Found 424 results for Tag : ขนมหวาน
กล้วยน้ำว้าเชื่อมน้ำผึ้ง 1. นำกล้วยน้ำว้าสุกไปนึ่งทั้งเปลือกบนหม้อน้ำเดือดด้วยไฟแรงนานประมาณ 10-15นาที จนสุก สังเกตเปลือกจะปริแตก ใส่ลงแช่ในอ่างน้ำเย็น ลอกเปลือกออก ล้างน้ำหลายๆครั้งจนน้ำที่ล้างใส ใส่พักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ หั่นครึ่งลูกตามขวาง ใส่ชาม เตรียมไว้ 2. ใส่น้ำลงในกระทะทอง ตั้งบนไฟกลางพอเดือด... 01.03.2024 Recipe
ซัมเมอร์ชอต 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสปูถาดอบด้วยแผ่นอบซิลิโคนหรือกระดาษไขเตรียมไว้ 2. ทำอัลมอนด์มะพร้าวดาควอสโดยร่อนอัลมอนด์และน้ำตาลไอซิ่งลงในอ่างผสม ใส่มะพร้าวอบแห้ง ผสมให้เข้ากัน พักไว้ ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าความเร็วปานกลางจนเป็นฟองหยาบ ค่อยๆใส่น้ำตาลทีละน้อย ตีต่อจนไข่ขาวฟูและเนื้อแน่น ใส่ส่วนผสมที่ร่อนไว้ทีละ 1/3 ตะล่อมเบาๆด้วยพายยางให้เข้ากันตักใส่ถุงบีบ... 01.03.2024 Recipe
คุกกี้แครนเบอร์รี 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูแผ่นรองอบซิลิโคนบนถาดอบ เตรียมไว้ จากนั้นร่อนแป้งสาลี เบกกิ้งโซดา และเกลือป่น ให้เข้ากัน พักไว้ 2. ตีเนยด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าในอ่างผสมจนฟูเบา ค่อยๆใส่น้ำตาลทรายแดง ตีต่อให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลทราย... 29.02.2024 Recipe
เมอแรงค์ครีมเลมอน 1. ทำไส้ครีมเลมอนโดยใส่น้ำลงในหม้อประมาณ ¼ ของหม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง ระหว่างนั้นใส่น้ำเลมอน ไข่ไก่และน้ำตาลทราย ในอ่างผสม คนด้วยตะกร้อพอเข้ากัน เมื่อน้ำในหม้อเดือดลดเป็นไฟอ่อน ยกอ่างน้ำเลมอนขึ้นวางบนหม้อ ใช้ตะกร้อคนจนส่วนผสมข้นขึ้น ยกลงจากหม้อ ใช้เครื่องตีไข่ไฟฟ้าตีจนส่วนผสมเย็นลง ค่อยๆใส่เนยทีละน้อย ตีจนเนื้อครีมเลมอนฟูเนียน... 29.02.2024 Recipe
วุ้นเต้าหู้ฟรุ๊ตสลัด 1. ทำน้ำนมถั่วเหลืองโดยล้างถั่วเหลืองให้สะอาด 2 รอบ แช่น้ำไว้ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นนำถั่วเหลืองมาปั่นกับน้ำจนละเอียด กรองผ่านผ้าขาวบาง นำน้ำนมถั่วเหลืองใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งบนไฟกลางค่อนข้างอ่อน โดยหมั่นคนตลอดเวลาประมาณ 25 นาที ปิดไฟ พักไว้... 29.02.2024 Recipe
