ไก่ใต้น้ำ

ปลาอินทรีทอดราดพริกสด 13.01.2026 Recipe

ดอกหอมผัดไข่ 13.01.2026 Recipe

ผัดวุ้นเส้นกระเทียมดอง 13.01.2026 Recipe

แกงเผ็ดฟักปลาช่อนแดดเดียว 11.01.2026 Recipe

หมกหัวปลีหมูสามชั้น 25.12.2025 Recipe

ยำไข่ดาวหมูสับ 25.12.2025 Recipe

ตำถั่วและหมูสามชั้นทอด 25.12.2025 Recipe

สเต๊กแซลมอนสะเดาน้ำปลาหวาน 25.12.2025 Recipe

ยำผักกาดดองไข่เค็ม 25.12.2025 Recipe

แอ๊บจิ้นหมู 25.12.2025 Recipe

ปีกไก่ต้มโค้ก 22.12.2025 Recipe

ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง 22.12.2025 Recipe

ถั่วแขกผัดพริกหมาล่า 15.12.2025 Recipe

ปูนิ่มทอดกระเทียมพริกไทย 14.11.2025 Recipe

ปลากะพงผัดขึ้นฉ่ายต้องกินให้ครบเครื่อง เคยมั้ยครับที่สมัยเด็กมีบางเมนูที่เราไม่ชอบเอาเสียเลย เวลาไปร้านอาหารหรือแม้แต่กินข้าวที่บ้าน เมนูนี้ถูกเสิร์ฟขึ้นโต๊ะมาเป็นประจำเพราะพ่อแม่ชอบกินมาก แต่พอโตขึ้นมาเรากลับชอบเมนูนี้ซะงั้น เรียกได้ว่าต้องกินเพราะไร้ทางเลือกจนชอบไปเอง ผมมีอยู่เมนูหนึ่งครับ… นั่นก็คือ ปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย ขอบรรยายสรรพคุณของปลากะพงผัดขึ้นฉ่ายที่บ้านซะก่อน แน่นอนว่าเมนูนี้แสนจะธรรมดา และผมเชื่อว่าแต่ละบ้านก็จะมีสูตรเป็นของตัวเอง บ้านเชฟน่านจะใช้เนื้อปลากะพงมาชุบแป้งบางๆ เอาลงไปทอดเพื่อรักษาไม่ให้เนื้อปลาแตกหักเวลานำไปผัด จานสำเร็จจะเต็มไปด้วยขิงซอย หอมใหญ่... 11.11.2025 Cooking

รวม 15 ลาบสูตรเด็ด เปรี้ยวเผ็ดแซ่บคักๆ ลาบเป็นอาหารพื้นถิ่นของอีสานและล้านนา เป็นการคลุกเคล้าเนื้อสัตว์กับเครื่องปรุงรสเผ็ดนัวขมเปรี้ยว และเครื่องเทศสมุนไพร การทำลาบกินกันในครอบครัวหรือในงานบุญ เป็นการช่วยกันทำคนละไม้คนละมือ จนกลายเป็นกิจกรรมอย่างหนึ่งไปในตัว ทั้งของครัวบ้านและงานสังคม สมัยก่อนคนอีสานและคนเหนือมีโอกาสได้กินเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อวัว ในช่วงงานบุญหรืองานใหญ่เท่านั้น เช่น งานแต่งงาน งานศพ ที่มีการล้มวัวมาเป็นอาหารเฉลิมฉลอง ชำแหละในงานและปรุงอาหารกินกันสดๆ จานอาหารที่นิยมทำเลี้ยงแขก... 10.11.2025 Cooking

ต้มกะทิใบเหลียงกุ้ง 10.11.2025 Recipe

ผัดโป๊ยเซียน หมายเหตุ 10.11.2025 Recipe

ผัดเผ็ดปลาดุกทอดกรอบ หมายเหตุ 05.11.2025 Recipe

ผัดฉ่าลูกชิ้นปลากราย 04.11.2025 Recipe