ข้าวโพดปลูกได้มากในอเมริกาและเม็กซิโก อาหารของคนแถบนี้จึงมักมีข้าวโพดเป็นเครื่องปรุงหนึ่งเสมอ ซุปข้าวโพดสามารถทำได้หลายแบบ สไตล์อเมริกันนิยมซุปข้าวโพดแบบครีมข้น แต่สูตรนี้ใส่ครีมเพียงเล็กน้อย ใช้วิธีปั่นเนื้อข้าวโพดเพื่อให้แป้งในข้าวโพดทำให้ซุปข้นขึ้น แล้วจึงใส่เนื้อข้าวโพดฝานเติมลงไปทีหลัง เพื่อให้มีรสสัมผัสข้าวโพดเวลารับประทาน
ซุปครีมไก่เป็นซุปครีมรสชาติถูกปากคนไทย ทำไม่ยากเพียงมีน้ำสต๊อกไก่คุณภาพดี นำอกไก่ที่จะใช้มาต้มในน้ำสต๊อกก่อนเพื่อให้รสหวานของเนื้อไก่อยู่ในน้ำสต๊อก แล้วฉีกอกไก่เป็นเส้นๆ หากชอบเนื้อไก่เป็นชิ้นๆก็หั่นเป็นลูกเต๋าสูตรนี้ต้องการให้ซุปเนื้อเนียนและมีสีครีม เราจึงไม่ใช้ผักมีสี เช่น แครอท เซเลอรี และห่อสมุนไพรในห่อผ้าขาวบางเพื่อไม่ให้กระจายในเนื้อซุป และสะดวกเวลาหยิบออกซุป
