สำนักพิมพ์แสงแดด
Food Team
Recipe
น้ำลูกเดือยที่ผ่านการนำเอาลูกเดือยไปแช่น้ำข้ามคืน จากนั้นนำไปต้มให้เปื่อยแล้วนำไปปั่นให้ละเอียดกรองด้วยกระชอนตาถี่หรือไม่ก็ผ้าขาวบ้าง ก็จะได้น้ำลูกเดือยรสชาติเข้มข้น จะแต่งเติมรสชาติด้วยกลิ่นวานิลลาและน้ำเชื่อมเล็กน้อยได้
22.07.2021
Recipe
ซุปมันม่วงสีสวยหวาน มีกลิ่นหอมหวานเฉพาะจากมันเทศสีม่วง รสหวานมันกลมกล่อมกินคู่กับขนมปังกระเทียม
22.07.2021
Recipe
ทำมันฝรั่งทอดด้วยตัวเองโดยใช้เทคนิคขูดมันฝรั่งเป็นเส้น ล้างแป้งออกจากผิวมันฝรั่งขูดจนสะอาด แล้วนำไปแช่น้ำเย็นจัดหรือใส่ตู้เย็นช่องแข็งจนเย็นได้ที่แล้วนำไปทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นซับน้ำมันแล้วปรุงรสด้วยปาปริก้าและเกลือ กินกับซอสครีมผงกะหรี่ที่ผสมง่ายๆจากมายองเนสและแตงกวาดอง
22.07.2021
Recipe
แทนที่จะทำปูนิ่มผัดผงกะหรี่กินแบบธรรมดาลองเอามาทำอาหารจานเดียวบ้างโดยเสิร์ฟเป็นราดหน้าเส้นหมี่กรอบ แนะนำก่อนจะนำปูนิ่มไปทอดซับให้แห้งแล้วค่อยไปเคล้ากับแป้งสาลีให้ทั่ว นำลงทอดไฟแรงให้กรอบอย่าให้อมน้ำมัน เวลาผัดกับซอสผงกะหรี่ผัดไว้ๆให้พอเคลือบทั่วตัวปูแต่อย่าให้ปูนิ่ม
22.07.2021
Recipe
คนโบราณรับประทานเนื้อเค็มแนมกับน้ำพริกกะปิ ถือเป็นของอร่อยคู่กัน ยิ่งเอามาผัดกับข้าวสวยกลายเป็นอาหารจานเดียวที่รับประทานง่าย ใส่มะเขือพวงและพริกลงไปผัดเพิ่มรสสัมผัสและกลิ่นพริกสดให้ข้าวผัดจานนี้อร่อยยิ่งขึ้น
22.07.2021
Recipe
น้ำนมอัลมอนด์รสชาติเข้มข้นที่ทำมาจากเมล็ดอัลมอนด์ดิบแช่น้ำข้ามคืนจากนั้นก็นำไปปั่นกับน้ำต้มสุกแล้วกรองด้วยผ้าขาวบางเผื่อให้ได้น้ำนมอัลมอนด์ขาวๆ จากนั้นก็เพิ่มรสชาตินิดหน่อยด้วยน้ำผึ้งแล้วเก็บใส่ขวดแช่ตู่เย็นได้เลย
21.07.2021
Recipe
ผักปลังเป็นผักพื้นบ้านที่ชาวเหนือนิยมนำยอดอ่อน ใบอ่อน และดอกอ่อนซึ่งมีรสจืดเย็น มากินในรูปผักสดจิ้มกับน้ำพริกหรือนำมาแกงกับแหนมรสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดี
21.07.2021
Recipe
แป้งทอดกรอบๆใส่อาหารทะเลกินคู่กับน้ำจิ้มรสเผ็ดๆหวานๆ เป็นเมนูคู่กันในร้านผัดไท อย่างกุยช่ายทอดกรอบหรือหอยทอดนั้นเอง
21.07.2021
Recipe
สมูทตี้เป็นเครื่องดื่มที่มีเนื้อละเอียด สูตรนี้จึงเลือกใช้มะเฟืองสุกเพราะมีเนื้อละเอียดเนียน รสชาติของมะเฟืองจะมีความแตกต่างกัน ตรงที่ถ้าสุก เนื้อจะนิ่มเเละไม่เปรี้ยวมาก ถ้ายังดิบอยู่รสชาติค่อนข้างเปรี้ยวเเละเนื้อผลไม้ยังกรอบอยู่
21.07.2021
Recipe
ข้าวอบธัญพืชเพิ่มคุณประโยชน์จากข้าวไรซ์เบอร์รีเเละธัญพืชอย่างถั่วเเดง ถั่วลันเตา ทำง่ายในหม้อหุงข้าวใบเดียว อร่อยครบจนในหม้อเดียว
20.07.2021
