ไอศกรีมช็อกโกแลตเป็นไอศกรีมโฮมเมดที่ทำรับประทานเองได้ที่บ้าน ข้อดีของการทำไอศกรีมรับประทานเอง ก็คือเราสามารถกำหนดรสชาติและความเข้มข้นของช็อกโกแลตได้ ถ้าชอบแบบเข้มข้นต้องเลือกใช้ดาร์กช็อกโกแลตแท้มีเปอร์เซ็นต์ความเข้มข้นของช็อกโกแลตค่อนข้างสูง ส่วนสูตรนี้ใช้ดาร์กช็อกโกแลตความเข้มข้นประมาณ 58%
ชีสเค้กแบบแช่เย็นเนื้อเบาเนียนเหมือนฟองน้ำจากส่วนผสมที่เป็นเมอแรงก์ แต่งหน้าเค้กด้วยผลสตรอว์เบอร์รีสดกรอบราดซอสราสป์เบอร์รีรสเปรี้ยวอมหวานเพื่อเพิ่มความฉ่ำให้เนื้อขนม เนื้อเค้กสามารถทำเก็บไว้ล่วงหน้าได้ เมื่อจะรับประทานจึงวางผลสตรอว์เบอร์รีหรือผลไม้ตามชอบ
มาเดอลีนเป็นขนมฝรั่งเศสที่โด่งดังมากเช่นกันในประเทศญี่ปุ่น มีขายทุกร้าน ตามต้นฉบับออริจินัลนั้นต้องอบในพิมพ์รูปเปลือกหอย นอกจากนี้รสสัมผัสเนื้อแป้งเค้กของมาเดอลีนจะนุ่มและละเอียดกว่าฟินองเซียมาก ทั้งยังมีกลิ่นหอมของผิวส้มอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว จัดเป็นหนึ่งในขนมทำง่ายและอร่อย หากไม่มีพิมพ์รูปเปลือกหอย ใช้พิมพ์อื่นแทนได้ แต่ควรระวังเรื่องเวลาที่ใช้อบ อาจมากน้อยต่างกันตามขนาดแ…
หรือที่ภาษาไทยเรียกว่า ช็อกโกแลตสด นับเป็นของฝากยอดนิยมในกลุ่มคนไทย จนทางบริษัทที่ญี่ปุ่นถึงขั้นมาตั้งร้านขายเต็มไปหมดในห้างสรรพสินค้าเมืองไทย โดยกลุ่มชาวไทยหารู้ไม่ว่าช็อกโกแลตสดแสนอร่อยและราคาแพงนั้นมีวิธีการทำที่ง่ายมาก นอกจากนี้เรายังดัดแปลงทำเป็นรูปร่างต่างๆ ได้มากมาย เหมาะแก่การทำเป็นของขวัญให้คนพิเศษวันวาเลนไทน์เป็นที่สุด
มองต์บลังก์ ขนมหวานหน้าตาน่ารัก มองผ่านๆเหมือน “ยอดเขาสปาเกตตี” ซึ่งมองต์บลังก์แบบดั้งเดิมของอิตาลีและฝรั่งเศสทำจากเกาลัด แต่เมื่อขนมชนิดนี้เดินทางถึงญี่ปุ่น ความเป็นคนช่างคิดช่างรังสรรค์ของชาวอาทิตย์อุทัยก็ทำให้เกิดมองต์บลังก์รสใหม่ๆ มากมาย เช่น ฟักทอง มันเทศ ชาเขียว หรือผลไม้อย่าง มะม่วง สตรอว์เบอร์รี และเมลอน
