ผัดมักกะโรนีหอมๆในวัยเด็กที่คุ้นเคย นำมาปรับเปลี่ยนเพิ่มความพิเศษให้กับมื้ออาหารด้วยเกล็ดขนมปังและชีส ก่อนนำเข้าไปอบให้เกล็ดขนมปังกรอบและชีสละลาย
หอยลายอบจนสุกนำมาผสมกับคอมพาวน์บัตเตอร์สมุนไพรที่ทำเอง ได้ความหวานของหอยลาย หอมมันจากเนยสมุนไพร กินคู่กับขนมปังฝรั่งเศสอบใหม่ๆ อร่อยดีแท้
ตับบดเนื้อเนียนรสชาติเค็ม มัน เข้มข้น สูตรนี้ทำง่ายแค่นำตับมาผัดกับเครื่องสมุนไพรต่างๆแล้วนำไปปั่นกับเนยจนเนียน เคล็ดลับข้อแรกคือเลือกซื้อตับไก่สดใหม่ นำมาแช่กับนมสดเพื่อลดความขมหรือกลิ่นคาวของตับ ข้อสองการผัดตับให้สุกแต่พอดี เพื่อเวลานำมาปั่นกับเนยแล้วตับบดจะไม่สากเป็นเม็ดๆ
บัตเตอร์ชิกเก้นเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมากของชาวอินเดีย แต่ในปัจจุบันกลับได้รับความนิยมไปทั่วโลก เนื่องจากมีรสชาติอร่อย ไม่จัดจ้านมากนัก มีความละมุน หอมเครื่องเทศต่างๆที่ผ่านการผััดให้หอม เผ็ดน้อย เข้มข้น มีความหอมมันจากเนยเเละเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ทานคู่กับขนมปังพิตต้าหรือข้าวสวยร้อนๆก็อร่อยไม่เเพ้กัน
สก็อตช์เอ้ก หรือไข่สก็อตช์ ถือเป็นอาหารกินเล่นของชาวอังกฤษก็ว่าได้ เทคนิคอยู่ที่ต้มไข่ไก่ให้สุกเป็นยางมะตูม แล้วนำไปหุ้มด้วยเนื้อไส้กรอก ชุบเกล็ดขนมปังทอด กินเป็นอาหารว่างจิ้มกับมายองเนส
โบโบไท หรือเนื้ออบกับซอสครีมไข่ ลักษณะคล้ายลาซันญ่า แต่ทว่าเป็นเมนูแถบแอฟริกา เอกลักษณ์ของจานนี้คือเนื้อวัว (หรือแกะ แพะก็ได้) ที่ผัดจนหอมแล้วใส่ผลไม้แห้งอย่างลูกเกด ให้มีรสหวานปะแล่มนวลเนียนไปกับกลิ่นเครื่่องเทศนานาชนิด ที่สำคัญบาบัวทีต้องราดหน้าด้วยไข่ไก่ผสมนมสด แล้วเอาเข้าอบ จะทำให้หน้าบาบัวทีออกมาเหลืองอร่ามน่ารับประทาน
ขนมปังซาวเออร์โดวคือขนมปังที่ขึ้นฟูโดยยีสต์ธรรมชาติ ซึ่งทำให้เกิดกลิ่นและรสของขนมปังที่เป็นเอกลักษณ์ นั่นคือสัมผัสเหนียวนุ่ม มีกลิ่นหมักเฉพาะตัว ออกรสเปรี้ยวนิดๆ และเปลือกขนมปังแข็ง สูตรนี้ใช้การเลี้ยงยีสต์ธรรมชาติซึ่งเราเรียกกันว่า Starter ซึ่งหมักจากแป้งโฮลวีท น้ำผึ้ง และน้ำ ผสมกัน ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องระยะเวลาหนึ่งจนยีสต์ธรรมชาติเริ่มเติบโตและย่อยแป้งผลิตเป็นก๊าซคาร์บอไ…