บัวลอยช่อม่วง 1. ทำเม็ดบัวลอยช่อม่วงโดยผสมแป้งข้าวเหนียว แป้งเท้ายายม่อม แป้งมัน เข้าด้วยกันในอ่างผสม เตรียมไว้ จากนั้นต้มมันม่วงญี่ปุ่นกับน้ำในหม้อด้วยไฟกลางจนสุกเละแล้วนำไปปั่นจนละเอียดต้มให้เดือดอีกครั้ง ค่อยๆ เทใส่อ่างแป้ง นวดจนแป้งนุ่มเนียน คลึงด้วยไม้คลึงแป้งหนาพอประมาณ ใช้มีดหั่นเป็นเส้นยาวแล้วหั่นตามขวางเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กอีกครั้ง ใช้มือคลึงแป้งให้เป็นเม็ดกลมทำจนหมด 2. ทำน้ำกะทิโดยใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนน้ำมะพร้าวอ่อน... 16.01.2024 Recipe
เค้กกล้วยน้ำว้า 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส(เปิดไฟบนและไฟล่าง) พักไว้ 2. ทำคาราเมลกล้วยเชื่อมโดยใส่น้ำลงในกระทะทอง ตั้งบนไฟกลำงพอเดือด ใส่ใบเตย ต้มพอมีกลิ่นหอม ใส่น้ำตาล พอน้ำตาลละลายและเดือด ใส่กล้วยนึ่งที่เตรียมไว้ ลดเป็นไฟอ่อน ใส่น้ำมะนาว... 02.01.2024 Recipe
สูตรเค้กช็อกโกแล็ตหน้านิ่ม มือใหม่แค่ไหนก็ทำได้  @VIPSStation  | ววแอดไวซ์เด้อ ก่อนจะขึ้นปีใหม่ เราขอแก้ปมปีเก่ากันก่อน เค้กช็อกโกแล็ต🎂 ที่เคยทำพังไป วันนี้เราได้น้องหวาย 👧 VIPSStation  มาช่วยแก้ปม เพราะสูตรเค้กช็อกโกแล็ตหน้านิ่มของน้องหวาย ทำง่าย อร่อย รับรองไม่พัง✨ ปีใหม่นี้ใครอยากลองทำเค้ก ขอให้ลองทำสูตรนี้เลย รับรองรอด! 😊... 25.12.2023 Video
รีวิวเนยแท้ 5 ยี่ห้อ 🧈 เอามาทำเมนูไหนก็อร่อย | ของดีติดครัว เชฟน่านป้ายยาเนยแท้ 5 ยี่ห้อ ที่ทีมงาน KRUA.CO ใช้จริง👍🏻และการันตีมาให้ทุกคนแล้วว่าคุณภาพเยี่ยม ผลิตจากนมโคแท้ 100%🐄 จะเอาไปทำอาหารคาวหวาน เบเกอร์รี หรือขนมอบ คุกกี้ เค้ก อะไรก็หอมอร่อย ด้วยกลิ่นเนยแท้... 20.12.2023 Video
บลอนดีฟักทอง 1. อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ปูพิมพ์ด้วยกระดาษไข เตรียมไว้ 2. วางฟักทองบนแผ่นอะลูมินั่มฟอยล์ห่อให้มิด นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส นานประมาณ 25-30 นาที หรือจนสุก ยกออกจากเตา เทใส่อ่างผสมบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน... 04.12.2023 Recipe
ขนมหม้อ ‘เกียงเม้ง’ ขนมหม้อไทยจีนเจ้าเด็ดย่านเยาวราช ในบรรดาขนมไทยฉันว่าขนมหม้อกินง่าย อร่อย กินได้บ่อยและไม่เบื่อ รสหวาน มัน หอม และสัมผัสหลากหลายมีให้เลือกหลายชนิดเปลี่ยนไปเรื่อยตามใจอยาก แม้สุดท้ายแล้วจะวนกลับมาสั่งเมนูเดิมๆ ที่ชอบก็เถอะ ขนมหม้อเป็นขนมไทยมีทั้งเนื้อเหลว เนื้อข้นเหนียว รสหวานมันด้วยน้ำตาลและกะทิเป็นหลัก แต่เดิมนิยมทำใส่หม้อดินเผา เพราะดินเผากักเก็บความร้อนไว้ได้นาน ทำให้ขนมไม่เสียง่ายและยังคงความอร่อยไว้ได้... 20.11.2023 Food Story
