สำนักพิมพ์แสงแดด
Food Team
Recipe
เอาใจคนชอบกินกุ้งกับเมนูกุ้งนึ่งข้าวโพดหวาน ใช้กุ้งลายเสือตัวใหญ่เนื้อเเน่นเต็มปากเต็มคำ นำมานึ่งพร้อมซอสหอมมันกลิ่นเนย ข้าวโพดหวานเเละพาร์เมซานชีส บอกเลยว่ากินเข้ากันมากๆจะไม่ให้อ้วนได้ยังไง!
23.04.2020
Recipe
เปลี่ยนเมนูเต้าหู้ที่ดูจืดชืดให้กลายมาเป็นเมนูรสเข้มข้น หอมกลิ่นกระเทียมพริกไทย โดยใช้เต้าหู้ขาวแข็งนำมาทอดให้เหลืองกรอบ ก่อนนำไปผัดกับเครื่องโขลก ปรุงรสเล็กน้อย โรยกระเทียมเจียวเเละพริกไทยป่น
23.04.2020
Recipe
เมี่ยงถือเป็นของว่างไทยโบราณที่มีมานาน โดยปกติส่วนมากจะใช้ใบชะพลูห่อเข้ากันกับเครื่องเมี่ยงต่างๆมากมายไม่ว่าจะเป็นมะพร้าวคั่ว กุ้งแห้ง มะนาว มะม่วง พริก กระเทีม ขิง แล้วราดด้วยน้ำเมี่ยงที่เกิดจากการเคี่ยวน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา และน้ำมะขามเปียก ให้ข้นเหนียว แต่ในปัจจุบันก็ดัดแปลงนำเอากลีบดอกไม้หลากหลายมากินคู่กับเครื่องเมี่ยงอย่างกลีบดอกบัว กลีบดอกดาหลา เป็นต้น
22.04.2020
Recipe
พุดดิ้งเนื้อนุ่มๆ ละมุนลิ้น หอมกลิ่นงาขาวและงาดำที่ผ่านการคั่วให้หอมจากนั้นนำมาบดแล้วผสมรวมกับเนื้อพุดดิ้ง ได้พุดดิ้งที่หอมชวนน่ากิน แช่เย็นให้เซ็ตตัวแล้วเสิร์ฟคู่กับผลไม้รสเปรี้ยวอย่างบลูเบอร์รี เสิร์ฟ
22.04.2020
Recipe
เอาใจคนชอบกินกุ้งกับเมน กุ้งคั่วพริกเกลือหอมๆเนื้อกุ้งเด้งเเน่นๆเน้นๆ รสชาติเข้มข้นจัดจ้าน ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆบอกเลยว่าเด็ดมาก
22.04.2020
Recipe
ฮาโลวีนปีนี้ไม่ต้องกินพายฟักทองกันอีกแล้ว! ของหวานฉบับนี้ขอเสนอเค้กช็อกโกแลตหน้าตาขึงขัง ดุดัน แต่รสชาตินุ่มนวล ชุ่มฉ่ำ เนื้อเค้กเดวิลฟู้ด (devil’s food cake) เป็นเค้กช็อกโกแลตเนื้อฉ่ำ ละเอียดเบา พอๆกับแองเจิลฟู้ดเค้ก (angel food cake) ที่ทำจากไข่ขาว แต่รสชาติเข้มข้นด้วยรสช็อกโกแลต สอดไส้คัสตาร์ดช็อกโกแลตเนื้อฉ่ำเย็น ปาดบางๆด้วยบัตเตอร์ครีมช็อกโกแลตเนื้อเบาอีกที...รับรองคนรักช็อกโกแลต ต้องติดใจเค้กก้อนนี้แน่
21.04.2020
Recipe
อาหารสไตล์อิตาเลียน จานพาสต้ารสเข้มข้นฉ่ำซอสมะเขือเทศ หอมใบโหระพา ใช้เส้นเฟตตูชิเนที่ลวกสุกกำลังดี นำมาผัดกับซอสมะเขือเทศสูตรเข้มข้นหอมกลิ่นเครื่องเทศ ใส่ปลาหมึกกล้วยหั่นเเว่น ผัดให้พอสุกเข้ากัน
21.04.2020
Recipe
อาหารกินเล่นสไตล์ฝรั่งใช้หมึกกล้วยนำมาล้างทำความสะอาด หั่นเป็นเเว่นหมักกับต้นหอม ผักชี พาร์สเลย์ หอมแดง ออริกาโน น้ำมันมะกอก น้ำเลมอนเเละน้ำส้มสายชูหมักจากไวน์แดง ปรุงรสเล็กน้อยด้วยเกลือพริกไทย เสิร์ฟเย็น
21.04.2020
Recipe
น้ำสลัดงาแบบใส หอมกลิ่นงาขาวคั่ว ป่นให้ละเอียดเล็กน้อยผสมรวมกันกับซีอิ๊วญี่ปุ่น น้ำตาลทรายแบบไม่ฟอก และน้ำส้มสายชูหมักจากข้าว
21.04.2020
Recipe
เมนูปลาหมึกยัดไส้ที่ได้อิทธิพลมาจากตะวันออกกลาง ไส้ที่ยัดเป็นส่วนผสมของหนวดปลาหมึก ข้าวสาร ไพน์นัท และเครื่องเทศเช่น ยี่หร่า นำไปอบให้สุกพอดีก่อนเสิร์ฟหั่นเป็นเเว่น กินกับสลัด
21.04.2020
Recipe
หมึกยัดไส้เป็นการปรุงอาหารชนิดหนึ่งที่เเพร่หลายไปทั่วโลก โดยนำไส้ยัดลงในลำตัวของหมึกแล้วปรุงให้สุก ในเเถบยุโรปใต้ ไส้เป็นหนวดหมึก เกล็ดขนมปัง หอม มะกอก ชีส และไข่ นิยมเคี่ยวกับไวน์และซอสมะเขือเทศให้ได้รสชาติ
21.04.2020
