เบื่อแล้วไข่ไก่ อยากกินเต้าหู้ วันนี้ครัวดอทโคมาชวนทำ "เต้าหู้ลูกเขย" ที่อร่อยและทำง่ายกว่าไข่ลูกเขยอีก แถมยังเป็นทางเลือกให้กับคนกินมังสวิรัติอีกด้วย
น้ำพริกถือเป็นอาหารหลักๆของหลายๆคน เรามีเมนูน้ำพริกแบบทำง่ายๆได้ที่บ้านมาบอกกัน อย่างน้ำพริกมะขาม โดยใช้มะขามอ่อนในการทำ ตำรวมกันกับเครื่องเคียงและเครื่องปรุงต่างๆอย่างกระเทียม เต้าหู้ยี้ ใบมะขามอ่อน เห็ด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมะนาวนิดหน่อย แค่นี้ก็อร่อยแล้ว
กระเจี๊ยบเขียวมีประโยชน์และสรรพคุณมากมาย ทั้งเส้นใยสูง ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ได้ และยังช่วยรักษาระดับการดูดซึมน้ำตาลจากลำไส้ใหญ่ได้ดี เราเลยนำเอากระเจี๊ยบมาทำอาหารอย่างเมนูนี้ ผัดกระเจี๊ยบเขียว นำกระเจี๊ยบเขียวมาผัดกับเห็ดหอมสด และแครอท ปรุงรสนิดหน่อยด้วยเกลือและน้ำตาล ถือเป็นเมนูสุขภาพที่ไม่ต้องแต่งเติมรสชาติมากมายนัก
ใครว่ากินมังสวิรัติแล้วจะจืดชืด "แกงส้มมะรุ่มมังสวิรัติ" เมนูสุดแซ่บที่ชาวมังสวิรัติต้องชอบสิ่งนี้ ทั้งอร่อย และทำง่าย
เต้าหู้ถือเป็นโปรตีนชั้นยอดพอๆกับเนื้อสัตว์เลยก็ว่าได้ ยิ่งถ้าได้เต้าหู้ชั้นดีนำมาทำอาหารแล้วนั้นยิ่ง ทำให้อาหารจานนั้น อร่อยไม่แพ้เนื้อสัตว์เลย เมนูนี้เป็นการนำเอาเต้าหู้มาทอดให้เหลืองสวยก่อนนำไปผัดรวมกับผักหลายหลายชนิด ผัดกับเครื่องปรุงรสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นพริกไทยดำ
