น้ำพริกถือเป็นอาหารหลักๆของหลายๆคน เรามีเมนูน้ำพริกแบบทำง่ายๆได้ที่บ้านมาบอกกัน อย่างน้ำพริกมะขาม โดยใช้มะขามอ่อนในการทำ ตำรวมกันกับเครื่องเคียงและเครื่องปรุงต่างๆอย่างกระเทียม เต้าหู้ยี้ ใบมะขามอ่อน เห็ด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาวนิดหน่อย แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
เปลี่ยนข้าวโพดทอดธรรมดาให้มีกลิ่นอายความเป็นไทย โดยการทำเป็น"ข้าวโพดทรงเครื่อง" โดยผสมเครื่องแกงและใบมะกรูดลงไป ทำให้เมนูข้าวโพดธรรมดามีความเผ็ด และหอมพริกแกงขึ้นมา ช่วยตัดเลี่ยนของทอดได้ดีเลยทีเดียว
ใครๆก็ชอบกินน้ำพริกอ่อง รสชาติแบบกลางๆเด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดี แต่ถ้าเราลองเปลี่ยนจากเนื้อหมูติดมันมาเป็นเต้าหู้กันดูบ้างก็คงจะอ่อนไม่ใช่น้อย โดยการนำเอาเต้าหู้มาผัดกับมะเขือเทศและเครื่องแกง แทนเนื้อหมู กินกับแคบหมูและผักสด รสชาติเข้ากัน
เมนุไข่เจียวสำหรับคนไม่กินเนื้อสัตว์ อย่าง'ไข่เจียวเห็ด' ที่รวมทั้งเห็ดฟาง เห็นหูหนูและเห็ดออรินจิ ซึ่งเป็นเมนูมังสวิรัติที่อร่อยมากๆอีกจานเลยทีเดียว
"หวานเป็นลมขมเป็นยา" มะระเป็นผักที่มีรสชาติขม แต่มีประโยชน์มาก การนำมะระมาทำเป็นเมนูอาหารถ้าทำให้อร่อยจะเป็นเมนูที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์มาก อย่างเมนู "ต้มจืดมะระยัดไส้มังสวิรัติ" ที่ทำทั้งทำง่ายและอร่อย ไม่ใช่ว่าเป็นเมนูมังสวิรัติแล้วคนไม่กินมังจะทานไม่ได้