ชินามอนโรล (Cinnamon Rolls) 1. ทำโดโดยใส่แป้งสาลี เกลือ ป่น น้ำตาล และยีสต์ลงในโถตี ใช้ช้อนคนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ น้ำเย็น เปิดเครื่องตีเค้กหัวตีตะขอด้วยความเร็วปานกลาง ตีจนแป้งจับตัวเป็นก้อนเดียวกัน จึงค่อยๆใส่เนยทีละน้อยลงไปจนหมดตีจนแป้งโดยืดหยุ่นได้ที่ ทดสอบโดยดึงแป้งมุมใดมุมหนึ่งออกมาแล้วยืดได้เป็นแผ่นบางๆ รวบแป้งเป็นก้อน กดให้แบน ห่อด้วยพลาสติกแร็ปให้มิดชิด... 19.11.2023 Recipe
เค้กช็อกโกแลตฟัจจ์ (Chocolate Fudge Cake) 1. ทำเค้กช็อกโกแลตโดยอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 160องศาเซลเซียส เตรียมไว้ ปูกระดาษไขด้านล่างและขอบด้านข้างของทั้งสองพิมพ์ พักไว้ ละลายผงโกโก้ในน้ำอุ่นคนจนโกโก้ไม่เป็นเม็ด แล้วเทลงในอ่างดาร์ก ช็อกโกแลตที่ละลายไว้ พักไว้จนทั้งหมดเย็นสนิท ใส่โยเกิร์ต คนให้เข้ากัน พักไว้ 2. ร่อนแป้งเค้ก เบกกิ้งโซดา... 19.11.2023 Recipe
Thumbprint Cookies (คุกกี้ชาเอิร์ลเกรย์ไส้แยม) 13.11.2023 Recipe
กล้วยบวชชีกะทิสด เนื้อหนึบไม่เละ หวานหอมน้ำตาลมะพร้าว | CIY – Cook It Yourself KRUA.CO เดือนนี้กับธีมขนมหวานไทย💖 เชฟน่านเลยจะมาทำเมนูง่ายๆ เอาใจสายหวาน✨ รักขนมไทยกับเมนู ‘กล้วยบวชชี’ 🍌 ที่ทุกคนคุ้นเคยกันดี สูตรนี้เทสมาแล้วว่าเนื้อกล้วยนุ่ม เคี้ยวหนึบ ไม่เละ ไม่ฝาดลิ้น บวชในกะทิที่คั้นสดกับมือ หอมมัน หวานกำลังดี... 12.11.2023 Video
มูสช็อกโกแลตคาราเมล 1. ทำมูสช็อกโกแลตโดยตีวิปปิ้งครีมในอ่างผสมด้วยเครื่องตีไข่ไฟฟ้าจนวิปปิ้งครีมตั้งยอดอ่อน พักไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดา วางอ่างดาร์กช็อกโกแลตและเนยบนหม้อน้ำเดือดอ่อนๆจนละลาย ยกลง คนส่วนผสมให้เข้ากัน พักไว้ให้หายร้อน ระหว่างนั้นตีไข่แดง น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลา ในอ่างผสมให้ขึ้นฟูและสีอ่อนลง พักไว้ 2. ใส่ไข่แดงที่ตีไว้ในอ่างดาร์กช็อกโกแลตละลาย คนจนเข้ากันตามด้วยวิปปิ้งครีมที่ตีไว้ทีละน้อย คนให้เข้ากัน พักมูสช็อกโกแลตไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ... 03.11.2023 Recipe
ชิฟฟอนหม้อแกงเผือก 01.11.2023 Recipe
พุดดิ้งกาแฟนมสดคาราเมล 30.10.2023 Recipe
สูตรลับขนมคาราเมลคัสตาร์ด | Cook to Know มารู้ลึกถึงวิธีการทำ ‘คาราเมลคัสตาร์ด’ 🍮 ขนมหวานยอดฮิตที่ทุกคนตกหลุมรัก🥰 ในแบบของเชฟเน็ตกันอย่างลงลึก ครบทุกรายละเอียด สูตรนี้ถอดพิมพ์ง่ายทรงสวย เนื้อคัสตาร์ดเนียนไร้ฟองอากาศ 🫧 ตัดแล้วนุ่มเด้งเพอร์เฟค กับซอสคาราเมล เคี่ยวเองที่หวานติดขมนิดๆ หอมกลิ่นไหม้อ่อนๆ กินพร้อมกับคัสตาร์ดแล้วหวาน หอมมัน... 29.10.2023 Video
คาราเมลคัสตาร์ด 28.10.2023 Recipe