมผัสเหมือนมันฝรั่งทอด แต่หอมมันข้าวโพดและชีส กินจิ้มกับซอสมะเขือเทศทำเอง อร่อยไปอีกแบบ

12 สูตรอาหารคีโตเจนิก ปรุงรสอร่อยแบบไม่จำเจได้ทั้งเมนูคาวหวาน จากวัตถุดิบ Keto friendly

เค้กมะพร้าวอ่อนแบบไร้แป้งสาลีทำได้โดยใช้แป้งอัลมอนด์และแป้งมะพร้าว เทคนิคทำให้เค้กนุ่มขึ้นโดยการเพิ่มไข่ไก่และผงฟูเพื่อช่วยให้เนื้อเค้กโปร่งขึ้น ครีมสำหรับแต่งหน้าเค้กใช้วิปปิ้งครีมผสมกะทิ ซึ่งแนะนำเป็นกะทิกระป๋อง นำไปแช่เย็นให้แยกชั้นน้ำกับหัวกะทิ(สีขาว) ช้อนเอาแต่ส่วนไขมันสีขาวมาตีกับวิปปิ้งครีม จนได้วิปปิ้งครีมรสกะทิ สิ่งสำคัญอีกอย่างเลือกใช้เนื้อมะพร้าวอ่อน เนื้อนุ่มบาง จะทำให้เค้กอร่อยขึ้น

ขนมปังแบบไม่ใช้แป้งสาลี แต่ใช้แป้งอัลมอนด์แทน ใส่ผงไซเลียมฮัสค์ (psyllium husk) ไฟเบอร์สกัดจากธรรมชาติเป็นตัวช่วยไม่ให้เนื้อขนมปังไม่ร่วนจนเกินไป อบขนมปังจนเกือบสุกก่อน แล้วเอาออกมาทาเนยกระเทียมและโรยชีสจนหนำใจ อบต่อให้หอมกระเทียมและชีสเยิ้มยืดตามชอบ

สลัดท้องปลาแซลมอน ย่างให้หนังปลากรอบ เนื้อปลาสุกกำลังดี กินกับผักใบเขียว และน้ำสลัดเบซิลรสเปรี้ยวๆเค็มๆ หอมกลิ่นใบโหระพา ทำให้ช่วยชูรสชาติปลาได้ดียิ่งนัก

สันในไก่คลุกมะพร้าวแห้งทอด  ช่วยเพิ่มเทกเจอร์กรอบๆบนไก่ และทำให้เนื้อไก่หอมหวาน (ที่สำคัญใช้เกล็ดมะพร้าวแห้งแบบไม่มีน้ำตาล) กินกับผักสลัดเนื้อกรอบอย่างผักกาดคอส น้ำสลัดครีมเชียสเปรี้ยวๆมันๆ

วิธีการทอดชะอมไข่ชิ้นหนา แน่น สุกกำลังดีและไม่อมน้ำมัน เป็นชะอมไข่ทอดในฝันที่จะกินกับน้ำพริกก็ได ้จะเอาเป็นแกงส้มก็ดี!

ทีรามิสุคีโตแบบไร้แป้ง เลือกทำบิสกิตเองโดยใช้แป้งอัลมอนด์แทนเลดี้ฟิงเกอร์ที่ทำจากแป้งสาลี ทำให้ทีรามิสุชาเขียวถ้วยนี้เต็มไปด้วยไขมันชนิดดีอย่าง แป้งอัลมอนด์ (อัลมอนด์ป่น) เนย ครีม (สำคัญต้องเลือกใช้วิปครีมจากนมวัวแท้) และใช้น้ำตาลErythritol ซึ่งให้รสหวานแบบ 0 Kal 

อาหารสด เสริมสร้างพลังชีวิต หล่อเลี้ยงเซลล์ร่างกายให้มีประสิทธิภาพได้อย่างไร?

วัฒนธรรมการหมักอาหารด้วยวิธีต่าง ๆ จากทั่วโลก พร้อมเคล็ดลับและสูตรอาหารง่าย ๆ ที่จะทำให้เข้าใจการหมักมากขึ้นกว่าเดิม

บูลโกกิ (bulgogi) เนื้อย่างหรือเนื้อผัดสไตล์เกาหลี เอกลักษณ์อยู่ตรงเนื้อวัวที่หมักด้วยสาลี่และน้ำมันงาจนหอมและนุ่มเข้าเนื้อ ย่างจนสุกแล้วกินห่อกับผักและน้ำจิ้ม