สำนักพิมพ์แสงแดด
Food Team
Recipe
ของอร่อยประจำเมืองเพชรจริงๆ แล้วมีหลายอย่าง แต่อย่างหนึ่งที่มีมากมายหลายร้าน มีให้เห็นแทบทุกถนน ต้องยกให้ “ก๋วยเตี๋ยวน้ำแดง” น้ำซุปออกสีน้ำตาลแดง หอมละมุน แต่ละร้านจะมีสูตรลับต่างกันไป แต่สิ่งหนึ่งที่เหมือนๆ กันคือการปรุงรสด้วยน้ำตาลโตนด ทำให้ได้รสหวานกลมกล่อมสมเป็นก๋วยเตี๋ยวเมืองเพชร เครื่องปรุงหลักบนโต๊ะที่ขาดไม่ได้ใน ร้านก๋วยเตี๋ยว เพชรบุรี ต้องมีซอสพริกเคี่ยว หรือจะใช้เป็นซอสจิ้มก็แล้วแต่ชอบได้เลย
05.02.2020
Recipe
ก๋วยเตี๊ยวเเห้งอุทัยธานี เมืองอุทัยธานีขึ้นชื่อเรื่องก๋วยเตี๋ยวเนื้อ แต่ก๋วยเตี๊ยวเเห้งก็เป็นที่โปรดปราณของใครหลายๆคน ทำพริกดองไว้สำหรับปรุงก๋วยเตี๊ยวกันแบบชามต่อชาม ลวกถั่วงอก เนื้อวัวสดและลูกชิ้นเนื้อ รสชาติ อร่อย รับประทานร้อนๆ
05.02.2020
Recipe
เส้นโซบะสดนำมาผัดกับซอสโคชูจังแบบเกาหลี รสชาติเผ็ดเล็กน้อย ผัดรวมกับกุ้ง เห็ด และผักต่างๆ กินคู่กับไข่ออนเซนและสาหร่ายหั่นเส้น
10.01.2020
Recipe
เมนูเส้นโซบะที่รวมไปด้วยเห็ดหลากหลายชนิด ที่ผัดรวมกันราดด้วยซอสครีมวาซาบิรสชาติเผ็ดเล็กน้อย กินคู่กับไข่ออนเซ็นนุ่มลิ้น
10.01.2020
