เกี๊ยวหมูห่อด้วยไส้เนื้อหมู นำไปลวกให้สุก นำมากินคู่กับน้ำจิ้มสุกกี้รสชาติกลมกล่อมเพิ่มความพิเศษด้วยเนื้อหมูแดงหั่นชิ้น
เส้นบะหมี่เหลืองเหนียวนุ่ม นำมาคลุกกับเนื้อไก่ต้มกับซอสสุดพิเศษ กินคู่กับไข่ดาวกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟคู่กับมะนาวเพื่อตัดเลี่ยน
อาหารจีนสำหรับคนชื่นชอบเส้น ใช้เส้นบะหมี่เหลืองมาลวกให้สุกนุ่มกำลังดี ฟิวชั่นด้วยด้วยเนื้อปูผัดผงกะหรี่ กินคู่กับน้ำซุปร้อน ๆ
เกี๊ยวกุ้งชิ้นใหญ่ ลวกให้สุก ราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานรสชาติกลมกล่อม กินคู่กับบะหมี่เหลืองเส้นเหนียวนุ่ม และน้ำซุปร้อนๆ
ซุปมิโสะช็อกโกแลต เป็นการนำเอาช็อกโกแลตมาตุ่นเคี่ยวไปกับน้ำซุ่มและเนื้อหมูสามชั้น ให้เนื้อหมูเปื่อยนุ่มและหอมกลิ่นช็อกโกแลตอ่อนๆ นำมากินคู่กับเส้นราเมงที่ลวกสุกกำลังดี ตัวน้ำซุปจะมีความหอม มัน หวาน และเผ็ดขมเล็กน้อยจากตัวมิโสะ ช็อกโกแลต และพริกป่นญี่ปุ่น
อาหารเช้าแบบชิคๆผสมระหว่างไข่ดาวกับซูเฟล่โดยเอาไข่ขาวมาแยกตีให้ฟู นำไปอบให้เนื้อเบาละมุน หยอดหน้าด้วยไข่แดง โรยเครื่องเคราอย่างแฮมและชีสตามชอบ จะกินเฉยๆร้อนๆหรือเสิร์ฟกับขนมปังปิ้งก็ได้
อกไก่ทุบให้นุ่มและบางลง ผัดเบคอน ปวยเล้ง ไพน์นัท และอินทผาลัม ให้ออกหวานๆเค็ม ยัดไส้อกไก่ นำไปทอดน้ำมันน้อยๆ กินกับผักลวก
ยำมาม่าปลากระป๋องอาจไม่ใช่เมนูสิ้นเดือนอีกต่อไป เพราะความอร่อยแซ่บทำให้เราอยากกินได้บ่อยกว่าสิ้นเดือนก็เป็นได้ เลือกใช้มาม่ารสต้มยำกุ้งเพิ่มความแซ่บนัวให้กับยำมาม่าจานนี้เข้าไปอีก เคล็ดลับคือใส่พริกขี้หนูและหอมซอยแซ่บๆช่วยเพิ่มความกรุบกรอบให้ยำได้มากทีเดียว
โซบะเย็น เป็นเมนูที่คนญี่ปุ่นมักนิยมกินกันในช่วงหน้าร้อน วัฒนธรรมการกินโซบะในญี่ปุ่น โดยเฉพาะโซบะเย็น มักเสิร์ฟน้ำต้มเส้นมาให้ในตอนท้าย เหตุเพราะน้ำต้มเส้นมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งวิตามินบี 1 บี 2 สารรูตินและแร่ธาตุต่างๆที่ช่วยบำรุงหลอดเลือดและช่วยลดความดันโลหิต การกินน้ำต้มเส้นปิดท้ายมื้ออาหารจึงเป็นการกินโซบะแบบคอมพลีทตามแบบฉบับของคนญี่ปุ่นนั่นเอง
ยากิโซบะ เมนูเส้นสไตล์ญี่ปุ่น เป็นอาหารจานโปรดของใครหลายๆคน หากวันหยุดนี้ไม่ได้ไปกินข้าวนอกบ้าน ลองมาทำกินเองง่าย ๆ ดีกว่า ทำอาหารในแบบง่าย ๆ เต็มอิ่มไปกับเนื้อหมูและผักต่าง ๆ
เส้นราเม็งเหนียวนุ่มที่เราชื่นชอบกันนั้น น้ำซุปใสที่ปรุงจากโครงไก่ กระดูกหมู ปลาโอ หรือสาหร่ายคอมบุ ซึ่งอาจแตกต่างกันไปตามแต่ละท้องถิ่น หากคนญี่ปุ่นพูดถึงราเม็งล่ะก็ ส่วนใหญ่แล้วจะหมายถึง โชยุราเม็งนี่แหละ เป็นชามพื้นฐานที่สุดของความเป็นราเม็ง
เมนูทำง่ายเเบบไม่ต้องกลัวอ้วน ที่ใช้วัถตุดิบน้อยเเต่อิ่มอร่อยกับเมนู สุกี้โรลไส้เเน่น ทั้งหมูทั้งกุ้งพร้อมนานาผักทั้งข้าวโพดอ่อน เเครอท ต้นหอม เรียกว่าสารอาหารครบในหนึ่งคำกันเลยทีเดียว
ข้าวแกงกะหรี่ฟิวชั่นฉบับครัวดอทโค ที่ผสมผสานระหว่างแกงกะหรี่สัญชาติญี่ปุ่น รสชาติเข้มข้นเผ็ดร้อนเข้ากับหมูสามชั้นทอดน้ำปลากรอบๆหอมกลิ่นน้ำปลาสไตล์คนไทย โรยหอมเจียวกรุบกรอบ เสิร์ฟพร้อมผักดอง บอกเลยว่าขั้นตอนไม่ยุ่งยาก อร่อยเด็ดลงตัว ลองเเล้วจะต้องติดใจ!
