ณวรา เปลี่ยนบุญเลิศ
ณวรา
เปลี่ยนบุญเลิศ
Chef
เข้าครัวทำอาหารถือเป็น therapy อย่างหนึ่งสำหรับคนอย่างฉัน และถ้าได้ตั้งโจทย์กับตัวเองให้ทำอาหารออกมาสักกจานละก็ ยิ่งสนุกและท้าทายความสามารถตัวเองไปอีกขั้น
Recipe
แพนเค้กเกาหลีเค็มมันกลมกล่อม เนื้อแน่นไปด้วยต้นหอมและผักอื่นๆ กินกับน้ำจิ้มโชยุเปรี้ยวเค็ม คนเกาหลีเรียกว่าน้ำจิ้มยังนยอมกัน
16.01.2026
Recipe
หมูกะปิคาราเมล กรอบๆหวานเค็มนัว หอมสามเกลอ คล้ายๆของว่างไทยอย่างกรอบเค็ม วิธีทำคือนำหมูหั่นชิ้นไปหมักกับสามเกลอ นำไปทอดจนกรอบและแห้งสนิท นำลงคลุกกับซอสกะปิที่ปรุงรสให้หวานๆเค็มๆ ผัดจนเคลือบทั่วเนื้อหมู รับประทานกับข้าวสวย รับรองติดใจทั้งเด็กทั้งผู้ใหญ่ ถ้าจะให้ดีกินกับพริกขี้หนูสดแนมด้วยก็เข้ากัน
16.01.2026
Recipe
หมึกผัดกะปิ รสเข้มข้นกลมกล่อม หอมกะปิอย่างดี รสชาติออกเค็ม หวานนัวจากหมึก น้ำตาลและน้ำกระเทียมดอง ผัดให้น้ำขลุกขลิกไว้ราดข้าวสวยร้อน ถือเป็นเมนูอร่อยง่ายไม่ซับซ้อน แต่รับรองข้าวหมดจาน
16.01.2026
Recipe
หมูกรอบเค็มๆมันๆตัดกับความนุ่มหอมของไข่เป็ดคั่ว น้ำพริกเผาเป็นตัวชูโรงให้รสหวานเผ็ด หอมกลิ่นพริก กินกับข้าวสวยร้อนๆจะเข้ากันสุดๆ ตัดเลี่ยนด้วยน้ำจิ้มซีฟู้ดเปรี้ยวเผ็ดเค็มรับรองถูกใจคอหมูกรอบแน่นอน
16.01.2026
Recipe
น้ำปลาพริกแต่ละบ้านมักไม่เหมือนกัน น้ำปลาพริกย่างเป็นอีกตำรับที่ได้รับความนิยม พริกย่างช่วยสร้างกลิ่นหอมเฉพาะให้น้ำปลาพริก รับประทานกับไข่ต้มและข้าวสวย
16.01.2026
Recipe
ซุปหัวหอมใสสีน้ำตาลเข้ม หอมหวานลุ่มลึกจากการผัดหอมให้น้ำตาลค่อยๆ ออกมา ผสานกับน้ำสต๊อกเนื้อที่เคี่ยวกันเป็นชั่วโมง เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมขนมปังอบชีสยืดๆ ด้านบน
09.01.2026
Recipe
หนึ่งในดังโงะที่เป็นที่รู้จักมากที่สุด ราดด้วยซอสมิทาราชิ ซอสทำจากโชยุ น้ำตาลและมิริน เคี่ยวจนซอสข้นมันเงา รสชาติเค็มหวาน กลมกล่อม หอมโชยุ กินกับแป้งดังโงะหนึบหนับ
22.12.2025
