แกงส้มเป็นแกงที่มีรสชาติออกเปรี้ยว เค็ม หวาน รสชาติกลมกล่อม ยิ่งได้รับประทานคู่กับไข่ชะอมยิ่งอร่อยมากขึ้นไปอีก

แกงหอยแครงใบชะพลู ถือเป็นเมนูหาทานยากและหากินอร่อยได้ยากเหมือนกัน

อาหารไทยรสจัดจ้าน เพิ่มความพิเศษด้วยกุ้งก้ามกามตัวใหญ่ ตำรับต้มยำเเต่เดิมอาจใช้ปลาหมึก กุ้ง หอย ปลา ต้มรวมกัน เรียกว่า ต้มยำทะเล โดยปลาหมึกล้างให้สะอาด นำมาหั่นแว่นหรือหั่นชิ้นส่วนปลานิยมแล่เอาแต่เนื้อ