สปาเกตตินีเห็ดมิลกี้สามอย่าง เห็ดมิลกี้ เป็นเห็ดที่มีควาหอมเฉพาะตัว นำมาทำสุก เนื้อสัมผัสคล้ายเนื้อสัตว์ รสชาติกลมกล่อม หอมเห็ดมากๆ
หมูม้วนยัดไส้สับปะรด อบจนเนื้อหมูนุ่มชุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพรอย่างโรสแมรี ไธม์ เสจแห้ง เสิร์ฟพร้อมพริกหวานและซูกินี ถือเป็นเมนูที่เหมาะกับเป็นอาหารช่วงเทศกาลเป็นอย่างดี
สปาเกตตีแบบฟิวชั่นง่ายๆทำเองที่บ้านโดยใช้ไส้อั่วรสจัดจ้าน นำมาย่างในกระทะจนหอม ใส่เส้นสปาเกตตีและเครื่องสมุนไพรแบบไทยๆ ออกมาแล้วอร่อยไม่แพ้สปาเกตตีแบบฝรั่งเลยทีเดียว
มีทบอลเนื้อนุ่มกำลังดีด้วยเกล็ดขนมปังที่ใส่จะช่วยให้ส่วนผสมเกาะและปั้นได้เป็นก้อน นำมีทบอลไปทอดพอเหลือง เคี่ยวต่อในซอสมะเขือเทศแบบคลุกคลิก นำไปอบพร้อมกับมอซซาเรลลาชีสให้พอให้ชีสละลาย
ปลาคอดนำไปทอดจนเกือบสุก โรยเกล็ดขนมปังที่ปรุงรสด้วยชีส โหระพาและมะเขือเทศซันดราย โยนใส่เตาอบๆต่อด้วยไฟบนจนเกล็ดขนมปังเหลืองกรอบ
มะเขือม่วงอบซอสอาราบิอาต้า มะเขือม่วงอบกับไส้ซูคินีริคอตต้ารสชาติกลมกล่อม เเละยังมีซอสอาราบิอาต้าที่มีส่วนผสมจากซอสพริกธรรมชาติทำให้เสริมรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น
วันหยุดช่วยคุณแม่บ้านและเจ้าตัวน้อยมาทำกับข้าวให้คุณพ่อกันดีกว่า กับเมนูสุดโปรดของพ่อบ้านหลายๆคน อย่างเนื้อย่างเพิ่มความพิเศษด้วยการราดซอสเห็ดแบบหลากหลาย รับรองว่าเป็นที่ติดอกติดใจของคุณพ่อบ้านเป็นแน่
พริกหวานยัดไส้ข้าวกล้อง เมนูอาหารสุขภาพที่อุดมไปด้วยธัญพืช ต่างๆมากมาย อบกับพริกหวาน กลิ่นหอม รสชาติกลมกล่อม ดีต่อสุขภาพมากๆ
สเต๊กหมูเนื้อนุ่มนำไปย่างให้หอม กินกับผักย่างและซอสโยเกิร์ตสูตรพิเศษที่ผสมผักสมุนไพรอย่างผักชีและใบสะระแหน่
เนื้อสับปรุงรส คลุกเคล้ากับส่วนผสมต่างๆ ปั้นเป็นก้อน นำไปย่างบนกระทะให้สุกแต่เนื้อด้านในยังชุ่มฉ่ำไม่แห้ง ราดด้วยซอสไวน์แดง เสิร์ฟพร้อมผักลวกและไข่ดาว
ขอเรียกเมนูนี้ว่าต้มจืดสไตล์ญี่ปุ่นก็แล้วกันนะคะ เพราะมีกลิ่นอายของความเป็นญี่ปุ่นโดยเฉพาะน้ำซุป
แซลมอนพีแคนครัสต์ แค่ฟังชื่อก็หรูหราเเล้ว ปลาเเซลมอลย่างบนกระทะ นำเข้าอบพร้อมผักอบเเละพีแคนครัสต์หอมๆ อร่อย ละมุนมากๆ กลิ่นหอมจากถั่วพีแคนและเครื่องเทศต่างๆ ทำให้เมนูจานนี้น่าทานมากยิ่งขึ้น
