สำนักพิมพ์แสงแดด
Food Team
Cooking
ปอกไข่ต้ม ทั้งแคะ แกะค่อยๆ ก็แล้ว เปลือกก็ยังติดไข่ขาวออกมาด้วยทุกที แต่ถ้ารู้เทคนิคตั้งแต่เริ่มต้มไข่ รับรองไข่ผิวอุกกาบาตจะหมดไป ได้ไข่ผิวเรียบสวยน่ารับประทาน ในเวลารวดเร็ว
09.08.2018
Recipe
หมูม้วนยัดไส้สับปะรด อบจนเนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรอย่างโรสแมรี ไธม์ เสจแห้ง เสิร์ฟพร้อมพริกหวานและซูกินี ถือเป็นเมนูที่เหมาะกับเป็นอาหารช่วงเทศกาลเป็นอย่างดี
20.07.2018
Recipe
สปาเกตตีแบบฟิวชั่นง่ายๆทำเองที่บ้านโดยใช้ไส้อั่วรสจัดจ้าน นำมาย่างในกระทะจนหอม ใส่เส้นสปาเกตตีและเครื่องสมุนไพรแบบไทยๆ ออกมาแล้วอร่อยไม่แพ้สปาเกตตีแบบฝรั่งเลยทีเดียว
20.07.2018
Recipe
เข้าสู่เทศกาลเจด้วยเมนูสุขภาพอย่างน้ำพริกเห็ดหอม รสชาติจัดจ้าน กินกับข้าวสวยร้อนๆและผักเคียง นอกจากเห็ดหอมแห้งแล้วเรายังใช้เห็ดชนิดอื่นๆได้อีก เช่น เห็ดเออรินจิ เห็ดนางฟ้า ฯลฯ
20.07.2018
Recipe
เมนูเกาหลีที่ไม่มีวันตกเทรนก็คือข้าวผัดกิมจิ นำข้าวญี่ปุ่นหุงสุกมาผัดกับกิมจิและเบคอนให้ได้รสเปรี้ยว เค็ม และเผ็ดอ่อนๆ โรยตบท้ายด้วยเชดดาร์ชีสด้านบน เมื่อนำไปอุ่นในไมโครเวฟพอให้ชีสละลาย กินกับไข่ดาวทอดร้อนๆ
20.07.2018
Recipe
ผัดหมี่ฮ่องกงที่ใช้เส้นหมี่ซั่วถือเป็นอาหารมงคลของชาวจีน เพราะเป็นอาหารเส้นซึ่งเชื่อกันว่ากินแล้วอายุจะยืนนาน จึงมีการสั่งผัดหมี่ฮ่องกงขึ้นโต๊ะจีนอยู่บ่อยๆ นอกจากหมี่ซั่วแล้ว เนื้อสัตว์หลากหลายชนิดยังเป็นเอกลักษณ์สำคัญของเมนูนี้อีกด้วย
20.07.2018
Recipe
ซาบะราดพริก ปลาซาบะคลุกแป้งนำไปทอดจนสีเหลืองสวย นำมาราดด้วยซอสราดพริก ให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม หวาน
09.07.2018
Recipe
ข้าวไก่ทอดกะปิ ข้าวไก่ทอดหมักด้วย รากผักชี กระเทียม และกะปิ เคล้าไก่หมักกับแป้งทอดกรอบพอเคลือบชื้นไก่ นำไปทอดจนเหลืองกรอบ ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ
09.07.2018
Recipe
เปาะเปี๊ยะสดที่ไส้ในห่อด้วยไก่ทอดที่ผัดกับกะปิจนหอม นำไปม้วนกับผักสมุนไพรและแตงกวา จิ้มกับน้ำจิ้มรสจัด
09.07.2018
Recipe
ปลาซาบะย่างซอสครีมเห็ด เนื้อปลาติดหนัง ย่างจนสุกหอม เพิ่มความอร่อยด้วยการราดด้วยซอสเห็ดเข้มข้นรสชาติกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมผักลวกหลากสี
09.07.2018
Recipe
เชอร์เบทซอสพริก ทำจากซอสพริกหมักจากธรรมชาติรสชาติเปรี้ยวหวาน มีเผ็ดนิดๆ ใส่สับปะรดเข้าไปเพื่อเพิ่มความหอมและเนื้อเชอร์เบท กินแล้วหวานอมเปรี้ยวสดชื่นมากๆ
04.07.2018
Recipe
มะเขือม่วงอบซอสอาราบิอาต้า มะเขือม่วงอบกับไส้ซูคินีริคอตต้ารสชาติกลมกล่อม เเละยังมีซอสอาราบิอาต้าที่มีส่วนผสมจากซอสพริกธรรมชาติทำให้เสริมรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
04.07.2018