อกเป็ดย่างหนังกรอบกำลังดี ราดซอสส้มเคี่ยวจนงวดพร้อมน้ำตาลและเครื่องเทศ กินกับมันฝรั่งอบยัดไส้เห็ด หอมแดงอบเนื้อนุ่มหวาน หอมกลิ่นสมุนไพร
เมนูด้ง (donburi) แบบคลาสิคแต่ทำง่ายก็ต้องเป็นด้งไก่นี่แหละ เรียกเก๋ๆว่า Oyakodon มีแค่เครื่องปรุงอย่างโชยุ มิริน และก็น้ำซุปดาชิแล้วล่ะก็ทำยังไงก็อร่อยเหมือนกินที่ญี่ปุ่น เคล็ดลับของเมนูนี้คือ การย่างไก่ (ต้องเป็นส่วนสะโพกถึงจะอร่อย) จนหนังไก่ให้เหลืองเกรียม ช่วยทำให้ข้าวหน้าไก่จานนี้ของเราหอมหวลอย่างไม่น่าเช่ือ
อาหารญี่ปุ่นที่ฮิตเป็นอันดับต้นๆก็คงหนีไม่พ้น เมนูยากิโซบะ ผัดกับซอส ผัก และเนื้อสัตว์ต่างๆ เข้าด้วยกัน กินคู่กับขิงดองและสาหร่ายเส้น
ซูชิโรลครั้นชี่กุ้งเทมปุระ เป็นเมนูข้าวซูชิห่อสาหร่ายที่สอดไส้ด้วยกุ้งเทมปุระทอด ก่อนนำไปโรลแล้วราดด้วยซอสสไปซี่มายองเนส และซอสเทอริยากิ ตัดให้เป็นชิ้นพอดีคำ โรยด้วยแป้งเทมปุระที่ทอดไว้ ให้ความกรอบอร่อยมากขึ้น ข้าวซูชิโรล มีความกรุบกรอบของกุ้งเทมปุระ ราดด้วยซอส อิ่มอร่อย
ข้าวผัดกิมจิ หรือเรียกว่า Kimchi-bokkeum-bap อาหารยอดนิยมของเกาหลี ทำจากข้าวญี่ปุ่นผัดกับกิมจิ เติมความเข้มข้นด้วยซอสโคชูจัง เนื้อสัตว์ถ้าเป็นต้นตำรับจะใช้แฮมกระป๋องที่เรียกว่า สแปม เป็นเมนูที่ทำง่าย ใช้วัตถุดิบน้อยเอาใจติ่งเกาหลีให้ไปทำกินเองที่บ้านกันเลย
ขอยั่วน้ำลายด้วยเมนูข้าวไข่ข้นที่ทำในกระทะใบเดียวได้ไม่ยุ่งยาก เน้นเครื่องเเน่นๆจัดเต็มกันไปเลย ทั้งกุ้งเน้นๆมาทั้งตัวผัดกับกระเทียมจนหอม เพิ่มความหอมนัวด้วยมันกุ้งสดเเละมันกุ้งเสวย ยิ่งกินกับน่้ำจิ้มซีฟู๊ดบอกเลยว่า เด็ดจริง!
ถูกใจคออาหารญี่ปุ่นแน่นอน! กับ “ข้าวหน้าหมูทอด” เมนูข้าวหน้าหมูทอดชิ้นโต ชุ่มฉ่ำด้วยน้ำซอสสไตล์ญี่ปุ่นพร้อมไข่ข้น ๆ รสชาติ กลมกล่อม ฉุ่มฉ่ำด้วยเนื้อหมูสันนอก ทอดกรอบๆ
ปลาตาเดียวนำมาม้วนแล้วย่างกันกับเฟนเนล ผักกลิ่นหอมหวานเข้ากันกับเนื้อปลา กินกับซอสนมสดกระเทียมทำง่ายๆ
ข้าวมันไก่ เป็นอาหารคาวของไทยและจีน คาดว่าอาหารชนิดนี้ได้รับความนิยม มีให้รับประทานกันทั่วทุกภาคในประเทศไทย และนิยมกันมากในหมู่ชาวไทยเชื้อสายจีน นอกจากนี้ยังนิยมรับประทานกันมาก ร้านข้าวมันไก่พบได้ทั่วไปตามแหล่งชุมชน โดยมักจะมีตู้ใสแขวนไก่ต้มทั้งตัวอยู่หน้าร้านเป็นจุดสังเกต บางร้านนำข้าวมันไก่มาประยุกต์โดยใช้ไก่ย่างหรือไก่ทอดเพื่อเพิ่มความหลากหลาย แม้ว่าข้าวมันไก่จะเป็นอาหารจานด่วนที่เป็นที่นิยมมาก กินง่าย และมีน้ำจิ้มอร่อย เราก็สามารถทำเองได้โดยใช้หม้อหุงข้าว ง่ายได้ๆ
